390:開門紅(1 / 1)

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張秀香笑著搖頭,“去年吃了不少,今年一點都不想吃。秋月說你打算撒苧麻和花草喂豬啊”“嗯!我跟你說,洋薑的嫩杆……”“真的啊,下午我也去挖點回來種屋後。”“等我把蔥頭草籽撒下後,我們一起去。”“要的,我去把衣服洗了。”張秀香說著又笑道,“我們搬過來後還有些不習慣,你呢”“我們也不習慣,我看媽他們也不習慣。”楊母笑道:“彆家都說搬家了好,自己一家子清清靜靜的舒服,伱們還說不習慣。”張秀香笑著點頭,“是啊,我們也沒想到。”母女倆把洋薑洗乾淨,提著背篼回家去了灶房後門口,那靠牆砌了兩個小水池,也安了水龍頭。楊母擰開水龍頭,把水池衝洗一下後用木塞將出水口塞住,水嘩啦啦流進水泥池裡,“還是懶人辦法多,這樣一來省得一桶一桶往上打水。”楊春燕把淘洗後的洋薑撈進筲箕裡,笑道:“看你說的,被你這樣一說,弄水管純粹就是為了偷懶,不是為了方便省事了。”楊母聽後笑了起來,“你現在的嘴真的比以前會說多了,難怪你婆婆媽說你跟懷安學的。”“哪有!”母女倆把淘洗乾淨的洋薑個頭小的挑出來,攤開晾在簸箕裡,等曬乾水份後醃製。一半切片曬乾後存起來做豬飼料,還有一半切片和牛皮菜煮熟喂豬。秋涼後不管大豬、小豬都吃熱豬食。母女倆把蔥頭、草籽,苧麻籽撒在林子裡後又關上門去山坡挖洋薑,忙了大半下午挖了兩大挑洋薑回家,又挑了一籃洋薑出來在樹林邊上埋下。楊春燕母女回家,把曬乾了水分的洋薑切片後,用鹽醃出多餘的水分,倒了些白酒、調料拌勻後裝壇子裡抱到灶房靠牆跟放好。灶台後北側的牆根下已經放了好幾個壇子,兩個泡菜壇子,一個裡麵是泡的是嫩薑、大蒜,一個裡麵泡的青紅海椒和豇豆、胭脂蘿卜還有一些能泡製的蔬菜。倒扣在壇蓋裡的是鹽菜壇子,蓋著土陶蓋子的壇子裡裝的是醬油、菜籽油、豆瓣醬,還有一口裝的大米,這些都是周母在這幾個月準備好的。這麼貼心的婆婆媽真的很難很難找到,她願意留下給周懷安一個機會,婆婆媽好也是一個原因。楊母擇好菜,看了看天色,“燕兒,太陽都下山了,懷安咋還沒回來”楊春燕說著看了看時間,已快六點了,“他上山前說要去挖山藥,再等一會兒應該回來了。我們先把飯做好。”她說著揭開鍋蓋,舀了半瓢水把鍋涮洗了一下,加了兩瓢水在鍋裡,到灶膛前把火點燃才去洗米。想著周一丁一個人在家,兩人今天在山上跑了一天,又多舀了半碗米在小瓷盆裡淘洗了下鍋。楊母端著擇好的菜苔進來,“家裡的白菜苔挺多的,我回去撈一桶酸菜給你送來。”“不用,村裡到處都是,一角錢就能買四五斤回來。”楊母噎了一下,橫了她一眼,“把錢給你媽,我做好了叫你大哥給你送來。”“這……”楊春燕看她的樣子,咽回到嘴邊的話,笑道,“行,你把酸菜醃好了,我讓懷安去取。”“這還差不多。”楊母端著菜苔、蒜苗朝後門走去。楊春燕笑著搖了搖頭,揭開泡菜壇子撚了些泡豇豆、兩根泡椒出來衝洗了一下,切細後裝盤子裡,又切了半截五花肉剁碎,打算做爛刀肉,還有一節切成肉片和蒜苗炒鹽煎肉。兩個葷菜一個湯菜,還有晌午拌的洋薑,四個人夠吃了。院子裡傳來狗子歡快的叫聲,她走到門口,看到周懷安和周一丁背著背篼提著尿素袋走了進來。“回來啦!”“嗯!累死我了。”周懷安放下背篼,“有吃的麼我們都快餓死了。”“還有兩塊發糕,我熱一下給你們。”“不用,冷的就成。”周懷安說著就朝灶房走。楊春燕忙道:“鍋裡已經開了,我放甑箅裡蒸一下就熱了。”“好吧!”周懷安拿了瓷盆、瓜瓢,揭開罐子舀熱水,“我們掏了兩個大蜂巢,一個特老的老巢,打了三隻野雞,掏了一個兔子窩,還撿了十來朵靈芝,挖了兩窩山藥,都累成死狗了。”“收獲不錯哈!”楊春燕驚喜的看著他,“我先弄點吃的給你們墊墊肚子。”周懷安高興的點頭,“搬進來第一天上山就大豐收,開門紅!”“開門紅好!”楊母端著菜苔進來,笑道:“把裡麵那口鍋燒起來,飯菜一會兒就好了。”“要的!”周懷安端著熱水往外走,“丁丁貓,來洗把臉。”周一丁叼著香煙,癱在椅子上,“等我緩緩再洗。”“要的,你緩緩自己去灶房舀熱水哈!”周懷安掛好洗臉帕,給狗子舀了一碗水,拉過竹椅癱在上麵,“坐會兒再去收拾。”“嗯嗯!”周一丁頭也不回的應道。楊母看了兩人一眼,回到灶房心疼的對楊春燕說:“出去一天了,就那點乾糧哪抵事,肯定又累又餓。”“發糕馬上就熱了。”楊春燕把蒸好的發糕從鍋裡夾起來,喊了後門口殺雞的周懷安一聲,想想又拿湯勺舀了兩碗米湯端到小飯桌上,衝階簷上喊道:“懷安、一丁,發糕熱了,進來喝碗米湯墊墊肚子。”“來了!”兩人慢吞吞的起身走進灶房,吃了一塊發糕,喝了一碗米湯覺得舒服多了。周懷安說道:“我們把東西收拾出來,飯菜應該就好了。”楊春燕點頭,“開始濾米了,把飯箜好、菜也炒好了。”“嗯!”兩人放下碗朝階簷上走去。楊春燕濾米下鍋,裡麵那口鍋裡的水也開了,她舀了一勺鹽、一勺豬油渣在裡麵,把菜苔倒鍋裡,用鍋鏟擀了幾下,開始調蘸水。階簷上,周懷安把野雞裡最肥的一隻母雞挑出來,“這隻留家裡,燉山藥吃。”周一丁看了看,“一隻有點少吧”“那就兩隻。”周懷安又挑了一隻出來,“糟了,地籠還沒去拿!”“就是,你去提桶,我們騎自行車去一會兒就回來了。”“好嘞!”周懷安風風火火的進了灶房,“燕兒,我們收地籠去。”“快點,菜苔煮好就炒菜了。”“一回兒就來。”........007...23.

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