換上殺豬刀，李瀟利落地剖開豬的肚子，將裡麵的內臟全部掏出來可以使用的就放在不鏽鋼盤裡麵，不能使用的則儘數丟棄。
見肉豬重新排血，李瀟又走到黃牛旁邊用著類似的手法給黃牛做著按摩。
同時也拿起殺牛刀，將牛腹切開，取出有用的內臟。
經過他手法詭異的按摩，黃牛再次開始排水，反複兩次。
徹底將肉豬和黃牛體內的血液排乾淨，李瀟才開始了下一步的動作。
將開水慢慢的通過水管澆在被吊起來的肉豬上，同時右手上的鐵刷子不斷地刷掉肉豬身上的毛發。
李瀟的動作十分乾脆利落，沒到兩分鐘整隻豬就變得光溜溜。
他的動作沒停，左手牽著熱水管子，右手拿起旁邊的刮毛刀。
這把刮毛刀有點像是理發時候用來剃發腳的刮刀，隻不過看起來要比那種刮刀大了兩三倍。
這把看起來奇形怪狀的刮刀，李瀟用起來也十分熟練。
刷刷刷
那些大根的頑固在豬皮上的毛發根根脫落，卻沒有傷及到豬皮半分。
周圍的人看到這一幕紛紛點頭，去豬毛這一步其實相當考究。
用力輕了豬皮上會留下難看的黑色毛囊，用力重了則會將豬皮刮傷。
讓整頭豬看起來一片白一片紅，不知道的還以為這頭豬死了之後還遭受到非人的虐待。
但是李瀟的手法真是妙到毫巔，不但力道控製精準，將所有的毛發刮乾淨，而且速度非常快。
隔老遠他們這些評委都能聽到刷刷刷的刮毛聲，十分悅耳舒爽。
毛刮乾淨，原本粉色的肉豬就變成了白條條的樣子，居然有幾分可愛。
處理好了毛發，李瀟站在豬的背麵比畫了一下，隨後在脊椎的位置找到了一個最好的著力點，殺豬刀的尖頭直接刺入選好的位置。
這個位置剛好是脊椎骨和排骨的連接處，正好有一絲空隙尖刀爽利地占據了這一絲空隙。
李瀟沒有像其他人一樣，需要直接把身體的重量壓在刀背上，讓身體的重量去帶動殺豬刀向下劈砍。
因為他有著遠超常人的體質，這就導致他的手臂有足夠的腕力去支撐他做這樣的行動。
他左手按著左半片幼豬的身體，右手則握著殺豬刀，沿著豬的脊骨向下切割。
他手上的刀劃過的並不是一條完整的直線，而是根據脊椎骨的形狀進行了分割。
蔡榮生帶著老花鏡的眼睛發出亮光，嘴裡嘖嘖稱奇
“厲害，厲害，這臂力真是羨煞旁人，而且對刀刃的控製爐火純青，怪不得能在刀工項目上拿到滿分的10分。”
“確實，殺豬刀隻入肉半寸，恰好隻是將骨頭分離，而骨頭外麵的皮肉還在相連的狀態，這刀法，多少大師傅都沒有。”
“這小子莫非從小就在家裡麵殺豬，不然怎麼可能有這麼熟練的技巧？”
聽到這話蔡榮生笑了笑，開口說道
“你們幾個怕是不知道這一位可是姓李，來自廣東。”
“姓李？來自廣東？！”
“嘶，廣東李家，今年也派人參加考試了？”
“怪不得，怪不得啊，原來是廣東李家的公子。”
“如果是廣東李家能有這樣的實力，確實不意外。”
“看來廣東李家，要在這小子手上發揚光大！”
幾個評委竊竊私語，不過卻沒有怎麼壓低自己的聲音，所以不遠處看著李瀟殺豬的李炳勝，把大家的對話全部聽進耳中。
！！！
？？？
廣東李家的人？
他？
那我呢？
李炳勝感覺有10萬頭羊駝在自己臉上踩過，什麼鬼這個叫李瀟的家夥也是咱們家裡的人？？
為什麼從來都沒有人，跟我說過這樣的事情？
這是哪一房的家夥？
難道是哪個大伯的兒子？
他倒吸了一口涼氣，感覺三觀有些崩塌，他越發覺得自己家人有太多的東西隱瞞了自己。
人好不容易恢複的一絲自信也瞬間瓦解，難道家人是知道家裡有這樣一位高手。
所以才故意欺騙自己，讓自己脆弱的內心不被打擊到？
確實也是有這樣的可能性存在，畢竟連一個外人都知道自家的情況。
自己一個李家的人卻不知道對方的存在，顯然是有人故意隱瞞了這件事情。
突然一個不好的聯想，湧上他的心頭。
等等，難道眼前這個李瀟並不是什麼哪個大伯的兒子，而是自己老爸的私生子？
是老爸在外麵找了其他人生的孩子？
畢竟他母親剛剛嫁過來沒多久就患病了，臥床足足七，八年才痊愈，然後又恢複了一兩年身體之後才有了他自己。
