“那感情好,終於可以歇歇了。”唐植桐麻溜的把東西放下,朝錢中萍拱手:“錢姐,提前給您拜年了,祝您新春快樂,闔家幸福安康!”
“哎幺,小嘴還挺甜,我也祝你過年好,祝你早點抱得美人歸。”錢中萍坐在櫃台裡麵捂嘴笑。
“承您吉言,那我先撤了。”唐植桐說完就顛兒了,外麵有點陰天,好像要下雪的樣子。
春節放假,其實隻有初一一天,但依照現下百姓重視年結的程度和人際來往情況,節後卡的也不會太嚴,就拿投遞員來說吧,信件不多的話,完全可以互相幫忙投遞。
年三十,很多店麵隻開半天,下午關門歇業準備過年,隻有一個例外——理發店。
理發店一般會營業至三十晚上。
也不知道從什麼時候傳來一句話“正月理發死舅舅”,然後絕大多數人都選擇紮堆年根理發,讓頭發安心長一個月,等二月二再去紮堆排隊理發……
唐植桐從來不去湊這個熱鬨,曆來都是正月裡理發,張桂芳沒有絲毫不高興,也從來沒說過。
到大門下,唐植桐從空間掏出兩斤來沉的五花肉、斤把沉的板油,拿進屋裡,跟張桂芳說這是工地領導給的,從那400塊錢裡扣費用。
張桂芳很高興,今年年關大家都不大好過,供給比以往少。
街道發的半斤肉票,再加上全家四張肉票,張桂芳總共買了不到一斤半肉。
加上唐植桐拿回來的這些肉和油打底,今年家裡能過個肥年。
北方過年,最重要的一個環節就是包餃子,家家戶戶包,恨不能一連三天都吃餃子。
肉怎麼安排,得聽張桂芳吩咐,板油肯定是要煉油吃的。
唐植桐洗手,板油切粒,準備上鍋熬油。
板油的熬製方法大概有兩種,北方偏向用油熬板油,南方偏向用水熬板油。
唐植桐選擇用花生油,倒入鐵鍋少許,稍微逛一下鍋,讓油沾滿鍋底,然後放入切好的板油翻炒,翻慢了容易粘鍋。
倆妹妹也不玩了,站在鍋前咽口水,等投喂。
板油熬出油後,剩下的就是油渣。
油渣在四九城來說是一道美味的小吃,之前有店專門賣這個,購買的人絡繹不絕。
熬出油後,油渣控油,盛入盤中待用。
唐植桐捏起兩塊,兩個妹妹一人一塊,焦香酥脆,帶有葷油的香味,倍香!
若蘸點鹽,可直接用來下飯。
“彆給她倆吃了,一會還得剁碎拌餃子餡。”張桂芳把肉切得分明,一部分用來拌餡,一部分用重鹽、醬油炒製存留起來慢慢吃。
“去,給咱媽一塊,堵堵她的嘴,就不說咱了。”唐植桐捏起一塊給鳳珍,鼓勵她去給母親,然後自己也捏起一塊塞嘴裡。
張桂芳用嘴接住大女兒的投喂,摸摸閨女的頭,沒再說什麼。大過年的不興說孩子,何況孩子們各個懂事,吃點就吃點吧。
兄妹三人不可能把油渣全吃掉,給妹妹們一人吃三塊,打打饞蟲就得收起來寫春聯。
春聯,以前叫桃符,這個大家都知道。
現下都是手寫的春聯,沒有印刷的那種。
春聯由唐植桐寫,因為去年唐父去世的緣故,今年不貼“福”,隻有兩副春聯,一副貼大門、一副貼房門,而且紙是紫色。
以前的官員講究,需要守孝多少個月,民間也有類似說法,但時間不會那麼長,畢竟不乾活就沒飯吃,規矩重要,填飽肚子更重要。
也正是由於民間沒那麼久,一般三個月後該吃吃該喝喝,該娶親娶親,所以唐植桐才敢答應王靜文年後領證。
對聯是倆妹妹幫著貼的,儘管效率低了點,但小孩子非常喜歡這種參與感。下午的時候有鄰居來找唐植桐寫對聯,這種小忙,唐植桐是張不開嘴要東西的。
鄰居自帶紙張,唐植桐出筆墨,聊會天,等墨乾透帶走,一般都是這麼個流程。
對於有人來找唐植桐寫春聯,張桂芳很高興,這說明鄰居把自己兒子當成個文化人,這種認同感比三瓜倆棗值錢。
