“馬上剪完，你們做頭發還是剪頭發？兩個都做還是一個？”藍發姐扭頭和兩人笑著點點頭問道。
“都做，她先，來個好打理，能紮起來的卷發吧。”蘇雨辰說道。
“我不……”
“不什麼不！”
“時間……”
“時間夠，紅姐藍姐都很快，剪頭發不搞花裡胡哨那一套，最多兩個半小時，現在還不到兩點。”
“可是……”
“可什麼是，上午我們怎麼說的？”
趙曉婧把嘴閉上了。
“小荊，洗頭。”藍發姐見兩人達成共識，利落衝剛才開門的其中一個精神小哥喊道。
“藍姐，我找了幾款發型，你看看！”趙曉婧被精神小哥帶走洗頭的功夫，藍姐飛馳的雙手已經停下，解下了客人麵前的圍布，蘇雨辰連忙上前，一臉燦爛的舉起手機。
“這款適合她，她是短圓臉，眼睛又大，選這種八字劉海或直接中分，露出額頭，拉長臉部長度，就美到沒邊了。
這款適合你，你下頜線清晰，剪個長劉海，往耳朵後麵一夾，顱頂做蓬鬆點，一樣美得不行。”藍姐劃拉著蘇雨辰手機上的照片，挑出其中兩個指道。
“行。”蘇雨辰看了一眼，樂吱吱的點頭。
這家理發店是她來江城之後找到的寶藏小店，老板是一對紅藍c&bp;p，紅姐高冷，藍姐和氣，但兩個人的專業技術都是過硬的。
同一款發型，剪出來的時間比其他精雕細琢的理發店省出三分之二，但好看程度完全不輸，甚至由於都是女生更能明白女生需求，剪出來的每一根頭發都能在它該在的位置，審美超越男理發師一大截。
因此雖然店鋪開在背街處，但價格絲毫不受影響，做一次頭發能和商業中心區的理發店比肩。
發型確定好後，另一位精神小哥便領著蘇雨辰去洗頭，而趙曉婧任命的接受之後，就躺平放任頭頂上輕柔的擺弄，眼睛一閉進入虛擬空間。
說來係統的這一項激活功能確實妙，每次給出的提示都給在了點上，但又不是直給，讓你照著抄答案，它更向是一個方向，隻能引導你，但最終解題靠的還是自己。
而趙曉婧現在的難題，就是係統給出的鍋燒肘子提示:雞蛋濃糊。
經過昨天在虛擬空間的大量練習，趙曉婧發現雞蛋濃糊是做好鍋燒肘子相當重要的一步，也確實如係統所說，是肘子好不好吃的關鍵，但它的用量、比例、加調料的細節一概不知，按照常規做法雖然能做出來，但總覺得味道擔不起傳統名菜的名頭。
食材保存的場景有新鮮肘子，趙曉婧略微用火燒掉豬毛之後，將肘子處理乾淨，冷水下鍋，隨著水開撇去浮沫後，又隨意加了料酒、蔥薑、白芷等調料，蓋上鍋蓋慢煮，然後在一邊繼續試驗雞蛋濃糊。
照例是打兩個雞蛋，趙曉婧在一次性加夠調成稀麵糊的澱粉和水之後，在容器內不斷的快速晃動筷子攪拌，待麵糊變成酸奶狀的奶黃平滑液體時，又小心的增大澱粉量。
不一會液體變的越來越濃稠，筷子能感受到明顯的阻力後，趙曉婧停了手。
已經到了昨天試出來麵糊最濃的程度，再加多一點澱粉就成不了型了。
又是四十分鐘之後，肘子起鍋，趙曉婧將肘子小心的在濃糊中滾了一圈，又將剩餘濃糊傾倒在肘子沒沾到的地方，直到整個肘子一點不外露，裹成均勻的淡黃色。
上次吃的鍋燒肘子外酥裡嫩，酥的隻是外麵的糊，裡麵的肘子並沒有被高溫侵蝕，反而很軟爛嫩滑，想來濃糊是為了保護裡麵的肘子，將油溫牢牢鎖死在外層，然後用外層的酥脆和內裡的軟嫩形成層次感的反差。
因此趙曉婧隻用了五成的油溫。反正肘子是熟的，隻要炸熟外麵的麵糊就夠了，而肘子外麵裹的麵糊過厚，油溫過高會使表麵迅速變焦，裡麵的麵糊還是生的，所以低溫慢炸才合適。
趙曉婧看著鍋中肘子定型，沒入油中的淡黃色外衣緩緩變深，又翻了麵後撈出控油，切成塊裝盤。
老虎醬上次已經拿呂洪文試驗過了，調出了他記憶中最接近的版本，椒鹽也簡單。
將兩樣醬料都調配完畢後整個菜完成，趙曉婧再次打開係統收集頁麵。
得，還是5&bp;2％，和昨天練完一樣。不愧是名菜，兩天幾十上百次的練習除了最初改老虎醬和調糊給的2％，其他都是瞎忙活。
歎了口氣，趙曉婧這才坐下夾了一塊肘子放入口中。
味道一般，不難吃，麵糊好像不夠酥也不夠蓬鬆，即使她已經儘量攪的濃稠，但還是沒有那天吃到的厚，並且還有些膩。
裡麵肘子的味道和那天吃的倒是挺像，一樣寡淡，但是整體味道又比不上那天吃的那份，那份呂洪文都說一般，可見自己做的這版更差。
趙曉婧頓時失去了再嘗的興趣，坐在原地思考了起來。
雖說呂洪文說他在山省吃過的更好吃，但是趙曉婧自己沒吃過，憑著他的記憶和描述做，方向不夠精準，參考性沒那麼強。
而且這種名菜，必然有數不清的細節和關竅，想要隔空模仿很難，還不如參考蘇雨辰買回來的那份肘子做，最起碼自己有衡量標準。
到時隻要將激活的菜譜百分值做到6&bp;0，她就可以直接購買菜譜，根據菜譜製作學習了。
主意敲定，趙曉婧再次打起精神，將場景一鍵重置，重新調味燉煮肘子……
“嘿，妹子醒醒！”藍發姐輕輕拍了拍趙曉婧，又在虛擬空間重複做了幾十次肘子的趙曉婧急忙退出，睜開眼睛。
“真沒見過你這麼淡定的妹子，做好了，看看吧！”藍發姐好笑的搖搖頭。
這妹子全程洗頭發，做頭發，剪頭發都閉著眼睛，讓她動一下她就動，說啥乾啥，全程任意擺布，多的一句意見也沒有，連發型都是朋友選的。要是理發店每天都有這麼好伺候的神仙客人，她做這一行都要樂瘋了！