李瀟笑著和觀眾閒聊了兩句，也沒有去接關於星級廚師比賽的話題。
雖然賽後，李瀟接到了蔡榮生先生和那位已經忘記名字的副主席的道歉。
但他對廚師協會這邊，是真的原諒不起來。
畢竟，這已經是明目張膽的作弊了，不想自己拿到名次。
其實他們那十位評委，隻稍微扣自己一點分，讓自己拿個墊底的晉級成績，他可能還會覺得沒什麼。
畢竟能拿到四星級的認證，其實已經超過他的預期了。
然而他明明有晉級的實力，卻硬生生地被他們評價成最後一名，這就讓人有些惡心了。
搖了搖頭，把這些不開心的事情拋到腦後。
他總有一種強烈的預感覺得自己還會有那麼一天，將那些故意惡心自己的評委，通通收拾乾淨，拿回屬於自己的東西。
注意力重新回歸，李瀟和老爺子客氣了一番，就拿起勺子，舀起一勺豬肚湯。
豬肚湯送入嘴裡，一股灼熱的感覺就遍布了他的味蕾。
辣，並不是辣椒的灼熱的辣味。
而是由黑胡椒和紫薑組成溫和的辣味，因為湯裡麵加了稍微有些清甜味薏米和山藥，讓這個溫辣更加舒適。
豬肚的味道不算很濃，可能是因為怕煮得太久，會導致湯裡麵的鳥嘌呤急劇飆升。
豬肚煲湯之前應該用綽了水之後，在進行熬煮。
屬於豬肚的濃烈腥味幾乎沒辦法感覺得到，而且口感也非常奇特。
按理來說，豬肚這種食材，如果不長時間燉煮，就會導致一個結果。
那就是韌性太重，普通人根本咬不開，更不要說上了年紀的老人。
雖然這麼高檔的場所，吃湯渣的客人數量肯定很少。
但是主廚卻細心地想到所有的可能性，隻要有一絲可能，都會讓料理的每一部分儘善儘美。
顯然，豬肚的處理下了功夫。
李瀟又從湯裡麵撈出兩塊軟爛的豬肚，這次他嘗得更加仔細了。
也在把豬肚咽下去後，明白了，為什麼豬肚味不濃的豬肚湯裡麵的豬肚會這麼軟糯。
高壓鍋！
廚師把焯水後的豬肚放入裝了少量清水的高壓鍋，這樣隻需要短時間就能讓難以煮軟的豬肚變得軟糯。
最後廚師隻要豬肚，而不要高壓鍋裡麵奶白的濃湯。
這樣的做法，也能進一步減少豬肚湯裡麵的鳥嘌呤，減少痛風複發的風險。
“不錯，這個湯確實不錯，豬肚軟爛，沒有任何異味。”
“紫薑，山藥，薏米和黑胡椒這四樣配料，配合起來天衣無縫。”
“要死家裡有風濕和類風濕的老人，在家煲這個湯確實不錯。”
“但是這邊建議春，秋，冬三季食用即可。”
“夏天本身就燥熱，再喝一碗這個湯，身體可能就會變成火爐了。”
“味道相當不錯，一開始就是開門紅，我對後麵的菜很是期待！”
李瀟隻小小地喝了一碗湯就停下動作，不是他不喜歡，而是他看到張浩泉似乎更喜歡。
喝完後立刻意猶未儘地去裝，他當然就消滅了和對方爭搶的打算。
很快第二個菜就上來，然而在他看清楚上來的菜的一瞬間，就有直接將直播間關閉的衝動。
而等小姐姐說出菜品的名字的時候，他更是想捂住對方的嘴巴。
“你好，清蒸長江刀魚，魚刺比較多，請小心品嘗。”
！！！！
當聽清楚菜名的時候，不止李瀟嚇了一跳，直播間的很多觀眾也嚇了一跳。
“！！！！等等，這個玩意不是保護類動物嗎？”
“我看刑，越來越有判頭了！”
“主播，冷靜點，你直播間40萬人呢！”
“我已經舉報了，什麼東西，公然吃保護動物？”
“冷靜點，或許隻是像長江刀魚呢！”
“也對，很多魚都和長江刀魚很像，那些黑心商家為了賣高價，就喜歡說那是常見刀魚！”
“主播不是這種人，我感覺是那老頭坑了主播！”
“我剛才說什麼來著？我都說來這麼偏僻的地方，肯定要去吃野生動物！”
“真是膨脹，我已經舉報了。”
與此同時，可能因為收到大量的舉報，直播間也瞬間進來了兩位超管。
【超級管理員09】進入直播間。
【超級管理員05】進入直播間。
瞬間，李瀟就冒出一身冷汗，他知道，今天要是處理不好，彆說自己有500萬粉絲，就算是5000萬，也要涼涼。
看到李瀟遲遲未動，張浩泉有些奇怪的轉頭
“怎麼？不合胃口？彆看這刀魚小，魚刺也多，但是真的好吃。”
李瀟忍住殺人的衝動，機械地問道
“但是，這個長江刀魚，不是國家保護動物嗎？”
聽到李瀟的話，張浩泉先是一愣，隨後立刻反應過來。
他也終於明白了，李瀟為什麼突然停下筷子了。
他哈哈一笑，連忙解釋
“放心，放心，雖然是長江刀魚，但是這個是養殖的，養殖的刀魚不是野生的，這東西可是駐長江三峽附近的中科院組織研發的。”
“這是為了防止長江刀魚徹底滅絕，所以現在每年都有大量的人工養殖的投放。”
“當然了，為了減少研究壓力，中科院那邊也會留出一定份額對外出售”
“不過雖然是養殖，但是由於技術還不成熟，這邊的刀魚價格還是很貴的。”
看到李瀟還是一副將信將疑的表情，張浩泉無奈搖頭
“現在小夥子，一個比一個膽小，我知道你開著直播又怎麼會害你呢？”
說著按下台麵的呼叫按鈕，3秒鐘不到，門口就傳來敲門聲，隨後一個五官好看的小姐姐就走了進來。
能這麼快進來，顯然一開始就在附近。
沒等小姐姐詢問，張浩泉就指著桌麵兩條長江刀魚說道
“這位小朋友擔心這是野生，想看看你們的進貨證明。”
小姐姐沒有任何意外，點點頭，溫聲細語地回道
“兩位貴賓稍等一下，立刻就能拿來。”
說完，她快步離開房間，不多時，就帶著一張銷售證明和進貨清單出現在桌子旁邊。
其實，在小姐姐離開的時候，李瀟的擔心就基本消失了，對方確實沒必要在這個地方騙他。
不過安全起見，李瀟還是看完了對方提供的證據。
當然，在看的途中，他也把攝像頭的方向對準長江養殖刀魚的銷售許可和入貨清單。
當確認李瀟沒有違規操作，兩個超級管理員一言不發就消失了。
其實他們的擔心不比李瀟小，畢竟是小貓直播美食區頭號主播，如果真的因為吃保護動物導致被抓，那一棵搖錢樹就會瞬間枯萎。
還是直接燒死的那種，畢竟現在國家管控十分嚴格。
根本不會給網紅們任何機會，防止他們對社會造成太過惡劣的影響。