其實寫對聯賺不了幾個錢,唐植桐以前有個本家哥哥,有一年臘月二十六突發奇想去集市創業擺攤寫對聯。
一上午下來凍成孫子不說,隻賺了幾毛錢的潤筆,自那以後再也沒提創業的事。
唐植桐樂嗬嗬的忙著,傍晚時分天空飄起了雪花,這年味真的是越來越足了……
張桂芳非常尊敬自己的婆婆,用她的話說就是:婆婆待我比親媽都親。
因此張桂芳過春節的流程沿襲了婆婆的規矩,三十晚上供祖、吃炒菜,飯後熬五更,並包淩晨祭祖及第二天一早吃的白菜豆腐水餃。
說是白菜豆腐餡的水餃,其實並非純素,唐植桐印象裡,如果能有油渣,奶奶也會剁碎摻上一些。
晚飯四個菜,唐植桐做的,各個有肉絲,對於唐家來說,這就是改善了生活。
每做好一個,都盛出一小碗擺在八仙桌上,八仙桌上方是唐奶奶、唐父照片,以及寫有唐爺爺名諱的牌位,其他祖輩的名諱,隨著唐爺爺去世已不可考。
唐植桐從小到大,每逢春節、中元,都是這套流程,四九城這兩個日子都沒這套,反而是清明、忌日或其他重要日子會這麼做,所以在王靜文家才會想著讓王敬民端菜祭奠。
吃完晚飯,一家人圍爐夜話,沒有電視、收音機,隻能聽媽媽講過去的故事。
倆妹妹聽著聽著就打起了哈欠,唐植桐就拿羊拐陪妹妹們玩,笨拙的手法引得一家人大笑,氣氛很融洽。
也許是過年的緣故,今晚沒有停電。
夜裡十點的時候,唐植桐開始剁白菜和油渣、切豆腐,調餡,張桂芳和麵。
接下來是包水餃,倆妹妹也有參與,鳳珍包的好一些,鳳芝包的慘不忍睹,歪歪扭扭不說,有的甚至沒包好口,一下鍋必定露餡。
張桂芳看小女兒包的這幅樣子,沒忍住,說了一嘴,想讓她在一旁看著,彆糟蹋了糧食。
“媽,早晚都得學。奶奶和爸都看著呢,妹妹有進步,他們也高興。”唐植桐委婉的勸了一句,他對倆妹妹多動手是持鼓勵態度的。
張桂芳聽唐植桐這麼說,也就不再言語。
唐奶奶早年間跟她講過,熬五更,也叫守歲,是舊年與新年的交接,是個很重要、神聖的節點。有已故親人及祖先看著,他們在看護著活著的人,活著的人也要展現好的一麵,不能讓先人擔心。
如果唐奶奶和唐父在,他們一定也想這個家好好的吧?
“媽,我好像有件事忘記和您說了。”包著水餃,唐植桐突然想起個事。
“啥事?”張桂芳手下不停,雖然她不再反對鳳珍參與,但她多包幾個,就能讓閨女少糟蹋幾個。
“小王她媽說咱院子大,想讓我起兩間廂房,轉過年頭挑個日子好領證。”唐植桐心累,大過年的兩頭騙。
“起房子要不少錢,可咱家不夠啊。”張桂芳聽完犯了愁。
“錢的事您不用操心,小王有,她媽也同意,甚至家具也可以她家出錢。”起房子繞不過張桂芳,但花錢能繞過兩邊,唐植桐兜裡還有點錢,至於是否會被拆穿,兵來將擋水來土掩,見招拆招吧。
“怎麼能用女方的錢。”張桂芳不太樂意,可也沒有更好的辦法,最後還是說了一句:“你找了個好媳婦。”
“嘿嘿,是給你找了個好兒媳。”意思沒變,但表述的主體一變,意思像是又變了。
“是給我和鳳芝找了好嫂子。”鳳珍比之前開朗了很多,臉上多了笑,有點十二歲姑娘青春活潑的模樣了。
掛鐘敲打1下,張桂芳開始煮水餃,是真的數著下,二十來個的模樣。
煮好後,一個茶碗三個,盛了三個茶碗,端到八仙桌供上。
剩下的幾人嘗嘗味,然後放掛鞭炮,上床睡覺……
有挺多書友說更新慢,業餘時間寫,沒辦法。
等啥時候能萬均,我就能放心專職寫了,嗯,透明小撲街的野望,遙遙無期。