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第一百九十九章 如何把生米煮成熟飯(1 / 1)

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最新網址:平旺鎮方便麵廠。

“小鋒啊,咱們不是說做自熱米飯嗎?你現在怎麼把米給磨成粉了?”趙大海看著自家女婿,眼睛裡滿是疑惑。

如果沒有秦鋒,他這方便麵廠鐵定開不起來,現在,平旺牌方便麵已經暢銷全國,尤其是紅燒牛肉麵,被無數人津津樂道,但是由於產能不足,大部分還要供應給軍隊,所以流入民間的很少,來他們這裡采購的人排長隊,讓趙大海每天都樂得合不攏嘴,計劃著上第二條方便麵生產線。

不過,當女婿說要做自熱米飯的時候,他還是立刻就答應下來了,然後看著秦鋒給他做樣品,不過現在,他卻迷糊起來了。

做米飯大家夥都熟悉,把米放進鍋裡,然後加水,燒火,水多了就是米粥,水少了是夾生,不多不少正正好,就變成米飯了。

但是,從來沒有人做米飯,要先把米飯磨成粉,這不是成南方的米粉了嗎?

“爸,你說靠著咱們那自熱包的熱量,能直接把生米煮成熟飯嗎?”秦鋒向趙大海問道。

“肯定不夠,做米飯至少要二十分鐘的火,咱們那自熱包就是三分鐘左右,得卡著時間,不斷地投進去自熱包,這樣才能完成做米飯的步驟。”

“咱們的自加熱食物,講究的就是一個快,要經過幾分鐘的加熱就能食用,這樣才能是戶外乾糧,戶外可沒有時間做米飯。”秦鋒一邊解釋,一邊把磨好的米粉放入50目振動篩裡麵過篩,挑選出來細細的粉末。

“小鋒啊,那我們可以先把米飯做好了啊。”趙二海開口。

隨著方便麵廠的發展壯大,趙大海把他的兄弟都給找來了,一起幫忙加工,到現在為止,這依舊是個家族式的企業,秦鋒要搗鼓的這種新鮮玩意,也得他們趙家四兄弟先掌握了核心機密。

“沒錯,我們的確可以先做好,但是,做好之後,怎麼儲存?如果儲存不當,很容易出現澱粉分子自組織現象,這樣會形成結晶、導致粘性下降、分子的柔性減弱、凝膠硬度上升等不利因素。”

趙二海在那裡一臉懵逼,這是什麼意思?聽不懂啊!

“總之,做好的米飯,第二頓再吃,是不是口感就變差了?如果要是一個月後再吃,還能吃嗎?”

“這倒是。”趙二海點頭,趙三海和趙四海也都感慨,看趙嬌找的這個男人,就是厲害,什麼都懂,自家兒子或者女兒,怎麼沒有這種好運氣。

“所以,我們就要先磨成粉,做熟,這樣可以更好地完成澱粉的糊化,固定分子結構,防止它老化回生。”

趙大海拿著小本,在飛快地記錄著,就在剛剛的時候,已經有很多工作了:把標二號大米稱重,放入米槽中浸泡,浸泡半個小時後放到籮筐內攪拌清洗,浸泡兩個小時,瀝去水分,然後磨粉,雖然不知道為啥要先浸泡再瀝乾,而不是直接磨粉,但是隻要按照秦鋒的方式做就行了。

過了篩的米粉被放置了半個小時,然後倒入攪拌蒸煮桶中,秦鋒開始測試裡麵的含水量,然後添加更多的水。

“整個過程必須要按照我的流程來,尤其是現在這裡,要讓米粉的含水量達到百分之三十八,這個數字不能多,不能少,否則出來的就是廢品。”秦鋒額外頂住:“然後,用蒸汽來蒸煮五分鐘,擠壓成型。”

哪怕就算是蒸煮,也需要分成兩步的,先經過蒸煮,然後經過特製的擠壓機,先粗壓,再細壓,經過第二次壓製,一粒粒大米就重新出來了。

“這米粒怎麼是細長的?我們要不要調整一下模具?”趙三海問道。

“這是長粒香,最好吃的大米。”

“長粒香?這是啥米?”趙四海開口。

長粒香,五常大米的代表作,顆粒細長,口感香味十足,不過,這種大米是在90年才推出的,現在的人,看到這種大米會非常好奇。

“這是最好吃的米飯。”秦鋒說道。沒辦法,重新做的大米,隻有這種長粒最好壓製,看看後世市場上的自熱米飯,是不是都是這種米粒?

