第43章 鍋包肉和白切雞(1 / 1)

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閔悉胳膊上起了雞皮疙瘩,這人真是誰都撩:“不敢冒犯勳爵閣下。閣下是來吃飯的嗎?如果不是來吃飯的,請恕我們沒空招待,您請便。”說著就伸手示意客人離開。

梅洛勳爵連忙說:“當然,我當然是來吃飯的。我就坐這兒。”他說著拉開了身旁的一張椅子。

閔悉說:“閣下身份尊貴,樓下的座位不太適合您的身份,請樓上包間坐吧。”

梅洛勳爵朝著廚房門口方向坐了下來:“不用,我一個人去包間豈不是浪費,就在這裡吧。”

閔悉見狀,隻得對蓋爾說:“蓋爾,為勳爵閣下倒茶點菜。”自己轉身離開了。

雲霽見閔悉去了一會兒才回來,問:“誰來了?男爵嗎?”

閔悉苦笑一下:“昨天那個梅洛勳爵,不肯到二樓去。你一會兒出去肯定要碰到他,無視他就好了。”

雲霽說:“他願意來就來,反正又不是吃飯不給錢。”

“你不會覺得彆扭?”閔悉問。

“彆扭什麼?他要是敢動手動腳,我就讓他手腳不能動。”雲霽說。

閔悉笑起來:“他是侯爵世子,他的手腳可不能斷。不過我看他那樣子,應該不至於動粗,是個教養還不錯的人。”

“不動手動腳就更好。”雲霽一臉無所謂地說。

不多會兒,蓋爾進來了,說:“那位閣下說,把最貴的菜給他都上一遍。”

閔悉眉毛一抬,有了主意:“你去對那位客人說,我們最貴的菜可能不符合他的口味,他願意冒險嘗試嗎?”

蓋爾點頭去了,然後又回來了:“客人說樂意嘗試。”

“行,那我就給他做了。”閔悉卷起袖子,開始乾活,打算好好招待一下這位貴客。

他要給梅洛勳爵做的菜是蒜蓉龍蝦、鍋包肉、白切雞和水煮魚,為啥是這幾道?歐洲人自古就不愛吃大蒜,因為大蒜氣味濃烈,吃完之後還會殘留,讓他們覺得不禮貌,若不是他們傳言吃蒜能預防疾病,怕是不會出現在菜市場上,蒜蓉龍蝦和白切雞的調料都需要用到蒜蓉;鍋包肉是用豬肉做的,這個時代,豬肉是不上檔次的,平民才吃,貴族是不吃的;最好的白切雞是切開後骨髓還是紅的,就看他敢不敢吃了;水煮魚嘛,自然是少不了辣椒。

第一道蒜蓉龍蝦端上桌,梅洛勳爵第一眼便看到了精致的擺盤,心想果然是最貴的菜,擺盤都這麼好看,但看到龍蝦上麵的蒜蓉,就有些猶豫了,作為一個獵豔高手,怎麼能夠吃大蒜!實在是有損他的優雅形象。

梅洛勳爵臉色有些不太好,對上菜的蓋爾說:“我不吃大蒜。”

蓋爾說:“可是閣下,閔先生說這道菜的靈魂就是大蒜,如果您不能吃的話,就有點太可惜了。閔先生建議您試試。”

梅洛勳爵有些為難,但又不得不說,這道菜色香俱全,味道想來也不會差,就是太挑戰他的底線了。

所以當第二道鍋包肉送上去的時候,第一道菜他還沒敢動筷子。

梅洛勳爵看著第二道菜,問:“這是什麼?”

蓋爾說:“鍋包肉,閔先生說這道菜閣下一定會喜歡的。”鍋包肉沒有醋,好在有番茄醬可以替代。

梅洛勳爵叉起一塊,咬了一口,味道酸甜,口感外脆裡嫩,口味確實不錯,他抬抬眉毛,非常愉快地吃下了一塊鍋包肉,接著又夾起了另一塊。這個口感他確實非常喜歡。

他吃完好幾塊鍋包肉後,看著蒜蓉龍蝦,決定還是嘗試一下,結果這一嘗,感覺打開了新世界的大門,大蒜的味道還不賴嘛,難怪這麼重的氣味,還有那麼多人愛吃。

他正吃著龍蝦,第三道白切雞已經上來了。這道菜看起來平平無奇,就是一盤雞肉碼在盤子裡,旁邊放著一個小碟子,碟子裡的蘸料竟然又是蒜泥,而且這一次,蒜泥還是生的!隻是澆上了熱油,把蒜香味完全激發了出來。

梅洛勳爵有些為難地看著蓋爾:“這蒜泥怎麼是生的?”

