將需要的東西取出來後，李瀟就開始了第2道菜的講解
“下麵這個菜就更加簡單了，材料僅僅需要兩種金針菇和肥牛。”
“將金針菇用清水洗乾淨後切去根部，根部是必須去除的，因為種植金針菇的時候會用到一定量的農藥和化肥。”
“這些農藥和化肥是沒辦法讓金針菇完全吸收分解掉的，這些有害成分堆積得最多的位置就是金針菇的根部。”
“如果不把根部去掉，那麼我們就會把大量的對身體有害的物質吃下肚子裡麵去。”
“另外呢，有些商家為了增加金針菇的重量，可能會把很接近底部的一些帶著培養基的金針菇也切進去，如果我們不把根部切掉，那麼可能會吃下這些成分位置的培養基。”
你先要把處理好的金針菇展示在眾人眼前，此時的金針菇已經洗乾淨去了頭，而且已經被李瀟用手指打散。
原本整整齊齊一團的金針菇，現在已經變成幾根幾根的分開。
“把所有的金針菇分開後，我們現在就可以將他們重新卷在一起，拿起一塊肥牛，拈起10來根金針菇用肥牛將金針菇卷在裡麵。”
“當然喜歡吃金針菇的可以多放一點，喜歡吃肉的哥們就可以少放幾根，當然太少了也不行，金針菇太少了這個金針菇肥牛卷就會鬆鬆垮垮很不好看。”
話音落下第1個完成品展示在眾人眼前，金針菇的腰部被纏上一塊，花紋相當漂亮的肥牛片。
一下把卷好的金針菇肥牛卷轉了一圈，把前前後後的樣子都展示給直播間的觀眾看，畢竟雖然做法很簡單，但他還是很擔心一些觀眾學不會。
直播間。
“喂喂，主播為什麼一直將肥牛卷轉來轉去，這是什麼意思？”
“這還看不出來嗎？主播是讓你們看看成品之後的樣子，生怕你們學不會。”
“這個菜真的是有手就行，很簡單，我決定了，明天就試試這個菜如果能行，大年三十的晚上我就有一展身手的機會。”
“話說這個東西不用紮根牙簽之類的東西嗎？不會很輕易地就散掉嗎？”
李瀟展示了一遍之後，也注意到了觀眾的對話，不過他並沒有直接回答，而是將卷好的肥牛金針菇放在一邊，隨後手腳不停地快速轉動，很快一盒一斤的肥牛就被他全部卷好。
這時他才轉身到了冰箱，從冰箱裡麵取出三根紅尖椒。
紅尖椒洗乾淨後，他才開口說道
“剛才我看到有人說這樣卷著會散開，這是沒錯的，如果我們直接這樣下鍋再翻動的時候很容易就會讓外麵卷起來的肥牛卷散開。”
“剛才我看到有觀眾朋友說用牙簽那個確實是可以，但是考慮到年夜飯上麵會有老人和小孩，我是擔心老人和小孩一個沒注意，把牙簽吃進肚子了，那可就麻煩了。”
“所以呢，我就想到了另外一個辦法。”
說著李瀟將手上的紅尖椒全部切開，切成一個個紅色的小圓環，圓環很細，厚度也很薄，大概隻有一個硬幣的厚度。
他將薄薄的紅尖椒圓片展示在眾人的麵前，嘴中說到
“我們可以將這個紅尖椒環套進金針菇肥牛卷上麵，這樣肥牛卷就不會散開了。”
“當然啦，因為我早有打算，所以買的是大個的紅尖椒，大家千萬要選對尺寸，不要買尖椒太小套不進肥牛卷裡麵，那可就麻煩了。”
直播間
“咦，套上之後，還挺好看的。”
“主播嘴裡都是什麼虎狼之詞？”
“主播怕是覺得超管已經放了年假，所以毫無畏懼了？”
將所有的紅膠環套在了肥牛卷上，每一個肥牛卷他都套了兩個環，畢竟安全第一，萬一其中一個穿了，還有另外一個可以補上。
