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許大茂是感覺到有些肉疼,但是他畢竟是知道行情的大黃魚確實是市場上的硬通貨,什麼時候小黃魚他也沒有特彆的貶值過,保值功能是相當的強大的,但是這年頭雞鴨魚肉也不好搞呀。
更何況8桌酒席的雞鴨魚肉可不是一個小數目,許大茂隨便地算了算,發現葉明給的價格也算是公道的。
其實這年頭,基本上每家都不算是太富裕,像是婁家那種建國之前就是資本家的例外,後來不也是被收拾了嗎?
其實一般的人來講,結婚一兩桌是很正常的,兩三桌的話,已經算是不少的了。
但是許大茂因為會來事,認識的人也多,加上許父那邊的一些親戚朋友,這些關係都要好好的維護一下,因此,五六桌是很正常的。
就像是一大爺說的,萬一冒了一兩桌的話,那也不是不可能的事情。
人家可以不來,但是一旦來了,你作為主家沒有準備好東西,那就丟麵子了。
就算是為了維護自己的麵子,許大茂都得把應該準備的東西準備好了。
因此到最後許大茂也是點點的,說:“行的沒有問題就按照這個來。不過我希望這事你給我抓緊點,而且質量要好,如果質量不好的話,到時候我可不認賬。
這個時候何雨柱這個時候笑嗬嗬的說:“這個肯定啊,受人之托忠人之事,隻要是價格談攏了,其他的問題不大的。
廠子裡麵幾千人吃的豬肉我都沒有出錯,你這,其實也不算是什麼大的問題,隻要是錢到位了,其他的你放心就好。”
許大茂有些肉疼的回家了,心疼啊、
何雨柱就感覺到許大茂走的時候,看自己的表情,似乎是在想,自己是不是宰了一刀啊。
一大爺咳嗽了一下說:“柱子,你小子啊,這些東西雖然價值高,我覺得,兩根小黃魚啊,下手有點狠啊。”
何雨柱笑嗬嗬的說:“一大爺你不能夠那麼的說啊,值得不值得的,他許大茂自己琢磨。
反正我是明碼標價,其實就算是他找彆人,就算是比我這便宜一點,但是未必有我這個省心啊,不定中間會出現什麼問題呢。
雞鴨魚肉什麼的,這些東西,那麼大的量,沒有一定的利潤,誰敢給你承擔這個風險啊。
這還是一個四合院,雖然這家夥和我有點不對付,但是畢竟是他結婚大喜的日子,不然的話,我未必會接這個生意。
而且,許大茂和那幫遺老遺少也是有一定的關係,不知道從那幫人手裡麵弄多少東西呢。
我可是聽說這兩年,他沒有少弄一些值錢的東西啊。
放心,兩根小黃魚對彆人來講,也許是價值高了一點,但是對許大茂來講,絕對不會對他傷筋動骨的。
而且,我也是有殺手鐧,我有東西,是一般人搞不來的,保證不會讓許大茂覺得自己虧太多了。
而且,不會讓四合院這邊的人沒有麵子,你到時候等好就是了。
我這個可是沒有強迫他啊,周瑜打黃蓋,一個願打一個願挨。
其實酒席上,有些東西確實不是有錢就能夠買到的,不然你老以為那麼精明的許大茂會答應我的要求嗎?”
