101.第101章 三倍利潤？第二更）
第101章 三倍利潤？第二更）
“東子……他是？”等王廠長離開四合院兒，陳叔才帶著滿臉疑惑問！
在他印象裡，王東這段時間在四合院兒跟外人說話還從來沒這麼客氣過…
“叔……”王東沒有隱瞞。
“他就是咱們四九城的肉聯廠廠長……”
“不對……”
“現在好像隻是個副廠長……”
“年前我拿回來的幾副豬下水就是王廠長給的！”
“他家啥都可能缺，唯獨不會缺豬肉！”
“把這個關係維護好了，我們不僅能把熏好的臘肉賣給他，還能從他手裡搞回來不少新鮮豬肉跟豬下水！”
“一會兒我去找一下後廚李師傅跟唐師傅……”
“看他們誰有時間，明天給我當幫廚！”
“嬸子幫我在背簍裡裝一根臘肉，一斤臘豬腸，一個臘豬心，一隻臘雞，一條臘魚，臘豬肝跟臘豬肺也都裝一點兒！”
“隻要讓那些湘南出身的領導吃滿意了！”
“咱家再多臘肉也不夠他們吃！”
…………
第二天一大早，王東就背著半背簍臘味出現在王廠長家。
給自己幫廚的唐師傅比自己還早到一步，正在清洗魚頭……
剁椒魚頭雖然是重口味，但因為製作過程簡單，還要吃到魚頭的鮮香，必須清理趕緊。
否則用再多的剁椒都掩蓋不了魚腥味。
除了之前已經做過好幾次的湘南菜，王東決定用自己帶來的臘味做上一道臘味合蒸，蒸臘豬腸，爆炒臘豬肝，爆炒臘豬心，豬肺……
所有菜品全部上桌以後，時間已經到了下午一點。
王東剛準備洗鍋結束工作，就見王廠長急匆匆跑進廚房，臉上掛著笑容，心情非常好。
見到王東就問：“王師傅……”
“你帶來的臘肉，臘雞什麼的還有嗎？”
“我父親跟他的老戰友特彆喜歡吃……”
“幾道菜一上桌就被搶完了，能不能換些花樣再做幾道！”
“時間趕的話把剛才幾道臘菜重新做一遍也行！”
王東有想過自己的菜會非常受歡迎，但沒想到會這麼受歡迎，上桌就秒光。
趕緊回答：“領導放心……”
“隻要您父親想吃……”
“再多做兩份都沒問題……”
說完就忙活起來……
時間有限，蒸菜肯定是來不及了。
王東決定全部進行爆炒！
“乾辣椒炒臘肉……”
“乾辣椒炒臘魚……”
“爆炒豬心……”
又忙活了整整半個鐘頭才停下來！
剛收拾好廚房，王東就被滿麵春風的王廠長叫了出去。
“王師傅……我父親特彆滿意今天中午這頓飯……特彆是你帶來的那些臘味！”
“供銷社沒臘肉賣，我也不知道你帶來的那些臘製品值多少錢，但我父親是地地道道的湘南人，小時候看彆人熏過臘肉，知道兩斤新鮮肉才能熏出一斤多一點兒臘肉！”
“中間還需要大量其他原材料，花最少半個月功夫醃肉，熏肉……反正非常困難！”
“我父親讓我一定不能讓伱吃虧！”
“但現在不能買賣，我就用新鮮豬肉和豬下水換你的臘製品，再補償你一些材料費跟手工費……”
“你剛才總共用了大概四斤臘肉，兩斤臘魚，一隻臘雞，臘豬心，豬肺，豬肝什麼的我就給你算一副！”
“總共補償你十斤五花肉，胖頭魚剩下的所有魚肉，加起來五六斤肯定有……”
“兩隻新鮮雞，兩副豬下水……”
“再給你二十塊錢工費……”
“其中五塊錢是中午做飯的工費……剩下十五塊錢是做臘肉的工費！”
王東知道王廠長是個大方人，但沒想到他這麼大方！
剛才用掉的所有臘製品成本加起來也就不到十五塊錢。
王廠長不僅給了自己十五塊加工費，還給了那麼多豬肉，雞肉……
以現在鴿子市上的價格，那些原材料最少值四十塊錢。
相當於自己用掉的那些臘製品直接換回來將近三倍利潤！
實在是太高了。
趕緊拒絕：“領導……”
“您給的太多了……”
“那些臘製品雖然回，但也不值這個價……”
“您給我五塊錢中午做飯費用就行了……”
“十五塊臘製品加工費就算了……”
“光那些新鮮豬肉跟魚肉的價值就已經超過我帶來的臘製品！”
王廠長似乎打定主意要給王東這麼多東西，斬釘截鐵回答：“給你你就拿著……”
“你不知道這頓飯對我來說有多重要……”
“說完就把兩張大團結塞到王東手裡。”
順嘴道：“豬肉跟魚肉就在廚房……”
“你直接拿就行了……”
“豬下水一會兒有人給你送過來……”
王東回到廚房首先給唐師傅拿了一塊錢，然後又在案板上切了塊大約一斤重的肥肉，隨後道。
“唐師傅～”
“今天中午辛苦你了，讓你年都過不好……”
“這塊肥肉拿回去……”
“讓家人吃頓好的！”
說完又從自己帶來的臘製品裡麵切了一大塊臘豬肺跟臘豬肝遞過去。
“這些都是我年前用豬下水自己熏的，味道不錯……”
“做法你剛才也看到了……”
“帶回去讓嫂子他們嘗一嘗！”
唐師傅激動的眼淚都快流出來了，看著王東一臉感慨道：“謝謝班長……”
“今後我一定跟著您好好乾！”
…………
四合院東廂房。
王東翻牆把王廠長給的豬下水，豬肉，魚肉……全部送進天井小院兒後，才提著一隻雞走正門返回四合院。
進門就看到三大爺閻阜貴在打理門口的花花草草。
閻阜貴同時看到王東跟他手裡提著的母雞，眼睛都直了。
吞了吞口水，兩眼放光問：“東子……這隻雞是？”
“大過年的，你從哪兒買到的！”
王東搖搖頭：“三大爺您說笑了……”
“這雞不是買的……”
“我中午去給彆人做席，主家用這隻雞當工錢……”
“說起來我還虧了呢？”
三大爺想了一下回答：“那確實是虧了……”
“現在幫人做頓席麵兒最少要三塊錢……”
“廚藝好的廚藝五塊錢都不止，這隻雞頂天三塊錢！”
說完就盯著王東手裡的母雞問：“東子……”
“我看你這隻雞還沒處理乾淨，要不讓三大媽幫你處理一下！”
王東一眼就瞧出閻阜貴想法，搖頭回答：“三大爺……”
“不是我小氣……”
“陳叔也喜歡吃雞頭跟雞爪子……”
說完就從身後背簍裡拿出一塊臘豬肝遞過去：“這是我在家自己熏的，用乾辣椒炒了特彆下飯……要不三大爺您拿塊回去嘗嘗！”
雞頭跟雞爪子沒肉，相對而言閻阜貴更喜歡臘豬肝，馬上接過來：“謝謝東西……”
“我就知道你有了好東西不會忘了三大爺！”
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(本章完)