處理完之後，李瀟則開始準備醬汁，醬汁的處理也非常容易。
“這是我們做的這個肥牛卷式照燒汁口味的，我們需要用掉的調料有鹽，糖，醬油以及少許的蠔油，如果喜歡甜的，那糖可以稍稍多一點，最後加入一點點的溫水，便於所有的調味料融合在一起。”
李瀟一邊介紹一邊往碗裡加入各種調料，隨後用勺子攪勻。
拿出一個新的平底鍋，這次李瀟選擇的平底鍋就稍小一點了，畢竟這次的分量要更少，用合適大小的鍋來烹飪製作是有適當的加成的。
他將肥牛卷整齊地平鋪在平底鍋上麵，然後沿著平底鍋的邊緣倒入一層薄薄的油脂，然後才開火。
橘黃色的火焰慢慢灼燒著生鐵製成的平底鍋，隨著平底鍋的溫度慢慢上漲滋滋的聲音不斷從平底鍋中響起。
濃鬱的肥牛香味也伴隨著聲音，開始彌漫在開放廚房的空間裡。
“肥牛和金針菇都是非常容易熟的食物，所以等我們聞到肥牛開始冒出香味的時候，就可以用筷子輕輕地撩起其中一塊肥牛卷，看看肥牛卷的背麵是否已經出現焦黃的情況。”
“出現了這種情況後，就可以將肥牛卷快速地翻麵了。”
“等另一邊也同樣煎出香味，用同樣的手法檢查是否已經煎好，煎好後我們就可以將剛才調好的醬汁倒入平底鍋中，最後蓋上鍋蓋，火力開到最大，等鍋裡麵的汁水收斂，就可以出鍋了。”
說話間李瀟已經將所有的步驟完成，並且蓋上了鍋蓋。
與此同時廚房的另一邊也傳來了羊排的香氣，隻不過烤箱的密封效果實在太好，雖然還是有少許的氣味從散熱口冒了出來。
但是由於這邊的雪花肥牛香味更加濃鬱，所以剛才直接將羊排的味道掩蓋了過去，現在蓋上鍋蓋了，終於能聞到羊排的香味。
羊排的味道十分複雜，因為上麵覆蓋了大量的香料，香料被高溫烘烤後發出了誘人的香味。
走到烤箱前麵通過透明的舷窗觀察了一下，在高溫的烘烤下羊排滋滋地冒著油花。
原本綠色的香草料也開始變成了金黃色，一絲一縷的白色煙從錫紙上冒出，隨後又被烤箱的內循環打散隨著散熱的排氣，向著烤箱外湧去。
一下低頭看了一眼烤箱上的時間，還剩下三分鐘。
時間剛剛好，等這邊的羊排好了，另外一邊的肥牛卷也正好出鍋。
隨後李瀟的視線向著彆墅外的草坪望去，外麵自己架設好的篝火燃燒得正旺。
鐵架上的木頭是李瀟剛剛買的，而這個鐵架則是李瀟從倉庫裡麵翻找出來的燒烤架，隻是這個燒烤架的4條腿，李瀟沒有安上去，所以就變成了一個可以擺放大量木頭的燒炭爐。
李瀟之所以會買回來一大捆的四四方方的長條形木頭，是因為山姆超市展示架旁邊的電視裡麵，展示這些木頭的使用場景，效果實在太過夢幻，有種像是看電影的感覺。
李瀟也不知道自己哪根弦沒搭好，居然就直接買了，不過買完之後他倒是有點心疼，畢竟一大捆的木材居然就要38塊。
而一捆木頭隻有十二根，也就是說這樣手臂粗的一根木頭，居然要三塊多，實在有些昂貴了，還好，李瀟今時不同往日了，畢竟有錢雖然還是下意識心疼了一下，但是心疼的感覺很快就消失得無影無蹤。
木材的裡麵似乎還沒有完全乾透，所以在燒開了之後，木材中時不時就發出一兩聲微弱的劈啪聲。
幾顆飛濺出來的火星像流星一樣，從燒紅的木材中彈射出來，劃破了夜空。
此時李瀟是帶著便攜式的攝像機，原本是為了方便觀眾們全程觀看他如何製作菜品，但是現在卻恰好讓直播間的觀眾看到唯美的一幕。
