079懂事(二更)(1 / 1)

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鹵肉是有技巧的,配方隻是一方麵,真正核心密不外傳的居多,畢竟有時候一點小技巧就能養活一大家子人。

當然,能不能養活一大家子也跟時代有關係。

唐家的鹵肉也有自己的秘方,鹵肉的時候按一定比例投豬皮進去一同煮。

沒想到吧?

豬皮富含膠原蛋白,煮出來的鹵湯在常溫下都能如果凍一般。如果放冰箱裡冷藏一宿,再澆在鹵肉上,那味真是太撓了!

唐植桐這次打著給工地領導加工、送王家的旗號,鹵肉鹹淡適中。

初三上午投遞,下午去送鹵肉。

因為家裡沒有合適的家什,唐植桐就用上了家裡的水桶,生鐵皮的,一桶能盛斤水,裝一副鹵豬頭肉,填上肉湯,正正好好。

滿桶的自己藏空間,大半桶的送給王靜文家。

唐植桐上午提前給小王同學打過電話,約好下午過去。

等唐植桐到達時,是王敬民下樓迎接的,扒著水桶往裡瞅:“姐夫,姐夫,我姐說你今天來送鹵肉?”

“是啊,誰在家呢?”唐植桐一邊說著一邊把水桶從自行車上取下來。

“我們姐弟仨。”王敬民說完迫不及待的想嘗嘗,他對自己姐夫上次做的菜印象深刻,好吃!

“回家拿筷子吃,手不乾淨。”唐植桐看出了小舅子的雀躍,勸了一句。

“好的,我上去拿筷子。”王敬民說完,一溜煙跑上樓,一點幫忙的意思都沒有。

“來啦?”等唐植桐拎著桶上樓,開門的是小王同學。

“嗯,第一次做給你吃,一會你嘗嘗這肉。”甜甜的微笑,迷人的酒窩,唐植桐真的很想趴上去嘗嘗,酒窩裡到底有沒有酒,為何這麼醉人?

“姐夫,姐夫,我嘗嘗菜。”王敬民拿著筷子,伸直胳膊,從王靜文身後鑽到唐植桐身前,直奔著桶裡的肉去。

“先去找盆倒出來。”王靜文猶如拎小雞仔一般,拽住王敬民的後衣領,拉開了他與桶的距離。

“哼,不是我怕你,是看在你在家沒幾天的份上,給你麵子。”王敬民在姐姐麵前慫的不行,但不願承認,硬氣話一句都不缺。

王靜文聽弟弟這麼說,轉頭瞪了他一眼,王敬民灰溜溜的去找盆,不敢再廢話一句。血脈壓製不是鬨著玩的,真實存在。

兩家平分了一副豬頭肉,從桶裡倒出來,滿滿一大盆。

看著兩小隻,唐植桐接過王敬民的筷子,抄起刀,插住豬臉,從上麵切了幾塊下來。

“好吃!”王敬民手快,抓起一塊往嘴裡填,邊嚼邊點頭。

唐植桐夾起一塊遞到王靜文嘴邊。

王靜瑩比弟弟注意儀態,從旁邊抽了兩雙筷子,自己一雙,遞給弟弟一雙,不用給姐姐,因為有人投喂。

“味道確實不賴。”王靜文開心極了,眼睛都眯成了一條縫,唐植桐喂的,吃著味道更好。

“再切點?”唐植桐投喂了一口,再回頭,切的已經沒了。

“好好好!姐夫,我要吃豬肝!”王敬民沒拿唐植桐當外人,指著豬肝,滿臉期待的看向唐植桐。

“行。靜瑩想吃啥?”唐植桐插起豬肝,手起刀落,給王敬民切了一塊。

“豬心。”王靜瑩稍微一猶豫,選了個市場售價最貴的。

“沒問題。”唐植桐一刀切下一小半,讓小姑娘插著吃,豬心鹵製時有個細節需要注意,劃開把裡麵的血渣洗乾淨,否則鹵出來會有濃重的血腥味。

“你有想吃的嗎?”唐植桐最後問道小王同學。“不吃了,晚上再吃吧。”王靜文笑著搖搖頭,說罷就要拉著唐植桐去客廳,走出廚房前還不忘囑咐妹妹:“瑩瑩,看著敬民點,不許偷吃,一會把菜刀和筷子刷了。”

