第150章149買酒
熬完料油,唐植桐沒有走,高立德則著手準備做中午的大鍋菜。
現下除了像唐植桐這樣休星期天的人,還有一些是輪休。由於押運科的工作性質,今天有人值班,食堂中午還是要準備飯菜的。
唐植桐幫著收拾了下青菜,就跟去年在工地上一樣,洗乾淨,剁吧剁吧,扔盆裡,風格很粗獷。
高立德將油從大鍋裡舀出來,沒有盛入油桶,而是找了一口缸,看的唐植桐直點頭,這高師傅硬是要得,油桶空著乾嘛用?還不是等著自己找方圓開條子?
燒灶,將鍋裡剩餘的料油燒熱,高立德將洗淨剁好的菜一股腦的扔進去,用鐵鍁翻炒一會,又加了些料渣、醬油、鹽,繼續翻炒……
一會的功夫,高立德額頭就冒出汗來,但翻炒不能停,否則會出現生熟不一的情況。
待炒完,高立德將菜一鍁一鍁的鋤進旁邊的大鐵盆裡,然後往大鐵鍋裡倒上兩桶水,不是刷鍋,而是一會做湯。
等待水開的空間,高立德找個盤子,打上一份菜,遞給唐植桐一雙筷子:“唐師傅,您嘗嘗味道。”
唐植桐沒推辭,接過筷子,嘗了一口,朝高立德豎起大拇指:“不錯,挺好的。”
高立德同樣嘗了一口,老臉上褶子聚在一起,笑出了菊花樣,“這料油果然好使。”
“料油隻是一方麵,最重要的是您廚藝好。”料油好不好使,唐植桐當然知道,幾十年後的飯店,哪個廚子不用料油?
“您誇獎,我還沒老糊塗,心裡有數。”高立德邊笑邊擺手,老懷大慰,“唐師傅,我給您拿幾個饅頭,您中午就在這吃吧。”
“行。那您幫我拿三個饅頭吧。”唐植桐掏出半斤糧票,一毛五分錢,遞給高立德。
“讓您累一天,怎麼能收錢?這一頓我老高還請得起。”高立德搖頭,不肯收。
“高師傅,菜金我不給了,算您請的。饅頭不行,現在糧食緊張,我不能占您這個便宜。”唐植桐態度很堅決,將票和錢塞到高立德手裡。
“成!”高立德沒再堅持,請唐植桐吃三個饅頭不至於讓自己餓著,但有可能好幾頓吃不飽。
唐植桐曉得分寸,高師傅也知好歹,果斷往剛才盤子裡又加了一勺菜。
用過午飯,唐植桐沒接著走,食堂大廳已經來了用餐的員工,料油也不好堂而皇之的端出去,隻能等等。
這一等,等來的是好評如潮,高立德非常高興,平時沒少因菜的口味被埋汰,終於揚眉吐氣了一回。
待人散的差不多後,高立德給唐植桐盛料油,五斤的板油換六斤半的料油,稱高高的。
唐植桐本來打算一換一,但高立德的算法也沒毛病,大豆油0.64元/斤,板油0.82元/斤,而且板油更難買。細說起來,還是食堂占了唐植桐的便宜……
這算法好像也沒毛病,唐植桐沒堅持,美滋滋的端著搪瓷盆出門。等到自行車棚的時候,料油和搪瓷盆已扔進空間。