“我去，好漂亮的院子。”
“雖然院子裡麵就一片草坪和一棵樹，但是在裡麵擺上這麼一個篝火，真的絕了。”
“不過人家現在立刻就帶著米飯和青菜過去和你共度良宵。”
【xxxxx已被禁言24小時。】
“樓上的姐姐真的是鍥而不舍，不過主播的小女朋友似乎手下留情了，之前不是說要永久封禁嗎？怎麼現在這麼手軟，隻封禁24小時？”
“這院子也太舒服了吧？主播這還是在市中心有的這麼一套院子，羨慕的我自閉分離。”
“冬天湊在溫暖的篝火旁邊，吃著羊排，整身暖洋洋的，夏天，吃著冰鎮西瓜，啤酒，看著自家的孩子在花園裡麵撒歡，那生活就真的沒有什麼遺憾了。”
“其實這種生活很容易啊，現在很多農村還是這樣子，當然前提你是要能耐得住寂寞的性子。”
李瀟也被眼前的這幅景象看呆了，直到烤箱發出滴滴的提醒聲，示意他時間已經到了。
他才連忙回過神來，腳步匆匆地跑到灶頭前麵看了眼自己的肥牛卷金針菇，幸好兩邊的時間幾乎是一致的。
所以在烤箱倒計時結束後，這邊並沒有出現烤焦的情況。
緊張地擦了擦額頭的冷汗，他心中暗自後怕，幸好，烤箱那邊有倒計時提示，不然自己這次下廚就要翻車了。
萬一自己因為走神而導致肥牛烤焦了，那樂子可就大了。
他可是知道現在有不少黑子在等待著自己的黑料，一直展示著不錯才藝的自己，不小心在做這麼簡單的菜品時翻車。
這樣的事情他們能翻來覆去地炒作幾個月，到時候有了視頻證據在手，普通觀眾怎麼可能知道你是因為走神而導致火候沒掌握好？
畢竟現在的自媒體推手隻會推送那些他們想告訴你的事情，春秋筆法一用上你根本就壓根不知道事實的真相到底如何。
李瀟將肥牛卷一個個夾到碟子上，擺成一個好看的圓形，成品的效果還是相當的不錯的。
“這個肥牛卷金針菇就這樣做好了成品還是很得體的，用來做年夜飯的菜也很不錯，不但好看還好吃。”
說著他帶上了防燙手套從烤箱裡麵，拿出那盤已經變的金黃色的香草羊排。
左手拿著肥牛卷，右手地拿著香草羊排，一下子湊到左手聞著肥牛卷的香味，一下子又湊到右手，聞著香草羊排濃烈的香草香味羊脂的濃鬱香氣。。
將兩碟散發著誘人香味的食物擺放在草地上鐵藝桌子上，李瀟看了眼燒得火熱的篝火，又看了眼桌子上的食物，卻總感覺少了些什麼。
思考了一會兒，李瀟立刻想明白了，有肉豈能無酒，剛好自己剛才不但買了茅台還買了幾瓶洋酒。
走到廚房旁邊的小吧台前麵挑出自己需要的那瓶白朗姆，又從冰箱拿了檸檬和薄荷。
蘇打水和糖漿李瀟是沒有買的，因為他根本沒想到自己會突然心血來潮想要調酒。
不過巧的是，他買了另外一樣東西，那就是雪碧一種非常萬用的飲料。
那能讓一些價格比較差的葡萄酒變得更好入口，還能直接就代替了蘇打水和糖漿的作用。
底下雖然沒有任何調酒技能，不過對於已經掌握了許多廚藝的他來說，調一些高難度的雞尾酒可能沒辦法做到，但是要調莫吉托這種簡單的雞尾酒那簡直是太簡單了。
把檸檬片和薄荷葉放入杯子，用擀麵杖壓碎，倒入幾塊冰塊，隨後倒入白朗姆酒，最後倒入冰凍的雪碧，用勺子輕輕攪勻，一杯簡易版的薄荷莫吉托就完成了。
輕輕抿了一小口，酒味很淡，因為李瀟並沒有放入太多的白朗姆酒。
薄荷和檸檬的清香味很濃鬱，因為雪碧混合在淡淡的酒味中入喉很舒服，甜甜得很清爽。