“好了,接下來蒸煮十五分鐘,蒸煮完畢後,進行烘乾,烘乾房內的熱風溫度控製在四十度左右,風量每小時七千立方米,含水量要控製到百分之十二,然後嘗試一下口感,口感合適了之後,就可以裝塑料袋,抽真空密封了。”

等到做好了上市,外界一看,好像就是普通的米粒,隻不過米粒比較長,是一種特製的大米,等到他們用普通的大米嘗試,無論如何也做不出來類似的效果!這種自加熱米飯,目前隻有趙家四兄弟知道製造過程,還是能保守一段時間的秘密的。

其實,如果要是隻為了投放市場,有自加熱方便麵,甚至是普通的碗麵,就足以維持十年二十年的熱銷了,但是,秦鋒既然已經答應了李潤柱,要給南方的戰士也吃上家鄉的味道!方便麵雖然好吃,也不是所有人都喜歡。以前是顧不上,現在終於有時間了。

同時,還能供應戶外市場,比如火車上,花生瓜子礦泉水,自熱米飯方便麵……乘客們想吃什麼就吃什麼!

咚咚!就在此時,外麵傳來了敲門聲。

“誰?”

“我!”

趙大海趕緊過去開門。

趙嬌的母親魏淑琴出現在了門口,看著裡麵做賊一樣的眾人:“小鋒,小鋒!剛剛小嬌打電話過來,說是有個外國人來談合作。”

趙嬌知道秦鋒今天來了方便麵廠,所以就把電話打到這裡來了,趙嬌的母親一直在廠裡幫忙,主要在辦公室裡處理事情,正好接電話。

“先讓他等著吧,我把這邊的自熱米飯做出來了再過去。”

“小鋒啊,你還是去吧。”趙大海說道:“我已經把剩下的步驟都記錄下來了,會按照你的要求來做的。”

“沒錯,小鋒,外國人來找,說不定又是大訂單呢。”趙二海跟著說道。

“小鋒,咱們兄弟幾個也不能總靠著你,你是乾大事的,這小小的自熱米飯,就讓咱們來摸索吧。”趙三海開口。

秦鋒思考了一下:“好吧,我把後麵的操作要領再說一遍,伱們如果有什麼不懂的,隨時打電話到咱們集團總部。”

馬上要過年了,還有什麼人來給自己送大禮呢?

秦鋒交代完畢,出門開著桑塔納,直奔巧克力大廈,猛士越野車他開了幾天之後,又交給了邢富強他們,看看還有什麼需要改進的地方,他天天開著那車太招搖。

巧克力大廈,次頂樓,太平洋集團總部。

“真沒想到,東方居然出現了你們這樣的集團,研發能力這麼強,那種可以幫助殘疾人重新走路的機械腿真是太好了!”羅伯特在滔滔不絕地發著感慨:“這種技術,應該貢獻出來給全世界,造福所有的殘疾人!我們oos公司需要你們這種技術,想想那些隻能坐在輪椅上的人,是多麼的可憐……”

羅伯特的對麵,坐著一名年輕的女孩,一身職業裝,臉上帶著職業化的微笑,她就是公司剛剛招收來的職員張敏。

張敏是王芳的學妹,在學校的時候,就和王芳走得非常近,上次就曾經受到王芳的邀請,來巧克力大廈的鬆下公司,客串一下島國的公司職員,之後更是喜歡了這種感覺,於是,就被王芳介紹過來當太平洋集團的總部職員了,想想集團剛剛簽署的一億美元的大單,張敏就對未來充滿信心,她不想去分配的地方,她想要自己闖蕩!

