等在楚社學府待一段時間,用自己的學識向董簡證明。
他已經學完了所有儒家典籍,他真的不想在學府中待那麼長時間。
可以確定楚王得了抑鬱症,既然在場的一部分人質疑趙慈的醫術。
那就沒必要繼續推薦,萬一出了意外。
王後和劉純等人會怨恨他,那他豈不是好心辦壞事了。
劉注命人去準備晚宴,讓劉章他們享受楚國特色佳肴。
“諸位就在王宮中用晚膳,孤以最高規格來招待你們。”
“大王,晚輩略懂廚藝。可以親自烹製美食,請大王品嘗。”
享受美食也可以讓人心情愉悅,之所以提出這個建議。
他實在吃不慣漢朝烹製的食物,不是蒸就是煮。
味道略顯寡淡,貴族所食用的鹽。
要比普通百姓吃的鹽好一點,跟二十二世紀相比。
那就差了許多,因為貴族吃的鹽純度還是不夠純。
鹽吃起來略微苦澀,這個時代,鹽的提煉技術還不是很先進。
劉章帶來了多種調料,讓大家品嘗不一樣的美食。
“你會烹製菜肴?你身份尊貴,怎麼可以下廚。”
王後覺得劉章這麼做不是自降身份嗎,烹飪美食的事交給庖廚就行了。
“有時候親自烹飪美食,也是一種樂趣。反正是給自己吃的,還請大王準許晚輩為你烹製美食。”
這不是劉章刻意討好楚王,是想讓他品嘗一下不一樣的美味佳肴。
讓他的心情更加愉悅,畢竟是自己的長輩。
多少關心一點,以後見麵的次數就更少了。
“他作為晚輩,想展露一手。就如他願吧,也好讓我們見識一下。”
劉注想看看劉章是如何烹製美食的,嘗嘗烹飪的美食跟以往吃的有什麼不一樣?
王後隻好同意了,隻要楚王開心就好。
劉章打算製作燒烤,炒菜當然需要炒鍋。
需要很多的食用油,需要配套的灶台。
隻是不確定楚王宮廚房是否合適安放炒鍋,先去看看再說。
至於海鮮刺身,暫時不考慮拿出來了。
“還請大王允許庖廚聽晚輩的安排,也可以讓他們學到新的烹飪方式。”
沒有炒鍋不要緊,看看有沒有適合的炒菜工具。
這讓劉章想到了鐵板燒,可以代替鍋炒菜。
劉章去廚房看了一下,在廚房裡有各種各樣的銅器。
當炒鍋也可以,他讓人把箱子抬進廚房。
箱子裡放著各種蔬菜,另一個較小的箱子裡有各種調料。
如果憑空拿出物資,那隻能說是天神所賜。
可他也不想讓彆人把他跟天神有牽扯,他隻是個普通人。
廚房裡有處理好的鴨子,烤爐倒是沒有。
烤肉的烤架有好幾種規格,又看了看處理好的整隻雞。
劉章突然靈光一閃,那就烹製叫花雞吧。
他從箱子裡拿出了錫紙,又悄悄地從空間容器中拿出了乾荷葉。
將烤製叫花雞的配料製作好,庖廚們好奇地看著。
楚王交代過了,讓他們全力配合劉章烹飪美食。
就算有質疑,先看看再說。要跟劉章多學學,可以改進菜肴。
“你們去弄一些乾淨的黃泥土來,等會兒我有用。”
劉章讓身邊的人去準備黃泥,他們聽說做菜肴要用到黃泥。
不會是要把食物和黃泥混合在一起吧,這還能吃嗎?
他沒那麼多時間跟這些人解釋,如果不照做。
可以向楚王提出,不要質疑他的廚藝。
“快去吧,不要耽誤了大王用晚膳。”
將叫花雞醃製好,又去處理其它食材。
廚房的一些人去弄黃泥了,他們倒要看看他怎麼做。
劉婿和劉禎也來到了廚房,她們對劉章的廚藝感到好奇。
“需不需要我們幫忙?”劉婿問劉璋。
“如果你們願意,可以過來給我幫忙。”
劉章需要更多的幫手,儘快把飯菜做好。
劉婿和劉禎從小到大很少下廚,隻是今天對做飯突然來了興趣。
“章兄,你身為尊貴的紅侯,為什麼要學廚藝?”
