最新網址:黨參當歸雞湯要熬一個小時的樣子,做好之後正好是吃午飯的時間。
就在這時,葉弘衛來到了村子裡:“你們在拍美食視頻嗎?”
沈寶宏對葉弘衛做了一個“噓”聲的動作,然後小聲對他說道:“雪寧在向大家介紹龍葵花。”
葉弘衛大寫的不解:“龍葵花?”
沈寶宏指了指沈雪寧:“你看看就知道了。”
葉弘衛出於好奇,沒有再問,安靜地站在一旁看沈雪寧的介紹。
與此同時,何盛收到了工作人員的反饋——數據庫裡沒有叫龍葵花的東西,極大可能又是新物種。
何盛想了想,對工作人員發信息:“擴大比對範圍,務必確定是不是新物種。”
以全球範圍來說,植物是數不勝數的,突然湧現出一種沒遇見過的,未必是新物種,需要進行更詳細的對比。
至於綠蘿卜,這是蔬菜,如果可以吃,早就普及了,所以能很快確定這是新物種。
工作人員馬上展開了更大的對比範圍。
這件事很快驚動了研究院的院長,他親自給何盛打電話,詢問情況。
何盛如實說了。
院長知道何盛來這邊研究綠蘿卜,但不知道又出現了一種新物種,如果確定是新物種,那對全球來說都是一件無法言說的好事。
院長讓何盛好好研究綠蘿卜,隨時報告情況,至於龍葵花的事,他親自負責。
要是他們研究院能把綠蘿卜和龍葵花研究出來,研究院不僅能獲得榮譽,還可以獲得更多的經費,絕對是一件大好事。
何盛品著茶,聞著空氣裡的香氣,聽著沈雪寧的介紹,忽然覺得有哪裡不對勁。
如果這是新物種,沈雪寧怎麼知道它的吃法和功效啊?
這個認知讓何盛覺得沈雪寧一下子神秘起來。
何盛細細觀察著沈雪寧,這個姑娘外貌出眾,鶴立雞群之感十分明顯,帶著明顯的貴氣,難道她是什麼隱世大家族的子孫後代?
隱世大家族不是說隱藏在深山老林的家族,而是底蘊十分深厚的家族,傳承至少五百年,大隱隱於市。
何盛越想越覺得可能,畢竟一種綠蘿卜已經相當了不起了,再來一個龍葵花,這肯定不是巧合!
沈雪寧還不知道她在彆人的眼裡已經變得這麼高深莫測了,她還在耐心地介紹著黨參當歸雞湯的功效,介紹著龍葵花的功效。
黨參當歸雞湯先放在一旁熬著,接下來沈雪寧準備用龍葵花來做菜了。
一共做三個菜:涼拌龍葵花,熗炒龍葵花,炸龍葵花。
先做涼拌龍葵花,龍葵花用清水洗乾淨,然後清除一下花蒂,放到盆裡,加鹽拌起來,殺一下水分,這也可以讓龍葵花吃起來更加脆嫩。
在等待的時間裡,沈雪寧把一個碗拿過來,往碗裡放少許乾辣椒、小米辣圈,少許鹽、雞精,用熱油澆一下,激發出香味然後放蠔油、花椒油、生抽、香菜或者蔥花也可以什麼都不放,然後拌勻。
沈雪寧把剛剛醃製的龍葵花擠掉水分,再把剛剛調好的料汁倒進龍葵花裡,用筷子拌勻,這樣一道簡單的涼拌龍葵花就做好了。
拿起筷子,沈雪寧把幾朵龍葵花夾到碗裡,淺嘗了一下。
“龍葵花的口感跟黃瓜吃起來很像,但是更加地清脆,帶著淡淡的花香,越嚼越好吃,可以這樣說,涼拌龍葵花超越了一切涼拌菜。”
“好了,接下來我們做熗炒龍葵花……”
沈瑩瑩幫著把柴火灶燒起來,沈雪寧取來井水清洗鐵鍋,然後等著鍋裡燒熱,往裡倒菜油。
把菜油加熱,直到油開始冒青煙,這樣子熬出來的菜油才沒有生菜油的味道。
隨後放豬油,等豬油融化,再放乾辣椒段和蒜片,稍微炒一炒,把龍葵花倒進鍋裡,快速翻炒。
一股令人垂涎的香氣撲鼻而來,站在周圍圍觀的眾人一個個不停地吸氣,那味道實在是太好聞了,越聞越香。
何盛暗暗咽了咽口水:自己也算是吃過各種美食的人了,沒想到聞到一道簡單的熗炒龍葵花也會產生這麼重的食欲。
葉弘衛也是偷偷咽口水:有點兒丟人,自己也不算饞,怎麼一道簡單的菜就把自己饞成這樣了?
沈文旭就比較直接了:“大姐,好香啊,比肉還香。”
沈雪寧道:“一會兒炒好了給你吃。”
她暗暗道,以自己的手藝是絕對沒辦法把菜炒出這種香氣的,可見是龍葵花本來的香氣,太不一般了。
沈文旭期待地舔了舔唇:“好。”
把龍葵花炒蔫之後,開始加鹽和生抽調味,其他就不放了,接著起鍋。
熗炒龍葵花賣相不錯,色彩鮮明,紅色的辣椒圈兒做點綴,看起來食欲滿滿,一陣陣熱氣散發出來,頗有種熱氣騰騰的感覺。
沈雪寧先嘗了一口,然後讓沈文旭他們吃。
幾個小朋友爭搶著拿筷子吃菜。
沈雪寧對著鏡頭說道:“熗炒的龍葵花味道也是極好,類似於炒青菜的味道,但是比青菜好吃很多,清清脆脆、口感鮮嫩,令人回味。”
沈寶宏把鏡頭給了幾個小朋友——
“大姐,你的廚藝好好,這炒龍葵花也太好吃了,比我以前吃的炒青菜都好吃。”
“我要讓我媽媽做這道菜吃,好好吃啊。”
“文旭大姐,你炒的花太好吃了,我能吃三碗飯……”
孩子們激動地說著自己的感受,很喜歡在鏡頭前表現自己,一張張可愛單純的小臉,笑吟吟的。
沈雪寧對孩子們道:“接下來我做炸龍葵花,一會兒更好吃。”
孩子們歡呼起來:“期待期待……”
沈雪寧把龍葵花洗乾淨,再用紅薯澱粉調了一個糊糊,糊糊裡放上鹽、花椒麵、少許雞精,接著把糊糊倒到龍葵花裡,讓龍葵花都裹滿糊糊,接著油炸。
“滋啦滋啦……”
油炸的香氣更加吸引人,本來油炸食品就更讓人喜歡,龍葵花剛剛下鍋,大夥兒就不停地呼吸著香氣。
裹滿了糊糊的龍葵花下油之後,會沉入油裡,周圍冒出許多小泡泡,過了一會兒漂浮上來,周圍染上一層焦黃,看起來可好看了。