同期來了好幾個,當初那個男主角,去了平旺摩托車廠,給格廠長當秘書去了,王芳據說有了更重要的工作。

果然,來了這裡,處理的都是國際事務,見到的都是國外的大公司的職員。

聽著眼前人的感慨,張敏很是認真:“是的,我們集團的研發能力是最強的,我們是私營企業,走市場經濟路線,不過,羅伯特先生,您說的要我們貢獻技術,這不太合適,貴方公司也在研究醫療康複機械,貴方的這些技術貢獻給全世界了嗎?”

羅伯特一時間無語。

此時,趙嬌在裡麵的隔間裡處理著其他事情,聽到外麵的話,她露出了滿意的笑容,張敏很不錯,可以繼續培養!

項靜則是坐在旁邊的沙發上,有些百無聊賴地玩著一把小刀,小刀在她的手上來回翻飛,就像是有了靈魂一般。

但是,當外麵細微的腳步聲響起的時候,項靜立刻第一時間就察覺了,站起來,走到門口,等到她拉開房門的時候,外麵的人剛好要敲門。

秦鋒的臉上帶著驚訝:“我還沒有敲門,你就知道了?”

“秦總,我記住您的腳步聲了,進來吧。”

秦鋒笑了笑,想要說什麼,突然間想到了什麼,臉上的表情一陣僵硬。

“怎麼了,秦總?放心吧,我耳朵隻在工作的時候好用。”

秦鋒很是尷尬。

此時,接待室裡的羅伯特也走了出來:“您就是秦總,久仰大名,今天終於見到了,秦總,我叫羅伯特,ood公司的,對貴方旗下研發的機械腿非常感興趣,想要……想要收購貴方的技術。”

有張敏那番話,他還是把免費索要的想法收回去,還是老老實實的談商業合作吧。

“機械腿?”秦鋒皺了皺眉頭:“我們沒有機械腿項目。”

羅伯特一愣,沒有?

“我們倒是有一個人體外骨骼項目。”

“沒錯,就是這個項目!”羅伯特點頭:“秦總,您開個價。”

“我在美國有很多朋友,比如說1坦克之父,我們就是無話不談,既然是美國人,那我當然得照顧照顧。”

羅伯特一陣欣喜:“沒錯,沒錯!”

“那就十億美元吧,要太多了,估計你們公司也支付不起。”

十億!

羅伯特當場就傻眼了,這還叫照顧?這是在坑自己啊,什麼技術,用得上十億美元?把他們公司賣了也不值十億!

張敏無比震撼,秦總果然夠霸氣,開口就要十億美元,這美國佬剛剛還一直吹牛,現在知道多尷尬了吧?

“秦總,貴方的人體外骨骼技術,能值這麼多錢?”

“羅伯特先生,您以為人體外骨骼就是那麼簡簡單單的兩條機械腿?”

“當然不是,主要還是控製程序。”

“那您知道如何讓人體外骨骼來按照人的意誌前進嗎?”

羅伯特簡單思考了一下:“這是最難的,目前我們還沒有找到最好的方式。”

“不是找不到,恐怕是找到了也束手無策吧?”

“秦總,您是說,你們研製的這種人體外骨骼,用的是腦電波控製?”

