說真的，看著何若初遞過來的袋子，李瀟是真的很想拒絕。
畢竟他知道這樣品質的茶葉，價格一定不菲。
但是裡麵裝著的東西，實在太有誘惑力了。
感受著嘴裡麵的回甘，客氣的推脫，實在說不出口。
猶豫了許久，李瀟臉上露出靦腆的笑容，伸出手接過來對方遞出的禮物。
“謝謝，這麼貴重的東西按理來說，我不該收下才對。”
“但是這茶葉實在太好喝了，感謝。”
何若初擺了擺手，語氣波瀾不驚
“不過是幾罐茶葉而已，李先生喜歡就好。”
“而且李先生這麼支持國家的公益，這小小的禮物就當做是我的感謝了。”
“那既然如此，就謝謝何小姐了。”
兩人一番客套，李瀟收下了對方的禮物，緊接著小姐姐就端上了下一道菜。
這一道主菜並沒有直接被端上餐桌，因為這道菜還僅僅隻是半成品。
李瀟看了眼，被放在檸檬葉和洋薊【yangji第四聲】上的金吉魚。
洋薊，又名鮮薊、法國百合，是菊科多年生草本植物。
外貌很像一朵，綠色的盛開的花朵。
原產於地中海沿岸，主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片。
是一種名貴、高營養價值的保健蔬菜，在國外被譽為“蔬菜之皇”。
它有一種很濃鬱的奇香，吃起來會有一種淡淡的玉米香味。
通常用作於熬煮香料或者製作成蘸醬的小吃，味道十分特彆。
金吉魚，櫻花國特有的珍貴魚類，生產周期生長周期很長。
與河豚、鮟鱇，並稱櫻花國的三大名魚，也是目前櫻花國的主要收入來源。
金吉魚之所以珍貴，是因為它隻能在櫻花國的海內海灣進行捕撈。
這是櫻花國少有的兩處深海灣之一，最高的深度能到達1000多米。
而這種金吉魚則生存在大約500~800米的深海間，目前隻能用純人工海釣的模式進行捕捉。
捕撈的效率十分的低下，而且產能非常不穩定，遇到暴雨或者大浪的天氣，根本沒辦法進行捕撈。
目前大約有13的櫻花國漁民，是靠著海釣這種金吉魚，維持基本生活的。
這種魚之所以這麼貴，還有另外一個原因而且這種魚由於生存在深海。
一旦離開原本的棲息區域，身體就會因為氣壓問題瞬間死亡。
所以這種魚捕撈上來之後，就要在最快的時間內進行運輸發貨。
目前也就僅有櫻花國的本島，以及大漢國等周邊幾個國家能夠購買到這種金吉魚。
因為稀有性，不少其他國家的人甚至願意搭十幾個小時的飛機，來到當地品嘗最新鮮的金吉魚。
眼前的金吉魚，在後廚裡經過香煎。
不過隻煎了帶有魚皮的一邊，另一邊則處於將熟未熟的絕妙狀態。
具體做法是在煎魚的途中，在平底鍋的邊緣撒上料酒。
隨後迅速地蓋上鍋蓋，讓料酒在蓋子裡麵揮發成水蒸氣，用水蒸氣把魚肉給逼熟。
眼前的這塊魚肉將熟未熟，火候簡直妙到毫巔。
不愧是有著五星級評價的高級廚師，果然有幾把刷子。
隻見服務員小姐姐，將兩塊冒著縷縷青煙的竹炭放進鐵盤子上麵。
隨後小姐姐用一把特殊的小鏟子，將魚肉連帶它下麵的薄荷葉以及洋薊，一同鏟到竹炭上方。
蓋上透明的玻璃蓋子，通過竹炭的熱力將薄荷葉和洋薊的香味，以及竹炭本身的味道熏入魚肉中。
煙熏大概持續了5分鐘，等玻璃蓋子下麵的煙霧開始漸漸消散，小姐姐才拿起蓋子。
最後將被煙熏好的金吉魚，放在金吉魚高湯做成的金色啫喱上麵。
“你好，兩位貴賓，【煙熏金吉魚】，請慢用。”
魚肉的兩側微微地翹起，上麵還沾著星星點點的金箔碎。
金吉魚啫喱旁邊有著一圈黑色的小球。
李瀟用筷子夾起其中一顆黑色的小珠子放進嘴裡，珠子啪嗒一聲碎裂在舌頭上。
淡淡的酸味在舌尖蔓延，這是黑色的小球是球化後的陳醋，酸味中帶著少許的清甜口感特彆。
客人在食用啫喱的時候，就可以自主地輕鬆選擇加入陳醋的分量，非常方便。
舀起一小勺啫喱，啫喱入口鮮味炸彈瞬間在味蕾上釋放。
用魚骨，魚肉，魚頭，豬骨，雞骨，一起熬煮出來的超濃鬱的高湯。
用離心機將油脂和固體分離出來，隻取其中的液體再加入吉利丁片製成高湯啫喱。
工序十分繁瑣，即便工藝成熟，恐怕都要67個小時才能得到這麼一份啫喱。
不過在李瀟看來，這樣的等待是值得的，因為味道實在是太奇妙了。
這裡沒有一絲的雜味，隻有鮮味，甜味，以及淡淡的酒味。
筷子夾起上麵的魚肉，因為火候剛剛好，所以魚肉的質地非常的鮮嫩。
由於金吉魚位於深海，所以體內的脂肪含量極高。
一口咬下，油香四溢，從魚肉裡麵流淌出來的肉汁和油脂讓人相當滿足。
煙熏的時間很足，所以煙熏的味道並不僅僅隻停留在表麵。
封閉的空間讓竹炭的清香氣，以及薄荷還有洋薊，全都混入魚肉裡麵，香氣直衝頭頂。
複雜的味道和口感，不禁讓李瀟的動作加快了幾分。
不得不說經過前麵涼菜的調度以及餐酒的調和，
舌頭上的味蕾已經完全被打開，胃部也正處於最佳的時候。
在這個時間點出現的主菜，讓李瀟十分滿意。
要是要打分，李瀟願意給他打到95分的高分。
接下來上的餐酒，是一款來自意大利頂級酒莊的紅酒。
西施嘉雅，意大利四大酒莊之首。
和法國的五大酒莊並駕齊驅，在國際上十分知名。
不過眼前這一瓶西施嘉雅，並不是什麼年份很高的藏酒，從它出廠距今也不過是4年的時間。
是一款非常年輕的新酒，不過味道卻一點都不比那些著名的老酒差。
氣味十分活潑，有草莓，櫻桃，藍莓的香氣。
單寧感十分順滑，帶著果木香以及淡淡的苦杏仁味道。
聞了聞杯中殘餘的酒香味，李瀟滿意點頭。
不愧是四大酒莊出品的名酒，即便隻是新酒，味道也相當出色。
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