範家不養無用之人。
這是陳碩入職時候，就被告知的一件事。
所以麵對範霆威，他需要的不是溜須拍馬，而是展現自己的價值。
聽出範霆威話裡對自己的不滿，陳碩連忙又道：
“我還聽一位景隆大飯店的老顧客說，劉景隆離開時候，給了張大川一些老顧客的聯係方式，我估計他這次開業，為了哄氣氛撐門麵，會用這些老顧客撐場子。”
“而且，應該是給了一定的價格優惠的。”
範霆威一聽就明白了，嘴角勾起一抹冷笑道：
“既然如此，那我們就抓住這個機會，把那些老顧客都搶過來。”
在餐飲業競爭環境中，打擊對手最有效直接的方式，不是和對方搶新顧客，而是怎麼抽掉對方的基本盤到自己懷裡。
畢竟隻有從背後遞出來的刀子才最可怕。
於是，範霆威沉吟片刻後，用手指敲著桌麵，對陳碩吩咐道：
“通知下去，接下來的一個月，凡是在我們聚鮮樓用餐的顧客，所有的消費都可以打五折，包括醉天下。”
陳碩一聽，驚的下巴都快掉地上了，難以置信的看著範霆威：
“少爺，這這這，這太誇張了吧？醉天下可從來沒給過這麼驚人的優惠啊，這樣會虧很多錢的！”
所有消費打五折，這種漏洞極大的活動，絕對會吸引來不少人瘋狂薅羊毛，這已經不是成本價不成本價的問題了，因為這就是在虧錢。
範霆威對此隻是淡淡一笑，胸有成竹道：
“我家長輩曾說過一句話，生意場上先虧的那都是紙，隻要能贏，那麼日後獲得的回報將會是十倍百倍。”
“再說了，以我範家的底蘊，虧一個月錢才能虧多少，我就是要跟張大川打價格戰，他隻要敢接戰，那我們就接著降，四折三折兩折……我用錢砸死他！”
陳碩聽的心潮澎湃，隻覺得範家格局果然是大，如此大手筆的事情眼睛不眨就決定了。
不過，他又忍不住疑惑問道：
“那如果張大川怕虧錢，不跟著咱們的節奏走，死活保持原價呢？”
範霆威哈哈大笑：
“他要是不降，那就是把支持他的老顧客當猴耍，勢必寒了人家的心。”
“我範家醉天下都降價了，他的破至尊蘇春酒卻還端架子，換做是你你喝哪個？”
陳碩瞬間懂了，發自內心的稱讚道：
“少爺高明，這陽謀張大川接也是死，不接也是死，隻不過是時間早晚的問題罷了。”
範霆威越發得意，整個辦公室裡都回蕩著他猖狂的笑聲。
……
這天到了開業的日子，張大川來到總店的時候，發現休息了幾天的員工們，早已經全都到廠了。
大家穿著工作服，精神抖擻的樣子，渾身充滿了乾勁，顯然這些天的休息，讓他們的狀態都恢複到了巔峰。
所有人摩拳擦掌，都等著大乾一場。
張大川和王潯並肩到場，麵朝眾人微笑道：
“看大家神采奕奕的樣子，我就知道這次的假沒白放，那麼從今天開始，你們就要繃緊神經，重新奮戰了，不知道大家有沒有信心？”
眾員工見到是張大川發話，又發現劉景隆並沒有到場，頓時都有些詫異。
除了少數幾個員工大聲回答“有信心”之外，更多人的反應，是不買張大川的賬。
因為在眾人心目中，他們的老板是劉景隆，張大川充其量，隻能算是一個合作夥伴兼股東。
換言之，張大川沒有調動他們的權力。
劉景隆經營景隆大飯店這麼多年，不是沒有兩把刷子的。
這情形並沒有讓張大川感到沮喪，反而由衷欣慰，因為這意味著自己將來如果收服了這幫人，他們也將對他保持忠誠。
想到這裡，他不由得看向王潯。
王潯心領神會，點點頭後，上前一步，大聲對眾人說道：
“大家聽我解釋一下，劉老板因為一點私人問題，決定休假一段時間，在這期間，所有的事情都全權交給張大川張總來處理，大家就把他當代理老板就行。”
此言一出，眾人皆驚。
有人立刻就不信的問道：
“王經理，景隆老板出什麼事了嗎？為什麼不現身親自跟我們說？”
“對啊，他說要休息，總要露麵吧，這景隆大飯店最近這段時間人事調動也太頻繁了吧。”
最近這段時間，景隆大飯店經曆了很多事情，先是經理陳碩叛逃柳家，後又是廚神江婉彤空降，明月大飯店那邊的王潯取代陳碩位置，再然後張大川入股飯店……結果到今天，他突然搖身一變，成代理老板了？
這種人事變化，換作是誰都會覺得心裡忐忑。
更何況，張大川他隻是一個材料供應商，以前根本不是乾餐飲的，讓這麼一個人當代理老板，誰知道會不會搞砸了。
有性子急的，當場就忍不住問王潯：
“張大川，張總他……乾過飯店嗎？他能乾好？”
“彆搞砸了啊，咱們飯店現在可是白龍市第二，好辛苦才上來的。”
人群裡，唯有江婉彤一臉堅定的看著張大川，並認真對身旁的廚師們安撫：
“相信張總吧，他肯定沒問題的，想想至尊蘇春酒和秀山豬肉是誰帶來的，再想想這兩樣東西給飯店帶來的價值。”
這話倒是很有效果，眾人一想至尊蘇春酒和秀山豬肉出現的時機和其後產生的影響，都稍稍安定下來。
這一幕落在王潯眼裡，讓他鬆了口氣，本來他還做好了好好打一場口水仗的準備呢，現在看來，倒不用太費事。
接下來，就讓時間來證明張大川的能力就行。
相信到時候，這些人會對他有所改觀的。
輕輕拍了拍手，王潯朗聲道：
“好了，該宣布的事情就這麼多，接下來大家準備呢開始工作吧，今天我們重新開業，準備了新的活動，有些要點和話術，我這裡提前給你們說一下……”
在王潯沉穩的聲音中，眾員工立刻收拾心情，忙碌起來。
就這樣，上午十一點半的時候，景隆大飯店宣布重新開業。
然後，王潯幫忙聯係的那些景隆大飯店的多年老顧客們，也逐漸到場了。