袁清青一下子坐直身體,她老爹很少會邀請她和袁富貴過去,不是感情不好,單純的因為雜貨鋪離不了人,電話裡能說清楚的就不會當麵。
需要當麵的,還得過去的,那就一定是出了大事。
“家裡出事了,電話裡不方便說麼?”
“嗯,有點。”
“你和我媽在家?”
“嗯,我和你媽在家呢。”
“家裡來客(qie)了?”
袁爸爸一下子就反應過來袁清青是啥意思了,嘖了一聲說:“哎呀,我和你媽沒危險,家裡也沒有臟東西。就是……”
說到這袁清青又有點不知道該怎麼開口了。
袁清青眉頭皺起,沒危險,沒臟東西,就是,然後就沒了是個什麼情況?
見自己爹就是了半天,也沒就是個所以然來,袁清青也有點不耐煩了:“我去找你們。”
“哎,好。”袁袁爸爸這回答應的倒是痛快,有趕緊說:“我記著春天的時候蘭貴兒做了不少金桔茶,你那還有麼?”
“有啊。”
“那你來的時候多帶點唄,你媽最近愛喝那個。”
袁清青表情越發的不理解,她媽媽愛喝金桔茶?開什麼玩笑,她媽媽最討厭的水果就是橘子,然後就是和橘子有各種親戚關係的水果。
金桔茶,還是因為袁媽媽每到換季的時候就咳嗽,袁清青硬送過去的,這會兒跟她說她娘最近愛喝金桔茶?
以前都是換季的時候當藥喝的,今天怎麼還喜歡上了呢?
不過作為女兒,家長難得有喜歡的,還開了口,袁清青不可能朵花,當即答應了。
袁爸爸聽袁清青答應的快,聲音也活潑不少,又強調一遍:“多拿點啊!”
“嗯,還有其他的麼?”袁清青順嘴多問一句。
“有有有有有,我一會發信息給你啊,有點多,我怕說你記不住。”
“行,一會發給我,要是家裡沒有的,我到時候再給你送一趟。”
“行。那個你早點過來啦。掛了啊!”
說掛就掛,袁清青一臉懵的看著手機,這老頭今天是怎麼了?平時問他們需要什麼,都是搖頭說不用,今天還要給她發清單,奇怪的嘞。
袁爸爸果然是個行動派,電話剛撂,就發了一條消息過來。
袁清青打開一看,嗬!滿滿一張A4紙啊,純手寫,袁清青捋著頭看:山楂糕、蘋果片、檸檬百香果茶、蛋撻、水晶肘子、沙琪瑪、蛋黃酥、糖漬青梅……全是吃的啊,要不是零嘴,要不就是耗時間的東西。
就比如那個水晶肘子,簡單說就是燉熟的肘子泡在豬皮熬製的膠狀高湯裡,經過冷藏製成的肉凍,切成筷子薄厚帶著波浪形花紋適合架起來沾著蒜醬吃的皮凍,每一片裡都必須有肘子肉。
這個菜一般來說每個兩天做不出來,皮凍要豬皮去油刮毛之後反複熬煮,還不能是咕嘟咕嘟開的那種熬煮,而是要一直保持咕嘟咕嘟之前的狀態,那樣熬出來皮凍才不會有氣泡,還會足夠韌夾不斷,又晶瑩剔透。
為了保證做出來的皮凍視覺效果乾淨,味道還要好。燉肘子的時候是不能放有顏色的調料的,也就是說,必須得買當天新鮮噶掉的豬的肘子。
去乾淨毛和血水,還要一遍一遍的清理肘子皮,以去除掉豬味,然後呢,隻放生薑和一點食鹽在大鍋裡燉,等水開了,還要把薑片撈出來,小火慢燉,要燉到肉皮和瘦肉酥爛,還不能撈不起來。
還要保證切皮凍的時候一刀下去皮凍不能碎,瘦肉也要平滑的切下來才行。
總之是一個特彆考驗火候、味道和時間的菜。這個菜,就算是袁清青點的時候都得是提前一個禮拜,她爹可倒好,就一個電話。
袁清青歎了口氣,那能怎麼辦麼,隻能蠻煩這個家掌管廚房的神——蘭貴兒鬼王大人了。
袁清青把單子轉發給蘭貴兒:“我爹和我娘發過來的清單,你看看,有啥咱麼先給他們裝上,其他沒有的,咱們慢慢2整,有了我再給他們送。”
蘭貴兒乖巧的應了一聲,打開之後倒是沒有袁清青反應那麼大,費事的菜有,可以慢慢做,其他的家裡有的放在哪裡他也清楚,問了一句裝多少。袁清青回了句多裝點吧,蘭貴兒就開始小短腿倒騰起來。
袁清青看著還坐在那喝茶的秦朗問:“蘭貴兒那個小鋪子怎麼樣了?”
秦朗:“差不多了,原本想要給他安裝玻璃窗的,後來蘭貴兒說鋪子整體都比較複古,就不要玻璃窗的,他想要以前那種紙窗。這兩天把窗戶弄好就可以連電路了。”
“那是不是也該買冰箱這些電器了啊?”
“這個我已經聯係好了,練車的時候認識了個大姐,就是鎮上賣家電的,價格什麼的都能給到最低,到時候我帶著蘭貴兒去選就行了。”
“行,你們去之前彆忘了跟我要錢啊。”
“不會的。”
“你駕照學的怎麼樣了?”
“下星期就考最後一科了。”
知道秦朗學習能力強,可是袁清青還是不禁驚訝,這才多長時間啊,就最後一科目了?
見袁清青驚訝,秦朗失笑:“我每天沒什麼事,天天都能去練車,當然比較快了。”
袁清青不吝嗇的給了秦朗一個大拇指:“優秀。”
這邊袁清青跟秦朗閒聊,那邊蘭貴兒也在麻利的準備,把家裡有的全都裝好,一份一份的再裝進大的箱子裡,這樣方便一會綁在袁清青的小電驢上。
“清青,裝好啦。”收拾好的蘭貴兒對剛換了身衣服的袁清青喊。
袁清青把皮筋的最後一圈綁好,背上一個布兜子,跟蘭貴兒說了聲午飯不用等她了,就騎著小電驢突突突的走了。
袁清青父母就住在鎮上的唯一的一個居民樓小區,騎著小電驢也就十來分鐘,門口的大爺也是一個鎮上的,幾乎都認識,見到袁清青,連眼皮都沒抬,十分高冷的給袁清青刷卡開門。
袁清青道了聲謝,就突突突的繼續前進。
到了單元樓下,把箱子扛在肩膀上,上樓。
袁清青剛掏出鑰匙,她老爹就在裡麵把門打開了,笑的一臉褶子的迎接袁清青:“清青來啦。”
喜歡老街雜貨鋪