第327章 醫濟天下27(1 / 1)

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第327章醫濟天下27

麵對掌櫃的挑剔,杜經綸笑了笑沒說話,開始忙活起來。

一個好看的人在煙霧繚繞之間,都顯得整個後廚不一樣了起來。

杜經綸讓南枝把瓦罐抱緊了,為了能夠達到一鳴驚人想法,杜經綸做了最耗費功夫的菜品,福壽全。

這道菜完全就是貪吃的侄兒,是什麼都要往裡麵加,弄出來味道還真好。

主要裡麵很多都是海物,他就是來推銷海物的。

魚、海參、魚唇呀,蘑菇呀、蹄筋、、墨魚、瑤柱、乾貝,或者加蛋也成,想加多少就加多少,等彙聚到一起,加入一些做菜的酒,高湯文火煨製而成。

吃起來軟嫩柔潤,濃鬱葷香,又葷而不膩,味中有味。

當時成品出來的時候,杜經綸驚豔了,我的娘呀,可真好吃啊!

海物真是棒棒噠,就是有些人吃了容易身上起疹子,這個事情要跟老板說清楚。

一罐好東西可沒有那麼容易燉好,而酒樓已經有客人陸陸續續來吃飯了,後廚忙碌了起來。

他們一行人隻能守在後廚的小角落裡,捂著一個小火爐,扇著扇子慢悠悠地扇著,瓦罐裡咕嚕咕嚕的聲音聽起來特彆溫暖治愈。

掌櫃看到他們幾個人,覺得很礙眼,尤其外麵的客人越來越多了,這個後廚都忙碌了起來。

他以為這些人炒兩道菜就走了,結果折騰了這麼久。

到時候拒絕起來臉上就有些難看了。

最多,最多買一點魚露吧。

後廚裡可熱了,大家都汗流浹背,在燉福壽全的時候,杜經綸又用臭魚醬做了涼拌菜,放上茱萸,臭味中又帶著一點香。

杜經綸看著自己做的臭魚醬生醃小螃蟹,覺得自己真是一個天才。

生醃小螃蟹可真好吃,咋一吃就是黑暗料理,吃下去竄了幾天稀,可越吃越上癮啊!

如果這些東西賣不掉,他就自己開個酒樓。

後廚眾人:……

噫,這都是啥啊?

“咕嚕咕嚕……”

陶罐裡的食物散發出了香味,幽幽的,不是濃鬱的香味,但很快就彌漫了整個後廚,而是厚重的香味。

“噫,這麼香啊!”掌櫃撩起簾子,聞了聞,“給我嘗一嘗。”

“好。”杜經綸弄了滿滿一碗遞給掌櫃,掌櫃接過,香味更濃了,讓人口舌生津。

他不顧燙吃了起來,燙得隻吸氣,濃鬱葷香,實在太滿足了,一股無言的滿足感簡直讓人陶醉。

杜經綸給孩子盛了一碗,走了這麼遠的路,而且這孩子一進了後廚,就跟進了自己家一樣,叔叔哥哥地喊著,很多很多問題。

問,師傅,你是做什麼的?

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在後廚能是做什麼,杜經綸心想。

然後南枝得到了很多答案,切菜的,掌火的,洗碗的,叫菜單的……

杜經綸:……

他要是開酒樓得請多少人啊。

南枝一邊吃一邊給杜經綸豎大拇指,“好吃叔叔,好吃的。”

其他的廚子都一一從裡麵舀了一些嘗一嘗,尤其是湯,實在醇厚又鮮美。

“掌櫃,確實不錯,是滋補品,不過,太耗費功夫了。”有大廚咂嘴說道。

“嗯嗯,確實費功夫。”雖然好吃,但這樣的菜品根本不想做。

杜經綸說道:“你們快吃製定一個大的陶罐,一次多做點,客人要就舀一些挺好的。”

“掌櫃的,外麵有客人問是不是有什麼新菜,他們聞到香味了,想要嘗一嘗。”店小二走到後廚說道。

掌櫃一看陶罐裡,已經吃乾淨了,就剩一點湯水了。

掌櫃說道:“你告訴客人,新菜明天上。”

沒辦法了,隻能買了。

“這是臭魚醬做的生醃小螃蟹,可以試一下。”

掌櫃:???

不,不,不。

拿開!

杜經綸遺憾地搖搖頭,自己哢擦哢擦地起來,生醃真好吃,根本停不下來。

京城裡的生膾是清淡,講究的是原汁原味,但生醃可不是啊。

眾人:……

大家看著杜經綸的表情,就像看到路邊狗吃....屎。

最終,掌櫃買下了他們帶來的東西,除了臭魚醬。

除了這些,掌櫃要買斷福壽全的菜譜。

杜經綸表示不賣菜譜,菜譜送你們了。

掌櫃心裡一喜,還有這種好事呢。

杜經綸表示,真的有這種好事,大家都吃,他才能賺錢。

杜經綸拿了錢,帶著幾個打下手的人去路邊小攤吃了簡單的飯食,在城裡逛了好久,查看還有多少個酒樓。

這些酒樓以後都可能買他的東西。

南枝實在不想走了,舉起手要小叔叔背著走。

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腿疼,走不了了,要叔叔背。

杜經綸沒好氣地說道:“你天天在山上跑,一跑就是一天也沒見你累,這才走多長時間?”

南枝耍賴:“在山上我不累,現在我就累。”

杜經綸沒辦法隻能蹲下來背著侄兒逛城。

一直到天黑才回到家,老裴氏看到孩子回來了,鬆了一口氣,“餓不餓,鍋裡還有吃的,我給你熱一熱。”

南枝立刻說道:“餓,餓,謝謝奶奶。”

老裴氏端了飯菜上桌,問道:“東西賣掉了嗎?”

南枝點頭,“賣掉了,賣掉了,叔叔好厲害的,有兩塊銀子。”

杜經綸擦了擦嘴說道:“娘,我想開個酒樓。”

“哎呦,年紀大了,晚點睡就難受,我先睡了,有什麼事以後再說。”老裴氏扶著頭轉身進屋了。

南枝耿直說道:“奶不同意。”

要你說!

杜經綸:“我知道,我先吃完,你洗碗。”

南枝:???

大人沒有大人的樣子。

欺負小孩子!

南枝把碗一推,“我也吃完了。”

南枝又對杜經綸說道:“叔叔,你要少吃生醃呀,生的裡麵好多蟲子啊!”

“真的很多很多小蟲子在小螃蟹身體裡。”

之前係統哥哥放了好多圖片,她看到螃蟹,魚兒,螺裡麵都有小蟲子。

看了之後,南枝就不敢吃生的,一定要吃熟的,不想小肚子裡長蟲子,會咬她的肚子。

杜經綸:……

明天我就找二哥弄點藥吃,指定能藥死蟲子。

可是生醃真的好吃。

杜經綸氣不過,擼了一把侄兒的頭。

(本章完)

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