劉婿有點不解,以他尊貴的身份。有很多人會給他做飯吃,何必自己受累呢。
“這你們就不懂了吧,做飯也是一種樂趣。當你們學會了,你們會有一種成就感。”
當然,大多數貴族才不願意做飯呢。
反正有人伺候著,劉章很喜歡自己做飯。
在紅侯府,也是礙於身份。不能時常親自下廚,這就少了一些樂趣。
傳統的烹飪方式,不符合他的口味。
“楚王宮之中有沒有較大的爐子?”
劉章問身邊的庖廚,他要用爐子烤烤鴨。
“請問要多大的爐子?我們去找找。”
一個庖廚問他需要多大的爐子,楚王宮之中肯定有。
劉章比畫了一下,讓他們儘快把爐子搬過來。
“爐子的底部放木炭,將食物懸掛於爐中。”
楚王宮之中應該不缺這些工具,隻要符合烤烤鴨的爐子。
也不會對烤鴨的口感造成影響,主要是控製火候。
再加上調料配置,今晚的晚宴,蔬菜和肉數量要相同。
葷素搭配,這樣才能做到營養均衡。
他在做一份紫菜雞蛋湯,讓大家吃好吃飽。
姐妹倆幫劉章處理食材,這個難度也不是很大。
有他在一旁指導,憑著姐妹倆的聰明。
很快就學會了,反正有人伺候她們。
原來親自烹飪食物,能夠感受到樂趣。
過了許久,廚房乾雜活的人把黃泥和烤爐拿來了。
劉章先將烤鴨掛在烤爐中,然後帶上了一次性手套。
用清水和黃泥,將黃泥和成適當粘稠度。
將包裹好的荷葉外層糊黃泥,他們看到這一幕。
更是有些不解,好端端的乾嘛要糊泥?
那還怎麼吃呢?劉章也沒有解釋。
他們隻要在一旁看著就行了,姐妹倆相信他的廚藝。
姐妹倆也跟劉章學著糊黃泥,一開始是學著把整隻雞用錫紙包起來。
在錫紙外層包荷葉,錫紙能起到很好的導熱作用。
姐妹倆很認真地學,等黃泥裹得符合要求了。
把黃泥放在炭火上烤製,姐妹倆也跟著學烤叫花雞。
大家這才明白,原來這是一種特殊的烹飪方法。
隻要等待一個時辰左右即可,他要處理其他食材。
雞蛋紫菜湯稍後再弄,他要炒幾樣素菜。
再弄幾道冷菜,這些庖廚能學多少。
就看他們的本事了,如有需要這些食材,楚國可以從紅侯國購買。
如果天氣較好,路麵狀況較好。快速運輸的話,一天左右就能送到彭程。
“這些蔬菜在紅侯國有,以後想吃了,可以派人去購買。”
“彭城距離紅侯國應該很遠吧?”
劉禎對兩國之間的距離不是很清楚,她也沒去過多少地方。
“也就三百多裡。較好的馬車一天能跑二百多裡,如果天氣和路麵情況不好,可能要兩三天。”
部分蔬菜若是保存得當,三天之內新鮮度也不會降低太多。
從紅侯國到楚國彭城,有一條官道。
路麵非常的平整結實,運輸蔬菜也是非常方便。
兩姐妹對其他地方充滿了好奇,若是父母不允許。
她們哪也去不了,等她們嫁到夫家。
她們能去的地方更少了,她們聽說長安那邊很繁華。
可就是沒去過,她們長時間呆在彭城。
她們猶如籠中的金絲雀,她們真的好想探索其他地方。
“章兄,你應該去過很多地方吧?有機會跟我們說說,讓我們了解其他地方的風土人情。”
如果不算穿越之前,他去過的地方也不是很多。
前幾年跟父母去過長安,這個時代去其他地方真的不方便。
出門需要向當地官府申報,拿到節和傳書。
去其他地方還有時間限製,受到嚴格的監管。
出門就是遭罪,不像二十二世紀那樣外出旅遊輕鬆。
而且,路上還有很多野獸。稍有不慎,就會成為野獸口中餐。
外出遠行真不是好玩的,兩姐妹不知一些地方的凶險。