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第326章醫濟天下26
南枝和小叔叔吃了很多海物,都是小叔叔和漁民們做的乾燥之後的食物。
這些食物都帶著海鮮特有的味道。
南枝看著係統哥哥放的美食圖片,這樣要做,那樣也要做,吃得美滋滋的。
杜經綸在旁邊紀錄著這些美食的做法,如果賣海物的時候,附贈食譜,味道好,大家就會很樂意吃海物。
杜經綸看著一望無際的海洋,這裡麵藏著很多財富,必須利用起來。
“你倒是很會吃。”海物有腥味,有些人不喜歡,但好這一口的,又好這一口鮮。
杜經綸找了漁村的青壯年打算下海捕魚,但兩艘破漁船,又小又破,根本就捕不到什麼魚。
杜經綸沒辦法,又從杜家拿錢弄了一艘比較大的漁船,每天雇傭村子裡的青壯年和有經驗的漁民去捕魚。
村子裡的人挺高興的,每天有固定的收入,魚賣不賣得掉跟他們都沒有關,又請婦人們幫忙製作海鮮乾物。
在村裡人看來,這就是一個冤大頭啊,乾,乾到他破產。
實在是這些東西太賤了,根本就不值錢,現在有人折騰,他們拿到了錢,雙贏。
一段時間弄了不少的乾貨,杜經綸又跟家裡人要錢,要買馬拉貨。
杜家人:……
馬呀,那可以馬呀,貴得很,而且還要養,又是一大批的支出。
沒看到你掙錢,就看到你往外支出了很多錢。
如果不是醫館走上正軌,還真沒有錢給杜經綸造作的。
醫館看病的人不多的,大家都去熟悉的醫館看病,但意外的,涼湯和驅蚊香包反而賣火了。
尤其是涼湯,杜家舍得往裡麵放點甜味,讓涼湯極具風味。
這樣杜康平好失落,恨不得抓著人來醫館,“你們來呀,我醫術真的不錯。”
但看病這樣事情又急不來的,好在涼湯和香包支撐著。
正經的沒賺到錢,捎帶的反而掙到錢,這找誰說理去。
杜康平沒事的時候,更加深入研究涼湯,香包這種東西拆了知道知道是立馬,得改進。
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聽到小叔子又要錢,韋氏就想要說話,被丈夫拉住了。
老裴氏斟酌道:“老三,咱就是說,不一定非要買,租行不行。”
杜經綸掃視了一圈家人,點點頭:“也行,是我想得太當然了,等以後生意能做下去,再說吧。”
杜經綸也是一頭熱血,覺得這個生意肯定是可以的,因此要買馬的時候,直接大開口說要買。
以後得注意點。
韋氏說道:“小叔啊,你有沒有想過再接著讀書啊,我們家現在已經不是流放的有罪人。”
杜經綸說道:“不行的,身份文書是假的,隻要回到文書所在地,就會被拆穿,還需要有人做擔保,沒有人願意給不認識的陌生人做擔保。”
韋氏頓時萎靡了下來,原來他們根本就沒有擺脫有罪之身,想要飛黃騰達重新回到京城是不可能。
“哥哥,哥哥……”韋氏懷裡的小女孩朝南枝伸出雙手要抱抱。
也許是路上南枝經常給孩子找果子吃,這個孩子很依賴,隻是兩歲的孩子跑也跑也不遠,南枝沒法帶她出去玩。
南枝過去抱著孩子到院子裡玩耍,大人們在屋裡商量事情,她隻是一個孩子,想太多會長不高的。
帶著妹妹做遊戲,南枝覺得妹妹真可愛,看到她笑得,南枝也很高興。
嗯,她已經是一個大孩子了。
杜經綸每天忙得不見人影,南枝也不入山了,而是跟著著杜經跑。
一切準備就緒了,杜經綸帶著漁村的幾個青壯年和南枝上路了。
杜經綸不打算在他們安身立命的地方販賣這些東西,而是走遠些,至少也是去隔壁縣。
杜經綸的目標很明確,就是去酒樓,隻要酒樓流行開來,這些東西就被市場接受,大戶人家和普通人就會嘗試。
得知是來賣東西的,掌櫃沒有直接把人趕走,而是說道:“我們這裡不缺東西的。”客客氣氣要把人趕走。
杜經綸說道:“掌櫃的可以添兩道菜,我們可以做一些,你嘗一嘗。”
掌櫃看著這些海物乾貨,直接搖頭:“我們的菜品絕對要新鮮的。”
新鮮的魚蝦做出來更好吃,新不新鮮舌頭一嘗就知道了。
杜經綸說道:“新鮮的有新鮮的味道,乾貨有乾貨的風味,掌櫃的,現在也不是飯點,我能做一些,你嘗一嘗。”
“如果你覺得不好吃,我們也不會執意賣給你。”
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掌櫃遲疑了一下,還是帶著杜經綸來到了後廚,掌櫃看著杜經綸撩起袖子問道:“你做?”
杜經綸:“我做。”
真正十指不沾陽春水的杜經綸,這段時間做了好多菜,都是南枝做評判,如果南枝覺得不好吃,杜經綸就得重新做。
杜經綸把乾瑤柱和乾鮑魚海帶都泡發了,又打開了一個罐子,一股子臭味撲麵而來。
掌櫃連忙捂著鼻子,“這是什麼東西。”
杜經綸:“臭魚醬,你彆聞著是臭的,但其實臭香臭香的。”
掌櫃:“噫!”
真是後悔啊,把廚房都給糟蹋臭了,一股子腐爛的味道。
杜經綸也不在意,這種帶著臭味的東西還真不容易讓人接受。
但還有魚露,掌櫃看到他又拿出了東西,捂著鼻子看過去,看到是琥鉑色的液體,問道:“這又是什麼?”
杜經綸:“魚露。”多的就不說了。
魚露是用小魚蝦為原料,經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液。
魚露的色澤呈琥珀色,味道帶有鹹味和鮮味。
這麼一點點,很耗費功夫的。
“我能沾點嘗一嘗嗎?”掌櫃對杜經綸問道,相比於渾濁的臭魚醬,魚露看起來還能教授。
杜經綸倒了一些魚露在碗裡,遞給掌櫃,掌櫃用手指沾了一些,仔細嘗了嘗,眉毛一揚,讓其他大廚嘗一嘗。
廚子們都仔細嘗了嘗,還有的沾了好幾次。
彼此對視一眼。
掌櫃笑嗬嗬問道:“這個魚露雖然一般,但倒是比醬油多一點點味道。”
挑挑揀揀的挑毛病是心動了。
(本章完)
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