林正軍中火燒開,再抽掉幾根柴火,轉小火慢慢熬。
滋啦啦的響聲中。
一塊塊肥肉變成油渣和澄亮的豬油,散發出濃鬱的香味。
“早飯午飯,咱家都吃得挺好啊,我咋感覺好像沒吃飯一樣的,又餓了!”林紅英鬱悶道。
聞到濃鬱的香味,她的饞蟲又被勾起來了,口水又沒出息地流出來。
林正軍拿起筷子夾起幾塊油渣蘸了點鹽花,笑道:“你倆先吃著!”
“這豬油渣也太香了!”唐曉芙林紅英吃得讚不絕口,眉飛色舞。
林正軍用漏勺把油渣撈出,按壓油渣出殘油,就算大功告成了。
豬油倒進了油罐子裡,滿滿當當的,足足有三斤多,節省點吃,能吃到年底過年。
隨後,林正軍又跑到菜園裡摘了幾個西葫蘆,洗淨切絲。
切完絲,再拿食鹽殺一殺水分,還要用力捏乾了,不然餡兒裡水分太多,餃子容易煮破了,也不好吃。
然後把西葫蘆絲和幾根小蔥、荊芥葉一起剁碎,放入適量的油渣,放點食鹽醬油,攪拌調味。
然後和麵,三人擀餃子皮,包餃子,忙得不亦樂乎。
半個小時後,白胖胖的餃子終於下鍋,林紅英伸長脖子,滿臉期待地看著。
煮好餃子,林正軍又切了點蒜瓣、香菜和紅辣椒,加入醬油老陳醋調了一個蘸汁,按說加點小磨芝麻香油更好吃,但奈何家裡沒有。
等到天色將暗,爹娘扛著鋤頭鐵鍬下工回來了。
看到林正軍煮了餃子,林三槐兩口子震驚不已。
這可是逢年過節才吃的好吃食啊!
看來兒子……真賺錢了!
唐曉芙連忙對兩口子說了經過。
“真的假的啊?可彆蒙我!錢哪裡那麼好掙的!一天賺了70多塊,這可比我下地一年賺的都多啊!”林三槐不敢相信。
“蒙你乾什麼?你瞧瞧吧!”林正軍聞言,從挎包裡翻出鈔票,拍在了老爺子跟前。
當看到一張張簇新的“大團結”,老兩口徹底傻眼了,臉上寫滿了震驚,激動得呼哧呼哧直喘氣。
一輩子沒見過這麼多些錢啊,實在太有視覺衝擊力了!
昏黃的燈光下,一家人圍坐在一起,林正軍用漏勺把餃子撈到搪瓷盆裡端上桌子。
“哎呦,你怎麼做了這麼多啊,吃不完的。”張淑芹終究忍不住,溫聲埋怨起來。
“春節後,咱家沒吃過餃子了,今天就吃個痛快。”
林正軍看著不停抽動著鼻子的林紅英笑道:“還愣著乾什麼啊?開吃啊!”
接下來,沒人說話,都在埋頭乾餃子。
那油渣經過汁水的浸潤,軟糯彈牙,香味四溢,再蘸點料汁,瞬間把味蕾打開,讓眾人恨不得把舌頭給吞下去。
包括唐曉芙在內也顧不上矜持,吃得酣暢淋漓,開玩笑,半年不吃一口肉試試,誰也架不住這誘惑!
林正軍也吃了起來,不得不說,那味道真是絕了。
這年月,都是純正的農家土豬,不是吃豬飼料長大的,更不會有各種添加劑,豬的出欄期長,肉質和口感都遠超後世。
很快,一盆餃子就被眾人乾完了,再喝一碗加了絲瓜片的餃子湯,一個個都是極為滿足地拍著肚皮。
“哎呦,哥,你這手藝真好,恐怕國營飯店的大廚都不一定比得過你啊!”林紅英滿臉喜悅地道。
“人間煙火氣,最撫凡人心!”唐曉芙微笑感慨。
見她拽詞,林正軍不甘示弱地笑道:“家人閒坐,燈火可親,三餐四季,溫柔有趣,人生在世,無非求碗熱湯喝!”
