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第21章好吃的豆腐腦(1 / 1)

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依晨恰好知道,就幫她補救“滑倒謝學士,樂壞一群牛。”

江妍…

依晨見娘在看自己,索性就賣弄了兩句“春天裡我還是喜歡陸遊的詩片片紅梅落,纖纖綠草生。至於後兩句麼,很接地氣就像今夜和明日。”

依晨說完了,調皮的和娘眨了眨眼睛,就去了衛生間,準備修習一會兒異能再回自己房間睡覺。

江妍把女兒的勤奮都看在眼裡,她就更不能落後了。

她先用異能輕輕的梳理一遍身體,身體裡原身留下的一些隱患,都被她一絲絲慢慢的剔除。

接下來異能的使用,就更加得心應手。

等她再睜開眼睛,鬨鐘也恰好響了。她又是一夜沒有入睡,可耀耀生輝的眸子,哪有半分疲憊。

知曉今早三個蛋要過來幫忙,江妍就喚醒了女兒,她們不能讓三個蛋發現她們的秘密。

等母女倆回到窩棚裡,點燃了蒿草,窩棚裡立刻就被照的亮堂堂的。

江妍見豆子泡發的正好,就開始清洗磨盤。

依晨也給自己找了一個活計,就是偶爾往灶堂裡添幾根枯枝。

當石磨轉動的聲音穿透了黑暗,狗蛋點著火把帶著兩個弟弟也跑了過來。

“江姨,我們幫你。”牛蛋看著泡的胖乎乎的豆子,就感覺肚子有些餓了。

“江姨,還是我來吧。”

“好啊。”江妍應了,就騰地方給了狗蛋。她則坐在旁邊用木勺舀起豆子放到石磨上麵的孔裡。

隨著石磨的轉動,黃色的豆子就被磨成乳白色的豆漿,緩緩的流淌下來,又順著石槽流到木桶裡。

“呀,豆漿是這樣的,看著就好吃。”

“這樣還是生的,裡麵的豆渣沒有過濾出去,咱們可以稱之為小豆腐。”

“這樣能吃嗎?”牛蛋還是最關心吃的問題。

“這樣的也可以吃,但是要煮熟了,再切些碎蔥拌在醬油裡淋到小豆腐上,那味道很純正香濃。”

“啊~我現在就想吃了。”

“想吃江姨可以給你們做,隻是江姨這裡沒有蔥和醬油。”

“蔥,我娘種了,醬油是什麼東西?”

“就是青醬。大伯說過的,隻有有錢人才吃的起。”

借著蒿草燃起的火光,狗蛋瞧見自家弟弟嘴角可疑的透明液體,都覺得沒眼看了,隻好低下頭繼續用力的推動石磨。

“大哥,你累不累,要不要換我推會兒。”驢蛋在旁邊看著哥哥推的起勁兒,就覺得手癢癢。

“我不累。”狗蛋想到爹爹的話,他可是男子漢,純爺們兒,哪能推幾下石磨就說累。

況且江妍隻泡了大概兩斤豆子,很快就磨完了。她找來一塊麻布把豆漿和豆渣分離,就開始煮豆漿。

看著乳白色的豆渣,牛蛋又開始好奇,“江姨,這個能吃麼?”

“能吃,等會兒江姨就給你們烙豆渣餅。”

江妍等豆漿煮好了,冷卻到八十五度,就按比例加入白醋,輕輕攪拌後靜置使其凝固。

江妍舀出來一小盆豆腐腦,放在旁邊,才正式壓製豆腐。

等豆腐壓製上了,她就問狗蛋“狗蛋,你家裡有豆瓣醬嗎?”

“有。”

“那你回去管你娘要一碗豆瓣醬過來,江姨給你們炸肉醬。”

“好嘞。江姨等我,馬上就回來。”

聽到江姨要給他們炸肉醬吃,狗蛋轉身就往窩棚外麵跑。餘音落下的時候,人已經跑到了河邊。

此時,天已經大亮了,狗蛋的鞋子落在濕乎乎的土地上,傳出來很怪異的聲響。

江妍有些好奇,抬眼看過去才發現,窩棚以外的地方明顯有被雨水淋濕的痕跡。而窩棚四周,就好似被雨水遺落了一般。

恰好在此時,江妍隱隱的好像聽見一個成年男子的笑聲。

她以為自己幻聽了,可那聲音還遠遠的傳來,不是假的。

江妍知道這不是假的,定是那兩位大哥幫忙。就趁著幾個孩子不注意,虛空作了一個揖,算是道謝。

笑聲越來越遠,直至再也聽不到了。

狗蛋很快就跑回來,雙手還托著一個黑色的大陶碗。就見他樂顛顛的和江妍說道“江姨,我娘說了不讓你炸肉醬,那樣太敗家了。她讓我拿過來兩個雞蛋,讓你炸雞蛋醬。”

江妍接過來大陶碗,她當時就想炸雞蛋醬。家裡也有雞蛋,可當著三個蛋的麵她也不敢拿出來。

狗蛋從懷裡拿出來兩個雞蛋,放在了大陶碗的旁邊,就和兩個弟弟一起等著江妍給他們弄吃的。

江妍很快就炸好了雞蛋醬,聞著空氣中的雞蛋香和醬香,牛蛋猛吸了一口氣,道“我的饞蟲就要爬出來了。”

江妍剛好撇去豆腐腦上麵的水,利落的給他盛了一碗,上麵蓋了一些剛炸好的雞蛋醬。

牛蛋看著白生生,顫巍巍的豆腐腦,上麵是油脂充盈的雞蛋醬,就接過來,說了一聲“謝謝江姨。”就開吃。

狗蛋和驢蛋想問問弟弟好吃不好吃,見他低頭吃的一個不吱聲,就不用問了。

好在江妍動作麻利,很快也把放了雞蛋醬的豆腐腦放到他們的手裡。

關氏好奇找過來的時候,就見三個兒子都抱著碗舔,嘴裡還含糊不清的嘟囔“江姨,太好吃了,我們都沒吃夠。”

“沒吃夠不要緊,咱們明天早上接著吃。現在江姨給你們做豆渣餅。”

豆渣餅很好做,就是有點費油。這地界缺油水,昨天割下來的肉皮,就派上了大用場。

鐵鍋燒熱,肉皮有油脂的一麵在鐵鍋上輕輕的擦拭,濃鬱的肉香就立刻釋放出來,又吸引了三個蛋的所有目光。

江妍微笑不語,隻是手裡不得閒,把雜糧麵和豆渣混合的糊糊攤到鍋裡。

不大一會兒,混合著肉香麵香還有豆香的饞人味道,迅速的充盈了整個窩棚,還順著開著門傳了出去。

這回,就是關氏都不淡定了。這樣奇特的香味,她還是第一回聞到。

“江家妹子,你這是做的啥好吃食,味道這麼香?我隔著老遠都聞到了。”

關氏說的有點玄乎,她隔著也就幾步遠,和她說的老遠可是有很大區彆的。

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