周懷山卸完煤炭，拿了兩個包子又出發了。幾個孩子去菜地摘了青海椒、掐了茴香，割了韭菜、還割了幾顆飆苔了的牛皮菜菜苔回來。牛皮菜柔嫩多汁，除了可以做飼料喂養豬、雞、鴨、鵝等牲畜，還可以用來食用。其味:甘、寒、無毒。還含有豐富的維生素，還原糖，鈣，鐵，鉀，粗蛋白，纖維素等微量元素，有利於人體的健康，具有清熱解毒，行瘀止血的功效。牛皮菜中含有草酸，與食物中的鈣結合，形成草酸鈣，不利於鈣的吸收，患有骨折以及骨質疏鬆的人不宜食用。牛皮菜煮耙後用水衝洗一遍，再擠乾水分用酸海椒和泡薑還有茴香燴炒，韭菜炒雞蛋，油底肉炒青海椒，楊春燕還燒了個酸菜粉條湯。飯菜端到桌上擺好，大夥兒圍在一起邊吃邊說。周家康吃了一片油汪汪的油底肉，“好吃，一點都不膩！”周小文點頭，“我覺得油底肉是最最最好吃的肉。”周小倩吃了一片，說道，“幺嬸，山上好多人，如果不教那些人認紅菇，老祖和爺奶能把背篼裝滿。”周母點了點頭，“往年都沒人要的東西，有的林子裡到處都是！”周父接著說道：“等會兒你大嫂和二嫂該回來了，跟她們說一下，今天的紅菇得挑仔細點，萬一把毒紅菌放進去就麻煩了。”“記住了！”楊春燕對周母說道，“媽等會兒去喊一下幾個嬸子，讓她們三點鐘就過來。”周母笑道：“不用去喊，我跟她們說好了的。”說話間，幾人都吃飽了，老爺子放下碗就去接著收拾那些紅菇，周父也跟著他走了出去。周家明幾個腆著肚子靠著竹椅，“還是幺嬸和我奶做的飯菜好吃，我們都吃撐了。”周母笑著一人拍了一下，“幾個小油嘴，都跟你幺爸學的，在哪吃就說哪裡好！”周家康：“才沒有，真的是你和幺嬸做的好吃！”楊春燕把鍋碗收拾乾淨，喂飽小九兒，想去後山大坑看看有沒有紅菇，便把孩子給周母帶著，換上筒靴，背上背篼，拿著藥鋤和砍刀出發朝後山走。剛上走到山上，就看到拿著彈弓準備去林子裡打鳥的周家明幾個，“幺嬸你去哪兒”楊春燕擼了周家康一把，“去大坑看看有沒有紅菇！”“大坑啊！”周家明幾個都跟了上來，“我們也要去！”楊春燕聽後說道：“去可以！但是要聽招呼，不能亂跑，萬一被老梭咬一口就麻煩了。”“嗯嗯！”幾個孩子點頭如搗蒜。周小文細聲細氣的說：“幺嬸，我奶說這幾天的老梭都喜歡在陰涼處乘涼，走林子和草叢要先用棍子敲打一下。”周家亮大聲道：“我曉得，這叫打草驚蛇！”“顯擺！”周家明解開拴在柵欄上的繩子，順著周懷安挖出來的小道朝下走，“幺爸啥時候把這裡用水泥硬化一下就好了。”周家亮看了看，“要是一直硬化到下麵，我們就能當梭梭板了。”周小倩說：“這麼高用水泥鋪下去，肯定要好多錢！”周家康立馬讚同，“就是，還不如用來買好吃的！”楊春燕聽著幾個小孩說得熱鬨，看著愈發青翠的大坑，覺得這地方真的不錯，要是建農家樂的話，肯定是一個吸引人的好噱頭。“媽吔！”周家明誇張的叫了一聲，指著東南麵的那塊大岩石，“你們看，幺爸還放了蜂箱在大坑裡啊！”“在哪兒”幾個孩子都湊了上去。周家明：“呶，上麵岩石上蓋著芭蕉葉的就是。”“我看看！”周家亮擠上前，又被後麵擠上去的周家康撞了一下，然後他又撞在周家明身上。“啊啊”周家明搖晃著尖叫起來，楊春燕抓住了周家亮沒抓住他，眼看著他從坡上滑了下去。“哥”幾個孩子都喊了起來。楊春燕見從坡上到下麵就幾米遠的距離，好的是沒看到岩石，下邊的落葉也比較多，一邊往下追一邊喊，“家明，趕緊抱住下麵那顆野桃樹！”周家明也看到了野桃樹，眼疾手快的一把抱住了。“家明，有沒有哪裡受傷”楊春燕也追下去了，忙上前查看他身上有沒有受傷，“有沒有哪裡痛”周家明動了動，見手肘的地方有些擦傷，“就這兒磨破皮了，彆的沒哪兒痛。”楊春燕把他的手腳都捏了一遍，見他沒骨折劃傷，總算鬆了一口氣，“下次說話不能站在半坡說。”周家明站起來，“幺嬸，我沒事，就當坐梭梭板了。”這時周家亮幾個也趕下來了，“大哥，你沒事吧”周家明揮手，“沒事，坐梭梭板安逸的很，我還想再來一次。”