拿著酒杯坐在花園中，看著篝火劈啪作響。
“太舒服，偶爾在家裡麵做一頓飯，也挺不錯，自己一個人吃，旁邊沒人也沒什麼所謂，夠安靜，夠自由。”
“好了，忙活了一個小時，我要開吃了。”
說著，他就拿起了一小塊羊排。
羊排湊近鼻尖，各種香料混合的濃鬱香草味就貫穿了鼻腔，特彆是羅勒葉經過高溫的烘烤。
葉子裡麵的濃香被高溫逼了出來，味道很特彆有點像是檸檬葉子和九裡香的混合味道，一開始會覺得有些刺鼻，但是多聞幾次，就會感覺很上頭。
一口咬下去，香料已經被烤得酥脆，原本羊排就在平底鍋上煎了兩分鐘，所以羊排的外表有一層可以保護羊排肉汁不流失的堅硬脆殼。
所以在李瀟咬開羊排的一瞬間，羊排的汁水就衝進了喉嚨裡麵，他享受地閉上眼睛，感受著舌頭和唇齒間的感覺。
“不是開玩笑的，這塊羊排真是絕了，如果有100分的話，我能給到自己90分，剩下的十分完全是因為材料問題了，如果能找到更好的羊肉和香料，那麼這一塊牛排我能給到99分，剩下一分就是讓我自己有進步的空間。”
“這羊排的外殼已經變得焦香焦香的，混合著那些金黃的香料一入嘴，濃鬱的香料味道以及焦香的羊肉實在讓人太過滿足。”
“而且因為我烘烤時候調節的溫度不算很高，隻有150度，加上我提前給羊排的兩麵都煎了一下。”
“所以裡麵的肉汁並沒有因為高溫蒸發，裡麵的肉汁還有很多，這個羊肉因為年紀不大，所以吃上去非常鮮嫩，一點都沒有粘牙的感覺，纖維是很細很細的那一種，而且沒有一點點的羊腥味，實在是太棒了。”
話音落下，原本不大的羊排就被他三兩口吃進了肚子。
一口滾燙的羊排下肚，渾身就開始暖和起來，又抿了一小口，冰涼的莫吉特。
冰火兩重天的感覺實在太舒爽，油脂味香料味濃重的羊排和清新舒暢的莫吉特形成了兩種天然的對比。
清新可口的莫吉特，一下子就將嘴巴裡麵的油膩消除得一乾二淨。
他長長地吐出口白氣，手又伸向了第2塊羊排，不是他吹噓，而是這羊排做得確實不錯。
雖然做法很簡單，但是由於羊羔很新鮮所以僅僅隻需要簡單地製作，就能獲得一份相當不錯的烤羊排。
吃完第2塊羊排，李瀟才拿起筷子望向了另一邊，擺成圓形的肥牛卷金針菇。
由於鐵藝的桌子離篝火很近，李瀟能感到不斷有熱力從篝火裡散發出來。
因為從山姆超市購買的木塊都是四四方方的長條形，所以李瀟很輕易地就將它搭成一個木井塔的結構。
所謂木井塔的結構其實很簡單，每層放置兩根對稱的木條，下一層的木條則與上一層的木條垂直，下層的木條寬，上層的木條窄。
這樣的結構就可以讓空氣很好地流通，無論是裡到外還是上到下火焰，都能燒得很通透，隻需要點燃最下層的木頭，那麼火焰就會慢慢地向上燒。
這樣不但能很好地燃燒，而且火堆的燃燒時間會很長，非常適合野外生存的時候使用。
由於它的燃燒特性，所以非常適合守夜的時候點燃，隻要搭建木井塔時候運用一定的技巧，那麼一個木井塔能夠燃燒7~9個小時以上。
不過李瀟搭這個並不是為了長時間燃燒，所以他在上層的木頭上澆上了少許的酒精，這樣就可以加快上層木頭的燃燒。
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