晚上的時候許大茂這邊給帶過來了三塊錢加一根小黃魚,這算是定金了。
就是宋來的時候,許大茂還是有點不甘心啊,他說:“柱子,這事情你一定給我辦的妥妥帖帖的。
不然的話,我總是覺得,自己虧了。兩根小黃魚啊,這得買多少東西啊。”
何雨柱哼了一聲,然後從自己房間裡麵拿出來一樣東西,放在桌子上說:“看到了沒有,這是什麼東西。”
許大茂頓時就愣住了,盤子裡麵是什麼東西啊,看著似乎像肉,但是好像又不是肉。
對了,香腸,之前他和領導一起吃飯的時候曾經吃過一次,那次是加工過的菜,這次是剛剛的切好的那種。
這個可是好玩意啊。
此刻許大茂試探著問:“柱子,這是什麼東西啊。看著眼熟,香腸,我覺得是香腸。”
何雨柱哈哈大笑說:“沒有錯,確切的說就是老大哥家那邊的紅場,不過是咱們東三省生產的,國產貨,但是也是非常的難得了。這個東西,除非是去友誼商店,一般的情況下,反正是在市場上比較少見有這種東西的。
我呢,有朋友手裡麵有這東西,這可是有錢都不一定能夠買到的,紅場啊,多有麵子啊,收你的大黃魚,這下不心疼了吧?
不然的話,你自己去搞,正好小黃魚也不用給我了。”
何雨柱這是以退為進啊,他料定了許大茂是不會放過這個露臉的機會的。
其實就算是八桌的食材,也用不了一條小黃魚,但是雞鴨魚肉確實是不容易弄到啊,這裡麵承擔的風險,價格就要提升上去。
何雨柱看著手中的小黃魚,也是心裡麵踏實很多啊。
他如果記得沒有錯的話,小黃魚是建國前的產物,那時候一兩相當於有37克左右,準確的忘記了。
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換算成現在年代的錢的話,黃金三塊左右一克,一條小黃魚大約是現在的一百一十一元
京城小黃魚差不多就是這種價格,上下有浮動,但是差彆不大。,
這畢竟是有錢你都買不到肉類的年代,必須要票啊,不要票,量大的話,價格肯定高。
而且市場上確實是那麼大的量不是用錢能解決的,但是用小黃魚,那就好解決了。
果然,許大茂馬上就說:“彆啊,我要是有這東西的話,我還找你乾什麼啊。
我就是沒有這些門路才找你幫忙的,這事情你得幫我,不就是小黃魚嗎?你拿去,儘管用、”
說完,許大茂乾脆的把小黃魚給了何雨柱,一點都不帶含糊的。
直到這個時候,許大茂才發現,何雨柱這孫子的關係網怎麼那麼強大啊,看來以後要防備一下他。
不過這個也是加大了許大茂對何雨柱的信心了
雖然對於這些花費許大茂感覺到有一些肉疼,但是想一想何雨柱的口碑是非常好的,不至於說花了錢辦不成事。
這個時候許大茂臨走的時候還說:“柱子你一定要給選最好的食材,隻要食材好的話價格高點無所謂,咱不能讓我嶽父家的人看不起我們不是嗎?”
17號的傍晚整個四合院也是陷入了一陣歡天喜地的喜悅之中。
正門和許大茂的家中那也是披紅掛彩,許多地方也是翻修一新。
秦京茹那邊送的嫁妝,這都是許大茂自己操辦的自行車,縫紉機,手表。
也難得許大茂在給了何雨柱一張縫紉機票之後,居然還能夠有辦法搞到另外一張縫紉機票,也看得出來誰的貌這家夥為人雖然不怎麼樣,但是他的門路確實是比較廣泛的。
而這個時候其實在四合院裡麵已經架起了爐灶,因為明天就要結婚了,所以說今天何雨柱要把應該加工的視頻差不多都給加工出來。
明天做菜的時候直接的就稍微的加工了一下,然後就可以上桌吃菜了。