秦鋒露出了意味深長的笑容:“隻有讓人體外骨骼能感受到人的想法,才能和人融為一體。”

腦電波是腦科學家的一個重大發現,1857年,英國一個年輕的小夥子在研究動物的腦子的時候,發現了腦電活動,但是因為太年輕,沒有引起重視,十五年之後才有專家研究,並且發表論文,不過,開始的研究都很淺顯,一直到了1924年,德國專家記錄到了腦電波,生成了腦電圖,腦電波才真正的走入實際應用。

按照現代的腦科學理論研究,人的大腦有大量的神經元,這些神經元在活動的時候,就會釋放電信號,就像是電鰻一樣,這些信號的能量積累到一定程度,就會產生腦電波。

腦電波已經得到了一些應用,比如說測謊儀,比如說疾病檢測,但是,這些都還很原始,隻是看腦電波的波形有沒有異常而已,什麼時候能夠根據腦電波知道使用者在想什麼,那才叫牛。

這個技術,一直到2020年才實現,腦電波的信號進入電腦,可以解析成單詞,錯誤率不到百分之三,腦機接口才算是邁出了實質性的一步,腦子想什麼,就能傳遞給外界。

但是現在還遠遠做不到!

對方居然搗鼓出來了這種技術?

如果是這種技術的話,十億的確不多啊!

但是,公司有這麼多錢嗎?

“秦總,你們這種技術的確很強,但是……對我們來說,十億美元的確是太多了。”

“多什麼多,對你們來說,這點錢算什麼。”秦鋒說道:“你們可以去拉讚助啊!有了先進的技術,還怕沒有讚助商嗎?你們也可以成立個專門的公司,發售股票。”

一旁的趙嬌有些狐疑,鋒哥想要做什麼?

羅伯特帶著滿肚子的心事離開了,秦鋒笑嗬嗬地送到電梯口,回來之後,舒服地坐在沙發上。

“阿嬌,給我剝個橘子!”

“鋒哥,咱們好像沒有那些技術吧?”

“現在沒有,以後就有了。”

“那你和羅伯特說的那些……”

“從頭到尾,我好像也沒有說我們有腦電波技術吧?一切都是他自己說的。”

“和上次一樣嗎?不過,上次我們公司沒有出麵啊。”趙嬌皺著眉頭,想著這件事還是不保險。

秦鋒笑了笑:“醫療行業很賺錢,羅伯特回去之後,把這個項目一宣傳,肯定會拉到一些投資,同時,他們公司的股價也會上漲,所以,看準機會,買入一些股票,我們跟著這股風口浪尖,賺個幾千萬美元還是不成問題的。”

一旁的張敏眼睛裡露出崇拜的目光來,秦總太牛了!又要賺大錢了!

“然後,我們再做空他們,等到合適的時候,我們公開宣布,這種技術研發失敗了,到了那個時候,他們的股票就會下跌,我們再賺一筆。”秦鋒說道:“資本主義的世界,就是這麼美好。”

在後世,某人靠著一滴血完成所有檢驗項目的設備,成功化身為美女專家,獲得了一大筆投資,股票也是飛升,自己就來個如法炮製!到時候,ood公司肯定也會受不了這種打擊而倒下的,競爭對手嘛,能乾掉一個是一個。

“不過,鋒哥,你這樣一忽悠,他們會上當嗎?”

當然不會了,哪裡有這麼容易的!

秦鋒思考了一下:“現在得打電話過去,讓何曉做個小東西出來,如果外國人去了,就表演給外國人看。”

當天傍晚的時候,羅伯特來到了首都大學,一番打聽,找到了工學院。

馬上就要放寒假了,到處都是行色匆匆的人,羅伯特心事重重,走進了工學院的小樓。

無線電協會,旁邊的教室,就是這裡了!

咚咚!

嘎吱!

隨著門聲,有人從門縫裡探出頭來:“你找誰?”

“請問,這裡是人體外骨骼的研發單位嗎?”

“不是。”對方說完,咣的一聲,又把門給關上了!

真的不是?還是……羅伯特回憶著剛剛從門縫裡看到的東西,有好幾台電腦,還有人坐在其中一個椅子上,腦袋上好像還有各種電極,肯定是在研究腦電波啊!

羅伯特向四周看了一番,然後,離開小樓,繞到樓後麵,窗戶都是拉著窗簾的,但是其中有縫隙,他從窗戶的縫隙中悄悄向裡麵看……咦,那是什麼?兔子耳朵?

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