倆人在沙發上坐下,王靜文給唐植桐衝一杯茶,然後拿起個蘋果用小刀削皮。

小王同學手指很靈巧,削完一個蘋果,長長的一條皮愣是沒斷開。

“給。”王靜文將削好的蘋果遞給唐植桐。

“給我削的?你吃就行,我不愛吃。”唐植桐有些意外,連連擺手拒絕。

王靜文拿起小刀,插進蘋果,慢慢的轉了一圈,輕輕一掰,一分為二,“你一塊,我一塊。”

唐植桐還能說啥,接過來吃唄。

“你這生活還挺精致,我都是擦擦直接啃。”唐植桐一邊啃蘋果,一邊叨叨,蘋果品種一般,有點沙瓤,水分不足,現在距離鼎鼎有名的紅富士還差幾十年。

“我也是直接啃,削皮還不是為了你。”王靜文皺皺鼻子,瞥了唐植桐一眼,略感委屈。

“嘿嘿,削,以後吃蘋果都削皮,咱家不缺這點,你想吃啥跟我說,我幫你搞。”自知說錯話的唐植桐趕緊找補。

“姐夫,我想吃西瓜!”王敬民吃完豬肝,從洗手間洗手出來,一句話替唐植桐解了圍。

“找茬,是吧?大冬天的去哪給你找西瓜?”王靜文不樂意了,瞪一眼弟弟,說道。

“略~略~略。”王敬民扒著眼睛朝王靜文吐舌頭做鬼臉,一副皮癢欠揍的模樣,從這副模樣來看,挨頓打也不冤枉。

“過陣子吧,過陣子給你倒騰個冰鎮西瓜吃。”唐植桐空間裡還真有西瓜,小王同學都說沒有了,那現在有也得說沒有。

“吃吃吃,就知道吃。作業寫完了嗎?”王靜文兩眼一瞪,吩咐王靜瑩道:“瑩瑩,帶著敬民寫作業去。”

“哦。”王靜瑩跟唐鳳珍同歲,等秋天開學讀初中,懂得多一些,從姐姐的話裡聽出些不一樣的東西,乖巧的收拾好自己和弟弟的作業裝進書包,拉著弟弟出門。

“我不想寫,我寫完了。”王敬民不為所動,擰著身子不願出門。

“不,你沒寫完,你想寫。”王靜瑩拽住弟弟耳朵往外拖,看得唐植桐有些不落忍。

“來來,一人一把糖,飯點再回來,我一會給你們做飯。”唐植桐掏出兩把糖塞姐弟倆口袋裡。

現下小學生有學習小組,小組各成員的家庭距離很近,老師提倡一塊學習、共同進步,所以作業都是一塊寫,唐鳳珍、唐鳳芝也經常跟同學一起寫作業。小組裡有不愛學習的,作業也落不下,一般當場就抄完了。

姐弟倆下樓,唐植桐還聽到王敬民的抱怨傳來:“你倆就知道欺負我,以後我找個厲害的媳婦,讓她欺負你們!”

“也許是我們仨一塊欺負你呢?”王靜瑩對弟弟的話不以為然。

“不可能,你沒看咱姐對姐夫多好嗎?我以後也要找對我好的……”

待姐弟倆出門,王靜文心跳加快,稍微有些局促,“桉子哥,喝茶。”

“好,好。”唐植桐端起茶杯來喝一口,沒話找話:“這樣也挺好哈,比圓明園暖和。”

說起圓明園,彩霞飛上了王靜文的臉頰。

“要不,咱去你臥室看看?”看著王靜文的模樣,唐植桐有些口乾舌燥。

“嗯。”王靜文低不可聞的回應一聲,率先起身回到臥室。

……

有暖氣的臥室就是好,暖和,不穿羊毛衫都不覺得冷。

為給小王同學做一件合適的內衣,唐植桐仔細精心地給她量了尺寸,掌握了第一手詳實的數據。

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