而眼前這個李瀟的年紀比自己大了那麼幾歲，那會不會是自己老爸在母親生病的時候出軌了？
嘶
李炳勝越想越覺得有這個可能，而且對方也知道自己的存在，所以那一天就特意去了全聚德，挑釁自己同時給表姐的店難堪。
有這麼高超的廚藝，卻遲遲拖著不願意參加星級廚師考試。
就是故意為了等待自己成年，可以參加星級廚師考試，然後當麵把自己的臉？
嘶這
越想，李炳勝就覺得自己的想法越接近實際。
細思極恐，一個巧合是巧合，但如果好幾個巧合堆在一起。
那就必然不是巧合，而是有人在背後做了精密的謀劃。
他猛然抬起頭，望向李瀟那看似雲淡風輕的臉越看對方就越和自己有幾分相像。
而且在那平淡的表情之下，似乎總帶著幾分若有若無的嘲諷。
對，他肯定是在嘲諷自己。
恐怕這嫻熟到恐怖的殺豬宰牛的手藝，也是為了星級廚師考試特地苦練出來的。
畢竟是他根本沒辦法想象，一個現代廚師為什麼會對宰殺這樣的大型牲畜有著如此嫻熟的技巧。
除了偷偷地苦練專門等待考試，他根本想不到其他任何可能。
如果真的有這麼恐怖，這麼心機深沉的私生子在外麵。
自己這李家嫡係繼承人的位置，恐怕就座的有點不牢固了。
雖說自己才是正房所生的孩子，但現在又不是古代。
即便是古代，家族遇到一個才乾如此出眾的私生子。
恐怕也會考慮將它推到真正繼承人的位置上，讓他帶領家族發揚光大。
想到這裡，李炳勝徹底背脊發涼。
另一邊李瀟已經完成了肉豬的分割，隻是他不知道的是。
在他分割肉豬的期間，不遠處有個人的內心已經翻江倒海，上演了好幾場血腥淒美的都市倫理宮鬥劇。
將肉豬一分為二，並不代表殺豬的任務已經完成。
恰恰相反，將肉豬一分為二，僅僅隻代表了殺豬的進程來到了一半，甚至按照時間的分配，可能隻是完成了1/3的工作。
解開綁著豬手的繩子，李瀟將整片豬放在案板上。
殺豬刀並沒有停歇，也沒有遲疑，手起，刀落，手起，刀落，手起，刀落。
豬頭，豬的前蹄部分，豬的後蹄部分，以及中間的排骨被李瀟一分為四。
沒有刀尖和骨頭沉悶的碰撞聲，所有人麵麵相覷。
終於有評委忍不住心中的好奇，沒有再保持高高在上的姿態走到了李瀟身邊，近距離觀摩他的操作。
等他靠近看到，安安靜靜躺在案板上的4段肉豬，他的瞳孔驟然縮小。
他的喉結也艱難地滾動了一下，他的視線悄悄地望向身邊的這個考生臉上的驚訝是個人都能看出來。
其他評委被這家夥的表現弄得心癢難耐，一個個也不再矜持紛紛走到了案板的旁邊。
一些人看到案板上的豬肉，表現比第1位評委更加不堪。
“這”
“不可思議”
“這到底是怎麼做到的？”
“怎麼骨頭上沒有切口？”
“剛才我連刀砍在骨頭上的聲音都沒聽到？”
終於有人湊到李瀟身邊，開口問道
“這位26號考生，我想請問為什麼這豬肉能切得如此細膩，它的關節連接處為什麼看不到一條刀痕？”
然而話剛問出口，他就自覺失言。
雖然大漢國的敝帚自珍的情況，沒有櫻花國這麼嚴重。
但一些特殊的隱秘技巧還是奉行著家族傳承，甚至是傳男不傳女的傳統。
要是這樣的殺豬技巧是人家的家傳秘學，自己這樣問出口確實有些不太妥當。
然而就在這位評委天人交戰的時候，李瀟一邊分解著手上不同的豬肉部位一邊開口
“這不是很簡單的事情嗎？我在落刀的時候快速地將刀沿著關節的弧度切下，這樣不就可以不損傷骨頭，不留下刀痕了嗎？”
？？？
！！！
一眾評委大眼瞪小眼，神t的很簡單？
你剛才那刷刷刷的幾刀，每刀不過一瞬間最多不過半秒。
如果按照李瀟所說的去用刀，也就是說半秒內刀鋒的轉向最少三次。
要是一把細長短小的水果刀，半秒內做出三次的變向，或許很多有經驗的師傅都能做到。
但是人臉這麼大的重達好幾斤的一把殺豬刀，你半秒內連續轉向三四次，居然還說這樣的操作很簡單？
大哥你是認真的嗎？
你這麼牛，要不你來做評委，我們來考試？
。