最初搞探店是因為好奇和一腔熱血，那時他每天看著各式各樣美食博主活的瀟灑恣意，還能憑喜歡的事情賺錢，他無比羨慕，覺得那就是自己想要的生活。
於是他也開始試著走上這條路。
他不缺錢，一開始是工作之餘自費探店，請朋友吃飯順便拍些美食照片或探店視頻。
但為了美觀，他學著那些博主，總是等所有菜上齊，再反複擺盤找角度拍個不停。
遇上上菜速度快的店還好說，拍一陣兄弟也不說什麼。
但大多數情況是店家先上幾個菜，過半個小時再上幾個，等上齊之後菜都涼了，更彆說他還要完成反複擺盤找角度拍照這個漫長的施法前搖。
久而久之，朋友們都開始不耐煩，他也十分不好意思，慌忙中拍的十分潦草，回到家一看成品也不滿意，發到網上也沒太多人看。
於是他心一狠，才乾了半年的工作毅然辭去，直接花了錢找人帶，學話術學拍攝學後期。
那人也是帶他先加了現在的探店群，混熟了之後，開始跟著群裡的人一起出去。
跟著出去才發現真實的探店和想象中的差距。
發出去的探店視頻裡，總是滿滿一桌子菜，色澤誘人，讓人看了就垂涎欲滴，然後博主一個人悠然自得的邊吃邊展示，每咬下一口食物的近距離特寫都看得見用料十足，讓人一眼覺得幸福。
但實際上的探店和自己進餐館吃飯完全不一樣，一條一條視頻反複拍攝，同一句台詞同一個動作端著菜，甚至吃一口菜的樣子都要錄上好多遍。
背後有人說話要重來，菜品打光不好要重來，吐詞不清，嘴瓢要重來。
一桌探店人圍著滿滿一桌菜，先是一齊拍整體菜色照片。
之後再輪流著一個一個坐在桌前錄視頻，其他人幫著打光，錄像，找角度。
一個人拍完了起身，換一個人將盤子重新擺好，坐在桌前又一輪新開始。
往往探一次店兩個多小時，至少一個半小時輪流拍攝，二十分鐘擺盤找角度，十分鐘各自端著碗圍著一桌菜匆匆吃完。
現實總是很現實，慢慢的本以為的自由職業也開始和上班一樣。
他到現在還記得他被網上視頻迷住，想要去探店的初心。
他想分享他喜歡，探索到的一切美食給迷茫的普通人，讓他們在一天的忙碌和繁雜瑣事結束之後吃上那麼一口，得到和他相同的感覺，被撫慰和療愈。
而不是像現在一樣，拍攝角度千篇一律，濾鏡調色飽和度層層疊加，職業文案固定套路化，接了商業第一次過去還沒上菜就開始誇好吃。
他之所以還在堅持，是因為他還記得自己的初心，還想試著成為自己真正想成為的那種探店博主，分享自己真正喜歡，療愈人心的美食。
趙曉婧的炸串就是這種美食。
讓他忘了商業目的，隻純粹享受入口那一瞬間的驚豔，以至於吃到最後照片都忘記拍一張的美食。
這樣的美食不該因為他，因為兩個剛入行青年的戾氣平白消失。
郭高昂重新打起了精神，拿起手機聯係了今天讓他帶這兩個新人的博主。
順便把整件事情完整梳理編輯，一並轉發給其他平時要好的博主……
另一邊，還在食堂忙碌的趙曉婧對這場忽如其來的口水戰毫不知情。
每天的上班時間她都過的很充實，幾乎沒有想起來過看手機這回事。
中午下班後又忙提前處理炸串，一係列清洗醃製裹粉等等，忙完又到了晚上上班時間。
她每天滿腦子心思都放在了提升廚藝上。幾乎隻有晚上下班到了超市門口等著顧客取貨，或回家後基本功練習完畢，才想起來拿出手機看一看消息。
今天也是一如既往。
晚飯剛補完第二次油炸，她就瞅著空子找孫德海繼續請教了起來。
“孫師傅，上次你教我的大翻勺，我這兩天用沙也勉強能翻下來了，花式晃鍋也沒再漏沙子出來。你幫我看看？”
“這麼快？好！展示展示！”
孫德海略微一驚訝，就笑出聲來。
他原先教趙曉婧練顛勺時還跟她說等工地工期結束她應該能練的差不多，其實當時他是誇張說法，怕說長了小姑娘堅持不下來。
他當時想著三個月，能把手部力量練出來就差不多了，更彆說什麼用巧勁翻鍋晃鍋。
誰知道這一個多月，每過一段時間趙曉婧就會請他指教她動作的不規範，教著教著，小姑娘從最開始的空手端鍋，練到空氣推勺，再練到沙子小翻鍋，然後又是花式晃鍋，現在連大翻勺也學了……
這一轉眼，顛勺技巧都已經被她學完了。
他也在每天震驚這種一日千裡的進步速度中慢慢淡定。
孫德海笑著，看著趙曉婧拿出一邊的空鍋，舀了兩勺米，然後開始按著翻鍋，花式晃鍋，大翻勺的順序練習起來。
一開始孫德海隻是饒有興趣的在一邊站著，準備指導兩句，但看著看著，他的眼睛漸漸越瞪越大。
這也進步的太快了吧？！
雖然他已經習慣了趙曉婧學習效率高，但這大翻勺可是他前天才教的吧？
而且是在指出趙曉婧練習花式晃鍋的不足時，順手示範了一下，隨意講了講而已！
這才過了兩天啊？
“小趙，你剛才跟我說什麼來著，你說你練大翻勺勉強能翻下來？你管這叫勉強？”
孫德海不能理解的看著趙曉婧幾乎算的上一氣嗬成的大翻勺動作。
“是啊，我感覺這個180°我翻的不太流暢。”
說著，趙曉婧又向外猛推出鍋將米揚起，然後迅速的拉回，翻滾的米一粒沒落的全收在鍋中。
“你才練了兩天，你還想怎麼流暢？”
孫德海一臉抓狂。
“你看，短短兩天，你這推，拉，揚，挫做的已經這麼標準了。小趙，你真是一點就通，天生吃這碗飯的料！”
“真的太厲害了小趙，顛勺你已經基本全掌握了，現在就是右手的勺子，要再壓著點兒，緊貼著鍋底，然後再多練習，練的更流暢一點，這塊就算是出師了！”
孫德海看著趙曉婧還不知道自己多厲害的茫然表情，止不住的誇獎。