蓋爾說:“這道菜的雞肉沒有任何調料,就是在滾水中燙出來,然後需要蘸料才能吃。閔先生說,在中國,最常見的蘸料是用醬油來調味,但拂朗機沒有醬油,他隻好換了另一種版本的蘸料,蒜泥和白葡萄酒混合,口感比較清淡,您嘗嘗就知道了。”

梅洛勳爵深吸一口氣,生蒜怎麼叫清淡?他決定不蘸醬就這麼吃,結果叉起一塊雞肉,然後看到了雞肉中間紅紅的骨髓,頓時嚇了一跳,叫住正要回廚房的蓋爾:“等一下,這是不是沒熟?裡麵還有血啊!”

蓋爾說:“不,閣下,這是這道菜正常的現象,雞肉燙到肉熟骨頭不熟的時候,味道是最為鮮美的,不信您嘗嘗。”

梅洛勳爵將信將疑地看著蓋爾:“你沒有騙我?”

蓋爾彬彬有禮道:“閣下,我們是開飯店的,食物如果不能吃,我們是不能給客人送上桌的。”

梅洛勳爵深吸一口氣,擺了擺手,讓蓋爾退下了,他看著叉子上的雞肉,深吸一口氣,鼓起勇氣吃了一口,發現侍應生說的不錯,雞肉竟然意外地鮮甜,比他平時吃過的雞肉要鮮嫩得多,就算不蘸料,味道也相當不錯。

他吃完一塊,又叉起一塊,看著碟子裡的蘸料,猶豫一下,看了看廚房方向,還是沒敢吃。

他剛吃完,背上就被人拍了一下:“勳爵閣下,您到得比我還早啊!”

梅洛勳爵嚇得猛地回頭,看見了費爾南多男爵和他大哥費爾南多勳爵,頓時有些尷尬,不敢張嘴說話,因為剛吃了蒜蓉龍蝦,他隻能抿著嘴朝二位點頭,算是打了招呼。

費爾南多男爵看著他麵前的三道菜,說:“這是今天的新菜式嗎?我居然從來都沒吃過。味道怎麼樣?”

梅洛勳爵猛點頭,抬手示意他們也坐下來吃。

費爾南多男爵好奇地說:“西芒,你怎麼了?”

梅洛勳爵將手掩住嘴,說:“沒什麼,這幾道菜味道不錯,你們也來一起吃吧。讓侍應生給你們上餐具。”

這邊蓋爾已經端著最後一道水煮魚上來了,看到來了客人,正要招呼他們,便聽見費爾南多男爵說:“給我們上兩套餐具,我們跟勳爵閣下一起用餐,順便跟你們老板說一聲,說我過來試菜了。”

蓋爾將水煮魚放下,轉身去碗櫃裡取餐具,放好之後,趕緊跑到廚房跟閔悉說有人來試菜,閔悉便知道是費爾南多來了,他放下手裡的刀子,出去打招呼:“男爵閣下,費爾南多勳爵閣下,你們到了。”

費爾南多拿著刀叉,看著餐桌上的幾道菜,說:“這幾道菜我都沒有見過,是不是就是為我祖父生日宴會上準備的?”

閔悉笑盈盈地搖頭:“不是,這幾道菜是今天的新菜式,梅洛勳爵是第一個嘗鮮的呢?梅洛勳爵,今天的菜味道如何?還合您口味嗎?”

梅洛勳爵將手掩住嘴,說:“味道是還挺不錯的。”

費爾南多男爵突然明白過來,說:“要是少放點蒜就更好了,西芒你說對嗎?”

梅洛勳爵有些窘迫,費爾南多男爵倒也沒一味取笑他,而是拿起叉子,叉了一塊龍蝦肉,放進嘴裡:“唔,相當不錯呀。大哥你也嘗嘗,我覺得閔的手藝就沒有失手過,祖父的生日宴完全可以放心了。”

費爾南多勳爵愛吃雞肉,叉起一塊吃了一口:“這雞肉似乎沒有任何調味品?不過竟是我從未吃過的鮮美,相當不錯。”

“是的,閣下。這是白切雞,是用開水燙熟的,沒有任何調味品,儘量保持雞肉的原汁原味,吃的時候可以蘸料吃。”閔悉解釋道。

梅洛勳爵用空著的左手將蘸料推過去:“你蘸這個試試。”

費爾南多勳爵蘸了一點蒜泥,送到嘴邊,非常意外地說:“竟然是蒜泥?還是生的!”

不過他也就是說了一句,毫不遲疑地放進嘴裡,白葡萄酒味壓過了蒜泥的味道,彆是一番滋味,他一邊吃一邊點頭:“有白葡萄酒的香味,非常獨特的口感。”

梅洛勳爵終於放下了掩住的手,他們都吃大蒜了,那就誰也彆嫌棄誰。

閔悉笑著說:“勳爵閣下是識貨的。對了,三位要不還是移步樓上包間吃吧。”

“可以。”雖然沒見到美人有些遺憾,但梅洛勳爵也不再堅持在大廳裡吃了,畢竟他吃了大蒜,也不好意思見美人。

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