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隻要控製好溫度就能將白砂糖烤成焦糖,下麵的步驟不過是重複而已。
程溪在接連烤好三道焦糖布丁後就順利上手,火候掌握的爐火純青,看得旁邊三道目光一愣一愣的,最後沈星琪和望舒都忍不住上手實驗了一波。
於是當葷素搭配的七八樣菜齊齊端上桌後,那分成若乾小份的焦糖布丁成了最不起眼卻最引人矚目的一道。
“小嫂子,這是什麼?”
秦-吃貨-錚率先發現不同之處,沒辦法,作為一個時刻關注沈家菜桌的人有一雙找茬的眼睛,第一時間鎖定了那份不同。
“是小孩子喜歡吃的甜點。”
當然,大人也能吃,不然也不會每人麵前放著一碗了。
“甜點啊,那能現在吃嗎?”
“吃吧,沒那麼多規矩。”
程溪的話猶如按下某種開啟神秘世界的機關,秦錚聞言瞬間拋棄從小到大學習到的規矩,率先捧起小碗觀察起來,不過還沒來得及品嘗就“咦”了一聲。
“這個叫甜點的怎麼上麵熱下麵涼?”
冷熱交替真的不會吃壞肚子嗎?
這邊疑惑的同時小風風已經拿起配套小勺朝著自己那份下手,一小勺下去連帶著焦糖殼與下麵的布丁一起送入嘴中。
“哇。”
“哇~”
“哇!”
好甜,好q彈,好好吃!
(*^▽^*)
小豆丁頓時被焦糖布丁美妙的口感俘獲,黑黝黝大眼睛頓時高興的眯成一條縫,一張肉乎乎的小臉全是享受。
再來一口!
餘鶴風人雖小動作卻一點都不慢,三兩下就將小碗挖去一半,小嘴不停的嗚嗚嗚的發出讚歎聲。
這一幕全部落到秦-吃貨-錚眼裡,哪裡還管什麼冷熱交替,再也忍不住就朝自己那份進發,當焦糖布丁吃進嘴的一刹那眼睛同樣眯起。
“好吃!”
這口感真是絕了!
焦糖殼還略有些燙,帶著一股甜蜜的焦香味,底下的布丁底卻是冷的,十分的緊致和嫩滑,放在嘴中慢慢品味,有淡淡的雞蛋香氣,與牛乳的香氣混合起來,微甜,又十足的有回味。
口感奇妙,味道更奇妙!
“唔唔唔——小嫂子,你是怎麼想出這麼複雜又巧思的甜品的?”
“不管是菜譜還是甜品方子都是我偶然得之,你當我是天才嗎?”
“啊?那我這方子豈不是要不到了?”
食譜方子一般都會是家族秘辛,在古代若是得到其中一道就足夠家族興衰,是斷然不能外傳的。
可是不太對啊,之前小嫂子也給他們分享過,到底怎麼回事?
程溪一眼看透餘鶴亭和秦錚的想法,解釋道
“那高人將食譜傳授給我時就說過,美食的精髓在於分享,而不是一味的將其深藏。”
隻不過高人不止一個罷了。
“這世上竟然還有如此通透之人?不愧是高人!”
餘鶴亭驚歎,瞬間將程溪口中的高人和隱士大能給畫上了等號。
於是當這頓飯結束之時,兩人各自得到了一張寫有焦糖布丁的方子,扶著吃撐的肚子如獲至寶的走出沈家小院。
***
臘月初七,是京府通判宋府小兒的滿月宴。
這一日難得是大晴天,和煦的陽光灑在身上透著幾分暖意,讓人忍不住舒服的眯起眼,仿佛前幾日淩冽的寒風從未出現過。
隨著一輛外表普普通通的馬車停靠在宋府門口,兩道身材偏瘦的窈窕身影出現在眾人眼中。
“咦,這是誰家的馬車?瞧著很是眼生呢!”
“我也不認識,之前在京中從未見過。”
一輛平凡到塵埃裡的馬車並不能引起旁人興趣,即便是停靠在宋府門前也隻是讓路人隨意瞧一眼,然而當馬車帷簾掀起的一刹那,眾人原本偶然掃過的視線驟然停下。
今日程溪和沈星琪外麵披著同款暗紅色披風,雙袖及脖頸處是一層毛茸茸的加厚狐皮,一頭青絲隨意挽起用玉簪固定,雖妝容淡雅,卻透著幾股靈秀之意。
府門口一起來的幾家女眷好奇看去,就見年紀稍大些的女子高出半頭,氣質略顯清冷,旁邊的小女膚色白皙,雙臉透著一縷粉紅,極儘溫婉。
哪家女眷氣質竟如此出眾?
眾人心中不約而同浮現出一個疑惑。
要說這京城之中顏色好的女眷多的數不勝數,然而顏色好氣質獨特的女子卻在少數,更彆說兩人身上似乎還有著閨閣女子未曾見過的灑脫與自由。
女眷們還未來得及打聽她們的來曆,望舒已將手中請帖遞交給門口負責接待的丫鬟。
“我家夫人和小姐受邀賀喜,還請過目。”
“原來是沈大人府上。”
宋府丫鬟很快又將打開的請帖合上,“看來這位就是沈夫人和沈小姐了?兩位快裡麵請。”
沈夫人,沈小姐?
“我知道了,是新科狀元沈家!”
一女眷驚呼出聲,嘴巴因震驚張得大大的,看向兩人的目光驚歎連連。
“天,不是說那位沈大人出身貧寒,家中女很是上不得台麵嗎?”
這哪裡是上不得台麵的樣子,傳言誤我啊!
“禁聲,你也不小了,怎麼什麼話都說?”
小女眷及時被自家母親嗬斥,小臉變得通紅,訥訥兩聲不好意思的低下頭不敢言語,隻是仍舊忍不住心中好奇,時不時抬頭向那邊投去好奇目光。
程溪三人耳聰目明,對周圍環境的感知能力異於常人,早就將幾人的驚奇收入眼中,麵不改色的跟隨兩個丫鬟進入宋府之中。
沈星琪微不可見的皺了皺眉頭,看了一眼自家嫂嫂,原本的那股小煩躁驟然消失。
她早該猜到的,自從一年多前嫂嫂嫁過來後自己的性子和處事方式都在改變,心境也早已不複以往,她不是原來的沈星琪了。
不過這種改變是讓自己更優秀,不是嗎?
“沈夫人,沈小姐,請二位在此稍等片刻,奴婢去請我家夫人。”
“有勞姑娘。”
帶路的兩個丫鬟很快就將她們領到待客處,位置既不靠前也不靠後,程溪想著她家夫君如今也不過是翰林院小小六品官,這個位置倒也十分合適。
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