蘇若錦不知道趙瀾的人已經跟了出去,她去鋪子買了筆墨,買好後,直接去了趙瀾的火鍋。
今天為何去他火鍋店呢?
趙瀾給的辣椒陸續成熟,門房老爹幫著曬乾,已經攢了不少,掏出曬乾的籽,夠做一次火鍋,今天早上出門時,她把乾辣椒帶上,直接到火鍋店內調料,吃個正宗的火鍋。
不管是火鍋底料,還是蘸料,通通用上辣椒。
火鍋底料的製作方法多種多樣,不同的地區和個人喜好不同,配方和步驟也不一樣。
大家常見的默認的是川式火鍋底料。
製作方法是把豆瓣醬剁細作底炒製調料,倒入菜油燒熱,放入生薑、蒜瓣、蔥結等爆香,接著加入火鍋靈魂——辣椒,轉用小火慢慢熬煮,其間,加入香料,如八角、桂皮、小茴香等,直至熬煮入味。
原本,蘇若錦隻準備一鍋的,結果正準備蘸料時,月華公主來。
聽她大丫頭說不能吃辣,便弄了個鴛鴦火鍋,一邊辣,一邊不辣。
月華公主聽說蘇二娘親自在後廚準備火鍋配菜,很是好奇,跟到廚房看她怎麼準備中午的鍋子。
不管是羊肉還是牛肉,火鍋店裡應有儘有,且大廚的刀工也是極好的,切的極薄,放在冰中,跟現代吃火鍋沒什麼區彆。
蘇若錦親自調了蘸醬,用的是芝麻醬,加入醬油、韭菜花、蝦油、料酒、辣椒等。
勾兌時,先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬油、芝麻醬,用勺順時針攪拌,最後,再根據各人接受辣味的程度放入適量的辣椒。
這樣勾兌的調料,攪拌均勻,而且,由於液體的先放,固體的後放,攪拌時不沾碗,由於趙瀾的口味重,蘇若錦特意在他的小碟裡還加了些醋,酸辣爽口。
蘇若錦不太喜歡辛麻,所以幾乎沒放茱萸與花椒。
調製好的火鍋底料湯隨著熬煮時間越來越長,香氣和著辣氣朝四麵八方飄散。
站在廚房門口的月華公主,忍不住連打幾個噴嚏,“阿欠……阿欠……”
大丫頭發惱要教訓人,被月華公主製止,“阿錦,我先去包間,廚房間熱,你也趕緊過來。”
“是,殿下。”
蘇若錦也調好料汁了,讓店裡的夥計把鴛鴦火鍋湯與配料、配菜等一一搬到趙瀾為自己特意留的包間。
她出來,在樓梯口竟又遇到蘇言祖。
一個時辰之前,他們剛在茶樓一起吃過茶。
叔侄見麵,主打一個相視一笑,一切儘在不言中。
蘇若錦朝正往樓上走的月華公主看過去,雍容莊端大氣,思維正常的人都會選這樣的女人吧?
她伸手作請,讓長輩先上樓梯。
蘇言祖微微一笑,自是不跟小侄女客氣,上了樓。
蘇若錦仰頭,看向上樓的小叔與公主,他們看上去如此相配,或許他們在等待時光,又或許是一個節點。
她暗暗歎口氣,問身邊的春曉,“小郡王到了嗎?”
“還沒有。”
趙瀾沒到,蘇若錦不著急,她不想上去成為電燈炮,正準備找個地方等趙瀾,沒想到他到了。
“阿錦——”
“瑾哥哥,忙嗎?”
趙瀾被新帝停職,沒有明麵上的工作,他搖了下頭,“不忙,我讓人搞冬小麥種,要三天左右才能回我信。”
“不著急。”
店小二端著鮮靈靈的雞毛菜、豌豆苗,看著就讓人有食欲。
蘇若錦笑著與趙瀾一起上樓,邊走邊說,“瑾哥哥,今天的火鍋很特彆喲。”
趙瀾麵帶笑意,他腿長腳步大,刻意慢下等小娘子,彎著腰,“等下就知道有多特彆了。”低頭看向小娘子,男友力十足,簡直要多暖有多暖。
青梅竹馬一起長大,二人之間相處肯定甜到爆。
趙瀾包間裡,上次在這裡吃飯,蘇言祖還不肯跟來,這次他們終於坐到一桌上吃飯了。
蘇言祖行完禮,要站到一邊,被月華請坐下,他依言坐下,恭敬而又沉默。
月華公主好像已經習慣了,一點也不覺氣氛壓抑,甚至對她來說,每當蘇言祖靠近一點,她就高興一點,從不精神內耗,像薑太公一般,拿著沒有鉤的魚竿耐心的坐在河邊,等待自己的緣份徹底到來。
趙、蘇一對小戀人說說笑笑推開包間門,門內門外,氣氛截然不同,兩戀人的心情瞅著變得沉悶。
“姑姑,侄兒就不擾你們用餐了。”趙瀾準備走人,他可不想跟年輕的長輩坐一桌吃飯,怪怪的。
月華公主聽到下人回稟蘇言祖跟小侄女吃飯才出來的,結果沒想到小娘子從筆墨鋪子出來直接來侄子的火鍋店,她便也跟了過來。
今天她跟趙瀾兩人電燈泡是坐定了,主要是今天中午她就做了一個鴛鴦火鍋。
沒想到小娘子想留下,趙瀾有些意外,微微一笑,二人一起進了包間,朝月華公主行禮。
“阿瀾……”月華伸手虛扶了一把侄兒。
四人一桌火鍋。
開始時,還真挺彆扭。
可當趙瀾的味蕾被新奇的食材驚豔到時,那還管姑姑與長史之間的微妙,朝蘇若錦疑惑的問過去,“這次的辣味是用我送給你的盆裁果子做出來的?”
蘇若錦笑著豎起大拇指,“瑾哥哥就是聰明,我啥也沒說你就猜出來,厲害。”
被小娘子誇的趙小郡王,不知自己是要哭還是笑,不過味道確實好,“雖然都是辣,但跟茱萸還真不一樣,茱萸又辛又辣,今天湯底這種辣,不辛不麻,口感好。”
哈哈,她就知趙瀾肯定喜歡,笑道,“明年把今年收集到的種子都種上,估計得有好幾畝。”
月華公主見侄兒吃飯都堵不住嘴。
說好的優雅、禮儀呢?這還是那個講規矩的小侄兒嗎?
蘇若錦見公主看著他們吃辣,一個人坐著,像看吃播現場直播。
“殿下,這半邊是用大骨湯熬的,不辣,你嘗嘗。”
月華公主微微一點頭,丫頭婆子馬上上前布菜的布菜,送毛巾的送毛巾,有條不紊的忙著。
蘇若錦:……
行吧,她見的是真正的公主,被人伺候吃飯,對普通的她來說不習慣,可她出生就以這樣的方式生活,是真正的皇家貴族。
她發現蘇言祖比以前沉默了很多。