“吹牛！”周小文戳穿了他，“梭梭板是坐著下來，你明明是滾下來的！”“嗬嗬！”周家明笑著拉了她小辮子一下，“尖牙巴的小丫頭！”楊春燕把背篼和東西收拾好，看了看野桃樹上的桃膠，又對幾個孩子說：“跟著我慢慢往下走，不能再摔倒了。再摔的話你們都回去，不準跟著我了。”“記住了！”一旁摘野地瓜的周小倩三個，忙拿起手裡的地瓜，“幺嬸你吃，好甜喲！”“看著就好吃！”楊春燕拿了一個掰開，吸了一口，“嗯！好吃，回去的時候摘一些帶著。”一行人繼續往下，走了沒多遠，走在前麵的周小倩忽然喊了起來，“幺嬸，你看下麵好多菌子！”楊春燕幾人也看到了，隻見坡上枯葉裡和雜草裡麵，有的露出一點黃，有的一點白，還有鮮豔的紅色，粉紅……五顏六色的菌子，如雨後春筍一般。“哈哈哈，菌子窩，我們來了。”周家明幾個嗷嗷叫著衝了上去。周小倩瞅準一朵，蹲下拍一拍，搖一搖，一朵大紅菇就拿在了手上，“幺嬸，這朵是5角一斤的。”“嗯！五角一斤的！”楊春燕撿起一對小胖子，“回去切臘肉炒雜菌吃。”周家康接過去說：“幺嬸，加一把蒜子、一把青海椒炒，味道更巴適！”周家亮笑道：“家康都快成小胖墩了，還天天琢磨吃的。”“幺嬸你看！”那邊周小茹也舉起一朵帶著裙邊的紅菌子，“我撿到一朵好漂亮的紅菌子！”“這是毒紅菇，吃了要躺板板的！”楊春燕還沒回答，周家明就忙拿了扔的遠遠的。“我曉得，奶奶說過！”周小茹想想不解的問，“為啥有裙子的都是毒菌子”周家明愣了一下，“我咋曉得，它原本就長這樣，我媽說太好看的菌子都有毒！”周家康神解答，“穿裙子容易吸引人看它！我姐穿裙子就比穿褲子好看！”“快點乾活，一天天就你話多！”周小倩撿了塊泥巴砸了他一下。狗腿子周家康，立馬討好的說：“姐，真的你穿裙子很好看。”周小倩白了一眼話癆弟弟，索性不理他安心撿菌子。這時，周小文撿了幾朵菌子過來，“幺嬸，這種紅色的沒毒，我奶說是叢菌，炒了吃好吃。”楊春燕撿起一朵紅菇放籃子裡，抬頭看了看她放在背篼裡的棕紅色的菌子。發現還真是叢菌，“對，沒毒！這個好，撿回去殺一隻雞燉著吃，能把舌頭鮮掉。”她記得千禧年後，林子裡就很少撿到叢菌了，貴的時候價錢和雞樅菌差不多，還不好找。叢菌，彆名蟲菌、樹從（叢）菌、鬆菌、鬆毛菌、鉚釘菇。營養價值非常高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人體抵抗能力的功效。通常生長在鬆林下，外形就像一把小傘，有兩種顏色，一種是橘紅色，另一種帶一點紫色，大小和香菇差不多。因為它是和鬆樹根共生的菌種，無法人工種植，且叢菌采摘後一天就會變質，無論是製乾菌子還是冷凍，它身上的濃鬱鮮香味都會大打折扣，所以保存的難度較大，價錢也高。周家康聽後咕咚一聲，咽了一口口水，“小雞燉叢菌，臘肉炒大腳菇，今晚上我要吃三碗飯。”楊春燕看著小吃貨，好像又看到了十幾年後的胖乎乎的周家康，笑道：“認真乾活，彆到處跑，晚上就做好吃的給你們吃！”“好嘞！”幾個孩子都認真的乾了起來，每撿到一朵品相極好的紅菇時，就發出一聲驚呼，顛顛的拿著回來裝籃子裡。楊春燕又找到幾朵紅菇，捏住菌柄左右晃動一下，稍梢用力點，一朵品相極好的紅菇就進了籃子裡，還撿了幾朵菌傘已經長開了的雞樅菌。她覺得可能是這裡很少有人進來，裡麵的菌種沒被破壞，菌子才長這麼好，看到前麵低矮的鬆樹，又在想下麵的土層可能不厚，不然大坑裡怎麼沒有大樹還想著挖塊菌的時候得來看看，覺得這裡麵也有塊菌。這時，她看到前麵有幾朵長著羊角一樣的黑柄炭角菌，激動的走了過去，走近後才發現還長了不少。“下麵肯定有烏靈參！”她自言自語著，又扭頭看了看像是進了菌菇種植基地的山坡，想到還有不少菌子沒撿，看了看位置，打算回去讓周懷安來挖。........007...23.