這個其實也是以前的老規矩,哪像現在呀,結婚直接的去酒店就行了,隻要是你付錢,其他的事情就交給酒店就妥活了。
但是在以前的話,婚喪嫁娶什麼的都是提前加工一些食材的。
有一些規模比較大的婚喪嫁娶的活動,甚至說提前兩天就要準備食材,許大茂這邊僅僅是說8桌,比一般的人多,但是比起來真正的大辦的,已經算少的了。
穀&t;/span> 當然這些也是有時代的原因的。
所以說提前一天把食材給加工出來就行了,也幸虧現在是秋天了,所以說溫度也是已經下降了,加工出來其實也是問題不大的,一晚上來講,沒有特彆大的影響。
這下整個四合院可都是充滿了肉香味兒饞的,幾乎所有的人都直流口水、
彆的不說,就算是聞著這個肉香的味道就能夠吃窩頭直接的尺飽了。
許大茂結婚,其實這個事情上麵何雨柱倒也是沒有做什麼手腳,雖然兩個人關係也不怎麼樣的好,從小到大也是逗習慣了,但是婚姻畢竟是人家的終身大事,在這個事情上麵何雨柱周圍除事,既然已經收了人家的錢了,那麼就要好好的給人辦事,中間做什麼手腳,那可不是何雨柱能夠做得出來的。
何雨柱這個人就是這個脾氣,我如果是說看你不順眼的話不答應你那就不答應你。
但是如果我答應你了,那麼肯定就會想辦法幫你把這個事情給辦好了、
這其實也是何雨柱以前的一個習慣,就是說以前何雨柱不知道變通,顯得一根筋的那種傻柱類型的何雨柱。
這個自然是不少得罪人了。
但是現在的何雨柱可是精明了很多,至少一些事情他會懂得變通了。
就比如說這一次許大茂找他到手要換成以前何雨柱的脾氣的話,那何雨柱是那是絕對不會答應的。
但是現在隻要是錢到位,誰來都乾廢。
何雨柱覺得沒有必要和錢過不去,更何況那是兩條小黃魚呢,真正的硬通貨。
想要找這些硬通貨可也不是特彆的容易,就算是最近一段時間,他也是刻意的在尋找大黃魚小黃魚,但是他也就在鴿子市那邊費儘心思弄到了大概10條小黃魚,2條大黃魚。
加上許大茂的這兩根小黃魚的話,他手裡麵算是有12根大黃魚,2根小黃魚。
這還是何雨柱刻意收藏的結果,如果不是刻意的去收藏的話,那這個數量還會大大的下降的。
何雨柱把明天需要的雞鴨魚肉差不多都給加工出來,然後把東西通通的都搬到許大茂家中,雖然這些東西都是何雨柱,自己家工作,但是人家許大茂給錢了,許大茂作為主家,當然這些東西都要放在許大茂那裡了。
就許大茂那脾氣,放自己家,他是絕對不會放心的。
這一點何雨柱是非常的清楚的。
當然這些就是人家許大茂自己家買的,沒有道理說何雨柱自己的搬到自己家。
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其實就在這個時候許大茂也是非常的意外的,他其實挺何雨柱答應過來掌勺的時候,心中多多少少也是有些忐忑不安的,畢竟他心裡麵非常明白自己和何雨柱那關係是從小鬥到大的兩個人,基本上就沒有什麼正常的和平的交流過。
兩個人絕對是屬於互相看不順眼的那種。
當然,更多時候就是何雨柱把許大茂按在地上摩擦,畢竟四合院戰神,那可不是吹出來的。
這也是為什麼許大茂不願意求何雨柱辦事情的原因,這次要不是結婚,加上許大茂覺得這幾天何雨柱確實是有很大的變化,不然他也不會低下麵子去求何雨柱的。
畢竟看到何雨柱就想到自己挨揍的過往,這換了誰都有點受不了啊。
那就屬於那種冤家對頭見麵就掐的那種。
請何雨柱過來幫自己,他有沒有這個可能呢?許大茂不止是一次考慮過這種問題的。
如果請來的話,傻柱會不會中間做什麼手腳呢?