“出口成章,文采飛揚啊!”唐曉芙看向林正軍的目光更加熱切,好像撿到寶了。
兩人相視一笑,有種發自內心的喜悅。
沒錯,那種食物與舌尖味蕾的糾纏,那種生理與心理的滿足,就是會讓人感到幸福,讓人忍不住想笑。
……
一家人吃完飯,林正軍和唐曉芙正準備釀造今天的麥芽糖。
魏山豹卻一臉陰笑地走了進來。
唐曉芙臉色不善道:“你來乾什麼?我家不歡迎你!”
“我沒事,我溜達!”
魏山豹掃視了一圈院子,好奇地掀起蒙在簸箕上的棉布,頓時目瞪口呆:“這是乾什麼?癟了的麥子,曬乾也能磨麵吃的,你們竟然拿來發芽喂豬?”
“林正軍你不是大傻子嗎?哪有你這樣的浪費的!”
見魏山豹羞辱林正軍,唐曉芙頓時很不舒服,俏臉一沉,反唇相譏:“你才是無知蠢貨,正軍這是……”
林正軍給唐曉芙打了個眼色,淡然笑道:“打豬草實在太累了,發芽了喂豬省勁兒啊!”
“不愧是敗家子,和你這樣的二流子一個大隊,我都覺得丟人現眼!”
魏山豹鄙夷撇嘴:“唐曉芙,你真是眼瞎,咋看上這個二流子啊,以後非餓死不可!”
“什麼二流子,林正軍有知識有文化,你個蠢貨連他一根頭發絲都不如!”
唐曉芙虎著臉道:“我嫁誰,和你有什麼關係,彆在我們跟前當顯眼包,趕緊滾吧!”
“你這人,我也是為你好……”魏山豹被懟得麵紅耳赤,啞口無言。
“不需要你操心!趕緊走,不然我打你哦!”唐曉芙抱起個笤帚,虎著小臉威脅道。
林正軍看得忍俊不禁,實在是唐曉芙的形象和語氣太沒殺傷力了,凶萌凶萌的。
他俊臉一沉,走上前去,寒聲道:“魏山豹,滾蛋!我家不歡迎你!”
“哼,林正軍你就作吧,到時候你還不上我家那9塊錢,豬給你拉走!”魏山虎陰陽怪氣地道。
“到還錢的時候了嗎?沒到吧,沒到你來嘰歪什麼?忘記我之前怎麼打你的了!滾!”林正軍上前,一腳踹在魏山豹肚子上。
“你!你怎麼又打人,一點不講文明!”魏山豹氣得牙根癢癢,但論單打獨鬥,他還真不是林正軍的對手,隻能悻悻然地離開。
唐曉芙納悶道:“正軍,為什麼不說出來震震這小子啊!瞧他那得意揚揚的勁兒,太討厭了!”
“沒有必要!”
林正軍道:“麻糖手藝門檻並不高,如果我做麻糖賺錢的消息流傳出去,就會多一些競爭者。哪怕供銷總社不收他們的,但他們在黑市售賣,也會影響我們的銷量!”
“等我們需要雇工,或者工藝成熟,有了成本和品牌優勢,再公開也不遲!”
“再說,吃了這麼多年大鍋飯,社員們思想裡平均主義很嚴重,大家都苦哈哈的,就你突然賺錢,有人羨慕,但一定也會有人會嫉妒,甚至有放冷箭使絆子的!”
“嗯!聽你的!”唐曉芙點點頭。
林正軍檢查了發芽情況,道:“這一次,有約莫100斤小麥的麥芽達到合適長度,得搭配500斤大碴子呢!這下可夠忙活的了!”
“我和你娘在家幫你!”林三槐想了想,斷然道。
“還有家裡也沒苞穀了。你怎麼不順道買點呢。這可怎麼辦?”唐曉芙納悶道。
“我打算借林秉德家的!”
林正軍揣上兩包牡丹香煙,拎上兩瓶仰韶酒,笑道:“林支書性格剛硬厚道,不會憑白拿人好處,隻有借他的糧食,我才好給利息啊!”
“你個小機靈鬼!”
唐曉芙恍然大悟,嫣然笑道:“這麼一來,你就把他拉到你的賊船上了!”