熬的時候加入了剩餘的高湯、剩下的江珧柱、魷魚須、魷魚尾、另外加一節香腸通通切碎,熬成粥之後關火,加鹽,倒入碎窩雞菜葉子,就得到了一鍋香噴噴的海鮮粥。
這粥非常養人,&nbp;&nbp;老少鹹宜,做好之後才五點半。
老爸老媽都沒回來,可是周至也實在是等不得了,乾脆帶著二女,端著鍋子來到樓上,和外婆一起提前開飯。
配菜就是兩個最簡單的家常菜——大蔥炒二麵黃豆腐算一個菜,&nbp;&nbp;煮軟的蘿卜絲小蔥花,打到雞蛋裡炒又算一個。
妥妥的養生飯菜,&nbp;&nbp;外婆和倆女生都吃得非常開心,不過周至受不了,還是去夾了一塊紅豆腐乳出來。
“乖孫你那紅豆腐奪味了。”外婆也是飯桌上的講究人,批評周至:“聞著“我走我走……”周至隻好一手端著豆腐乳,一手端著海鮮粥走開:“我離你們一都奪味了。”
段兒,放陽台上吃成了吧?”
大家都笑,江舒意夾了一塊雞蛋到外婆的碗裡:“外婆也彆光喝粥,這個也挺好吃的。”
“這個本來該是蘿卜絲雞蛋餅,以前我吃過肘子做的,他偷懶糊弄你們呢。”外婆繼續批評。
“那個做起來太麻煩了……”周至悄悄吐槽:“而且我覺得我們並不差碳水化合物的攝入……”
“那你教我,我下次給外婆做吧。”江舒意說道。
“好。”周至嘴裡說著好,腦袋卻在搖,暗示江舒意不要再說下去。
蘿卜絲餅聽著簡單,然而它是一道著名的蘇菜。
蘇菜的特點就是精細,餡料就不是簡單的蘿卜絲,而是過水、過鹽、擠去過多水分的蘿卜絲。
另外還要加板油粒、火腿末、蔥白、味精、白糖、細鹽,&nbp;&nbp;拌勻成餡料。
皮子也要先製作乾油酥,再製作水油麵,經過擀皮兒、夾酥、折疊、擀條,才切得出包餡料的“劑子”。
劑子包餡料後,還要塗蛋液,灑芝麻,整個過程比紅燒肉回鍋肉還要複雜。
江舒意這傻丫頭想要討好外婆,在這方麵下力氣,有馮雪珊這樣的珠玉在前,那就是方向都走錯了。
你一個炒河蝦、酸菜黃辣丁湯都要雪珊和我指導的人,就敢接這樣的大活?
“舒意啊,你給外婆準備的繡樣本子畫完了嗎?”
“嗯,畫好了。”江舒意點頭:“我一會兒給外婆拿上來。”
“外婆我跟你說啊。”周至笑道:“舒意這功夫下得大了,夾川出名一點的老屋,上麵的窗花、戲文畫,漢磚畫,好些都給描了下來,做成了白描線樣。就是準備孝敬你老人家的。”
“是嗎?”老人家立刻就覺得江舒意夾給她的蘿卜絲炒蛋香得不行了:“那可真生受舒意的情了,你們攻書這麼辛苦,就不要在這些事情上麵多耽誤功夫了。”
“不會的外婆,我們讀書也不能一直讀,&nbp;&nbp;也需要放鬆的。”江舒意說道:“聽歌的時候順手就描了,&nbp;&nbp;舒舒服服的。”
“哦那就好,一會兒就拿來給外婆看看啊,舒意你喜歡什麼模樣的到時候就給外婆挑出來,外婆給你做鞋墊兒。”
“嗯好,謝謝外婆。”
張辛夷在旁邊用勺子喝著粥,把頭埋得很低,明顯是被周至和江舒意的一唱一和搞到在那裡偷笑。
周至的評價裡,自己是梅花,雖然冷清,但是起碼不介意展示自己,能夠讓欣賞自己的人看清自己的性格,不介意和人交往。
而江舒意的氣質是蘭花,喜歡將自己藏在空山幽穀,儘量不讓人注意,一般人想要得到她的認可與接受,那是非常困難的。
所以現在為了周至,江舒意能夠做出主動討好周至長輩的舉動來,讓張辛夷感覺到了巨大的反差。
張辛夷的眼睛形狀來自趙大嬢,又大又柔和,眼神卻來自張清平,明亮清澈會說話。
等到她笑完了抬起頭來,看向周至的眼神裡就充滿了戲謔和鄙視。
兩人開始用目光交談。
處心積慮!
要你管!
看你吧舒意變成啥樣了。
關我什麼事兒!
哼!就你的主意,彆抵賴!
我這叫合理化建議!
那個啥,真偉大……
嗯?啥意思?沒看懂……
沒看懂算了……
……
……
吃過飯周至按照常規線路送兩人回家,順便消食兒,回到家裡老媽老爸都已經回來了。
老媽就對周至大冬天裡給家裡人做粥喝表達了不滿:“我看你跟著四表舅弄菜譜,怎麼手藝還越來越回去了?大冬天裡是喝粥的天氣嗎?”
周至都給老媽的觀念給弄傻了:“老媽你知道這粥多精貴嗎?瑤柱魷魚粥啊,高湯煮的,就是考慮到你們的口味,還加了香腸和蔬菜,你不要張口就打差評好不好?”
“就是鮮一點。”老媽還是皺眉:“大冬天的光喝粥不吃點主食難受,肘子去蒸倆大豬兒粑,我跟你爸一人一個。”
“豬……豬兒粑……”肘子不服:“你就這樣羞辱我的海鮮粥……”
“要是蒸粑粑,乖孫也給我蒸一個。”外婆聽說有豬兒粑吃,立刻就不跟自家乖孫一個立場了:“小的就行,其實之前我都想說的,倆閨女實在太秀氣,吃個稀飯都小口小口的,害得我都不好提。”
這就是三比一的完敗,按照老周家民主集中原則的慣例,這個豬兒粑就必須蒸起。
吃粑粑的時候老媽才說道:“你要的柚子我可是跟你五舅都聯係好了,兩百斤,怎麼拉?”
“拉簡單啊,王老幺四表爺他們明天不是要進城嗎,我找關叔叔借車,讓王老幺開車不就行了?”
“我發現你現在說話越來越隨便了哈?!”老媽拿眼睛瞪周至:“糖酒公司的車你說借就借?”
“糖酒公司乾什麼的?”周至說道:“那還是賣糖酒的,做生意的,講市場經濟的。”
“這方麵關叔叔可比老媽你強多了,糖酒公司的效益現在也就那樣,隻要我給租金,給加油,他何樂而不為?”
“老關其實還是不錯的。”老爸端著粥邊喝邊點頭:“肘子給他說的那個送貨上門的點子,可算是給續了命了。”
“明天你借新車還是舊車?”說到這裡老爸想起一個問題:“你可不要跟你關叔叔亂提要求啊。”
“舊車。”周至說道:“新車慶鈴五十鈴,其實不一定有老豐田海拉克斯二代舒服,也就老鄢當它是個寶。”
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