畢竟自己這次比何雨柱早結婚,何雨柱這孫子是不是會心中有怨氣呢。
如果有怨氣,在自己的婚禮中間搞破壞的話,那就有些得不償失看。
但是其實許大茂很意外的,就是說他請了一下人家何雨柱直接的就答應了。
而且到現在為止何雨柱做的這一切都是非常的到位的,雞鴨魚肉都是非常的新鮮的,就算是再挑剔的廚師也挑剔不出來什麼來,雖然許大茂他自己不是廚師,但是畢竟也是見多識廣,吃過不少的館子的。
所以說這雞鴨魚肉的新鮮程度怎麼樣,他多多少少還是有一定的發言權的,人家何雨柱要的價格是非常的高,比市場上的,是吉恩自比鴿子市上麵的都要高,但是人家拿出來的貨確實也是非常的新鮮,幾乎就剛剛的從屠宰場拉出來的一樣。
這種貨色的話,其實價格高一點是沒有毛病的。
而且在加工這些雞鴨魚肉的時候,就單單聞著這些雞鴨魚肉的香味,許大茂自己都知道自己這一次真是撿著了、
何雨柱可是下了真功夫給他做菜的,其實不單單是許大茂自己感覺到奇怪,這個四合院的人都覺得奇怪,如果何雨柱和許大茂天天鬥的話,那大家就覺得已經習以為常了。
就像這一次何雨柱居然十分熱情地幫助多多少少讓整個四合院的人都感覺到有一些不習慣。
四合院的鄰居都對這個事情感覺到不習慣了,許大茂當然對這個事情更感覺到不習慣了。
但是沒有辦法,人家何雨柱做得確實都十分的到位,許大茂可是挑不出來什麼毛病來。
不過,其實中間許大茂來的時候,也是提出來疑問說:“柱子,不對啊,這買的時候,都是整隻雞整條魚的,怎麼樣你加工的時候給剁碎了啊。”
整雞整魚,這個是圖個喜慶啊,畢竟是自己結婚,現在何雨柱直接的給自己的整雞整魚都給剁碎了,這是不是有些不吉利啊。
因此,這時候,許大茂自然是不會輕易的放過打擊何雨柱的機會啊。
許大茂甚至決定了,如果是說何雨柱不給自己一個解釋的話,那在這樣子的一個情況下,自己是絕對不會輕易的善罷甘休的。
真不行開個全院大會,讓三位大爺和大家夥都評評理、
何雨柱也是哼了一聲,其實他也是看出來了,這個時候許大茂的一些小心思。
但是他還是一副很不高興的樣子,說:“大茂啊,這事情我彆的就不說了。咱們四合院,咱們街道,結婚的時候,有幾個能夠超過八桌的啊,至少這兩年是沒有。
但是你這有可能超過八桌啊,你這是有些炫耀的成分啊。
如果每個桌子都是整雞整魚的,這風頭可是就出大了,到時候,一旦是被關注的話,那影響不好啊。
因此,我買的時候自然是整雞整魚的買,我要讓你知道,你這錢花費的是值得的。
但是真的到了加工的時候,還是剁成塊,這樣子的話,你可以解釋用一些雞鴨魚肉的零碎加工的,吃的是整雞整魚,但是解釋的時候可以用雞腿神沒打小零碎加工的來搪塞過去。
當然,新娘的桌子上,還有主桌上麵,肯定是整雞整魚的,這個我保留了,其他的桌子,還是剁成塊比較好。
這樣就算是有人關注了,彆人也說不出來什麼。
橫豎你許大茂結婚,新娘子和主桌上麵弄個整雞整魚的,這個不過分吧?”
聽到這裡,許大茂倒是眼前一亮,點點頭說:“行,還是你考慮清楚,不虧是有經驗的大廚,那就這麼著,你先忙著。”
何雨柱聳聳肩膀,心中暗想,小樣,忽悠你這孫子,還不跟玩一樣嗎?
許大茂這家夥啊,小聰明是有的,但是,有時候就是用不到正經的地方。
而且,有時候有點小氣,但是現在是你結婚啊,在結婚這事情上,你能太小氣嗎?
很顯然,是不能夠啊,該大方的時候,還死要大方一點的。
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