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第兩百一十四章 熏肉(1 / 1)

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周至笑道:“姐姐,因為甲骨文這東西,是近代才成體係地發掘出來的,東漢許慎和南唐徐鍇,他們壓根都沒有見過甲骨文,或者見過極少極少的金文,篆書,就是他們能對已有文字進行訓詁的最早成體係的文字證據。所以他們的解釋,屬於根據小篆字形望文生義。”

“所以……所以……”衛宜被震驚得無以複加,她已經隱約看到了周至的野心,然後被那野心之大,給嚇得語無倫次。

“重訂訓詁之學,在小篆的基礎上,再前推一千兩百年,以甲骨文為新的文字基礎,重溯我華夏文明之源!”

“唯繼往,才能開來,唯有明白自己的民族基因根脈,才不會在前路上被各種各樣的風色所迷擾,才能清楚目標、思路和方法,才可以堅定自信地走出自己的發展之道!”

“我想不出,這輩子要做什麼,才能比做好這件事情更偉大!”

“肘子!”衛宜小姐姐激動得熱淚盈眶,從雞湯盆子裡撈出雞腿:“這個給你吃!不過你以後……以後要是忘記了今天說的話,我,我就拿黃荊棍揍你!”

說完又挑出另一個:“嗯,喬木高三衝刺,也辛苦。”

衛非把碗都已經捧起來了,結果發現自家姐姐的心都偏到外頭去了:“姐!”

“乾啥?”衛宜這才見到自家親弟被疏忽了,想了想,挑了個雞爪子丟他碗裡:“給你個爪子,補成勤快手!”

衛非:“……”

……

……

扶搖羊角,起於青萍之末。任何偉大的理想,最初或者隻是一點打動過某人內心的微光。

當微光漸漸明亮,將心靈照得透徹之後,它便能夠給與人一種巨大的精神力量。

當然更多的是,這些微光會消失泯滅在生活的雞毛蒜皮裡邊,變成偶然回憶起來的一抹微笑或者苦笑,然後又被置之於某個角落裡邊,主人則繼續為現實奔忙。

世界是在現實中旋轉,而不是在理想中旋轉。

就如現在的周至,一手拿著鏟子,不時地朝著烘箱裡邊添一鏟子稻殼,蓋住下麵的炭火,讓其發出煙塵,一邊閱讀著衛宜小姐姐給他找來的《荊棘鳥》。

兩把竹椅子的中間是一張小木桌,上麵有一個瓦爐,瓦爐上有一個黑漆漆的水壺,用炭火熱著水。

邊上是一個紫砂的茶壺,三個杯子,還有一袋花生瓜子。

周至在照顧家裡的臘肉。

如今每棟居民樓的頂樓,都有一個大木頭箱子,上部開孔,內部釘滿釘子,頂上和中間架著竹竿。

這是熏棚,需要熏製的臘肉香腸,在完成醃晾之後,就需要移送到這裡來打開熏棚,將肉都掛進去,滿滿當當,然後在底下燒起炭火盆,再蓋上柏葉、花生殼、甘蔗皮、花椒、香料、稻殼、米糠……讓炭火盆發出滾滾濃煙。

之後將熏棚關上,如此控製煙量避免明火發生,需要從早到晚熏製一天,臘肉香腸才算是熏製完畢。

一般這活是周末大人來乾,畢竟肉還算精貴,給熊孩子燒壞了可惜得很。

除非家裡的孩子大到初二以上,不過那個時候孩子又開始叛逆,還好動,枯守一天熏棚對他們來說算是苦差事。

不過周至家裡沒這個問題,老媽早就知道要這孩子坐一整天都簡單得很,給他搭配一本大書就行。

從小學五年級開始,這活就是周至在乾。

隨著年紀的增加,周至乾這活的時候,身邊偶然還多了小夥伴來“幫”他。

馮雪珊正站在樓頂早已廢棄的洗衣台上,洗衣台剛好靠在樓梯出口那個被周至稱作“炮樓”的小建築結構上,而炮樓的平頂上,安放著周至給關婷婷打造的大鴿子籠。

說是鴿子籠,其實是一間板房,打開門能夠直接走進去那種。

馮雪珊攤著手,手裡拿著一把玉米,就擱在炮樓的屋頂上,兩隻鴿子在她手邊走過來走過去,不時地就啄上一口。

這個鴿棚曾經很興旺,周至的鴿子是四表舅找鴿協的人搞來的,其實是血統非常不錯的信鴿,可以現在條件不允許,和關婷婷養的“顏值鴿”混居到了一起,血統這一塊,算是徹底廢了。

伴隨血統的崩潰的,則是一場生育與孵化的高峰。

知道關媽媽發現家裡的玉米麩皮消解得太快,才開始關注到自家女兒的鴿子已經多達二三十隻。

這可是家裡的一筆大開銷,堅決不行,於是關媽媽痛下殺手,先是用鴿子蛋引誘關婷婷,跟著對大鴿子們下手。

那一段時間頂樓鴿子棚鬨老鼠,而且老鼠不咬小鴿子,專咬又肥又嫩剛剛好的仔鴿,常常就見到關婷婷一邊掛著眼淚一邊拿著個鹵鴿子啃得又香又甜。

老鴿子偶爾也難逃“鼠口”,然後關婷婷就會端一盅天麻燉鴿子下來,給周至“補補腦子”。

這也是一件很奇怪的事情,婷婷媽從來沒有給自家學習不怎麼好的女兒吃天麻鴿子盅,給關婷婷的鴿子,從來都是隻管味道,不講療效。

好像動腦子就該是樓下肘子的事情,而自家女兒不需要一樣。

後來周至慫恿自家媽去旁敲側擊了一下,結果得到的答案是——“劃不來”。

言下之意,是自家女兒吃再多的天麻燉鴿子都沒用,不如放棄。

原來關媽媽是從投入產出比這個方麵來考慮的!

現在鴿子已經減少到了十來隻,鼠患也神奇地消失了。

“鴿口”不再增長的原因,則是關婷婷養成了吃鴿子蛋的良好習慣。

“雪珊姐。”鴿子房的小門打開,關婷婷從裡邊走了出來,嚇得馮雪珊手邊的鴿子撲棱棱地飛走了:“五個!”

“給我。”馮雪珊伸出兩隻手讓關婷婷把蛋放到自己手裡:“婷婷你下來的時候小心一點。”

洗衣台雖然已經廢棄,但是水龍頭裡邊還有水,馮雪珊將鴿子蛋洗乾淨,來到周至旁邊的小椅子上坐下,打開黑乎乎的壺蓋將鴿子蛋放了進去:“什麼破壺,這麼沉。”

“這叫釜,銀釜,明永樂的。”周至從書本上抬起眼神,將黑不溜丟的銀釜提起來,給紫砂壺續上水,放好銀釜又拿起紫砂壺,給杯子續上。

“明永樂的燒水快些?”

“呃……事實上,燒得慢些……喂這個不重要吧?”周至端起杯子:“重要的不該是我現在正用明永樂蓮花提梁銀釜煎水烹茶,享受古風……等下這水味道怎麼有點沒對了……”

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