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第331章 這玩意也能煉糖?(1 / 1)

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> 李秀芝和曹春貴往東屋搬山貨的聲音驚醒了老曹,老曹迷迷瞪瞪坐起來,往外瞅了一眼,天色已經黑了下來。

“艾瑪一覺睡到這時候……”

老曹急忙翻身起來,外屋地傳來兒媳婦的尖叫聲!

透過玻璃窗,老曹扭頭一看,好麼!

自家那隻大狸花貓跑回來了!

嘴裡還叼著一條一尺多長的大魚!

老貓跳上鍋台,將大魚扔進鍋裡,看著魚兒在鍋裡來回遊動,衝往屋子裡搬東西的孫建平喵了一聲!

魚給你帶回來了!

彆說喵子不講究!

“夠意思夠意思!”

孫建平放下一筐蘑菇,摸摸老貓的耳朵,老貓眯起眼,儘情享受來自主人的獎勵。

“春貴,你說你和咱家貓去釣魚,伱倆誰能釣的多?”李秀芝笑著問道,曹春貴白了媳婦一眼,“那指定牠釣的多。”

“哈哈,你呀你呀,說你點啥好,都不如貓。”

“喵!”

老貓得意搖搖尾巴,跳下鍋台,跑到正屋炕上,舒舒服服抻了個懶腰!

還是這舒坦。

“我去老徐家一趟。”

老曹匆匆走出門,直奔徐金山家而去,李秀芝一愣,“爸不是挺煩徐叔的麼,咋還去他家乾啥?”

“那啥,王金剛好像被鶴崗一個煤炭礦務局給錄用了,這不是麼,叔去告訴他們一聲,抓緊去公社把錄取信拿回來。”

“我就佩服王金剛這路人,真能折騰,到了給自己折騰出個工作來!”李秀芝有些氣不過,“他也不嫌磕磣,自己啥樣自己不知道?淨耍歪心眼子!”

“行了嫂子說人家乾啥,人家有人家的本事,咱們有咱們自己的造化,把魚燉了吧,我去叫月月回來。”

“嗯,這孩子玩起來就昏了頭了。”

李秀芝抓起這條一尺長的魚,開膛剖腹,刮鱗摳腮,不一會就收拾乾淨,用一點大醬炒香,加蔥薑蒜,取出一點舍不得吃的豬油倒進去,咣當一聲蓋上鍋蓋。

“哥哥甜杆,可甜了!”

小月月坐在自家自留地前,小嘴邊黏糊糊的,還蘸著不少柿子和黑黝黝的籽,孫建平笑著捏捏她的小手,也是黏糊糊的全是糖汁。

農村孩子野外生存能力特強,如今正是秋九月,野地裡各種野果子都成熟了,小月月跟著這幫小兄弟小姐妹們早吃飽了野果子,撐得直打飽嗝。

“哎呀可惜,今晚上家裡燉魚,你這都吃飽了……”

“我,我還能再吃一點點!”小月月臉一紅,嘻嘻笑道。

“走啦走啦回家!”

“哥哥,甜杆!”

小月月指著地上割下來的幾根甜杆,大聲喊道。

得,小饞貓,都回家了還不忘帶上自己的零食。

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甜杆也叫甜高粱,蘆粟,是一種禾本科作物,和高粱是近親,吃的時候要咬住一頭,剝掉外層鋒利的韌皮,露出裡麵淺綠色的芯。

甜度麼……

非常高。

孫建平曾經在某本書上看過,說這種甜杆的含糖量能達到18%~28%左右,甚至超過了第二大糖料作物甜菜!堪稱含糖植物的新寵!

甜菜的含糖量也不過16%左右。

“快吃吧,等過幾天上了凍,就沒得吃了!”曹春貴從屋子裡走出來,也拿起一根,熟練剝著外皮,哢嚓哢嚓,滿口冒白沫子。

吃相真嚇人。

“大哥,今年咱們屯子種了多少甜杆?”

孫建平尋思著趁著秋收之前再走一趟草原,不過現在氣溫還沒回升,堿土蒸發太慢,不如趁著這個功夫乾點彆的。

“不少呢,你嫂子種甜杆的時候剩下兩兜子種子,讓她全給揚到荒地上了,現在都長起來了,黑乎乎一大片。”

曹春貴吧唧吧唧嚼著甜杆,含混說道。

孫建平眼珠一亮。

這下有的玩了!

第二天是周末,一大早他就趕著馬車來到自留地這邊,村子裡的孩子們基本都在,每人一根甜杆,正在嬉戲打鬨。

“孩子們,過來,哥哥跟你們商量個事!”

孫建平一把抱起陳培林家的小兒子,放在馬車上,小朋友們轟的一聲圍上來,一個個小臉臟兮兮,看得他想笑。

這幫野孩子!

“甜杆好吃不?”

“好吃!”

“哥哥想要一百根甜杆做糖吃,你們同意不?”

孩子們麵麵相覷,小月月和小興文跳出來,“我同意!這是我哥哥,誰不同意我揍他!”

“喂喂喂,要和平!”孫建平一把拽住小興文的胳膊,“咱們又不是紅胡子,要講道理嘛!”

“那大哥哥做出的糖給我們吃嗎?”

“當然了,這是你們的甜杆,做出的糖當然要分給你們吃,哥哥隻要一點點。”

“那我也同意!”

“我同意!”

孩子們齊刷刷舉起小手,孫建平一笑,“既然全票通過,你們都在這好好待著,千萬彆碰這匹馬,我去地裡把甜杆割回來,咱們做糖塊吃!”

“好啊好啊!”

孩子們一個個樂得一蹦三尺高。

孫建平拎起鐮刀走進自留地深處,他這才發現藏在自留地裡的貓膩,合著自留地東頭就緊靠著一道山崗,山崗下麵黑乎乎一大片全是甜杆!

這都是李秀芝的傑作!

她隻給自家的自留地種了很少幾棵甜杆,這玩意長得高又耗地力,要不是孩子哭哭啼啼非要種,她怕是一棵也不會種!

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反正不管種在哪裡,這群野孩子也會衝進來禍禍,乾脆,扔到荒地上吧!

沒想到山崗下這塊荒地肥力非同一般,甜杆長勢旺盛,汁水十足!

孫建平刷刷刷砍了滿滿一馬車,看看還剩下不少,搖搖頭,給孩子們留點吧,要是都砍光了非找我算賬不可!

他用繩子將滿滿一車甜杆捆好,招呼孩子們回村!

走,給你們弄好吃的!

孩子們歡呼一聲,跟在馬車後邊,像一群快樂的小傻子又蹦又跳,進了馬廄。

“這個是大白馬,這個是棗紅馬……”

許多孩子都是第一次進馬廄,看什麼都好奇,老程頭放馬回來,正在給馬喂水,見他拉了一車甜杆回來,急忙抱起一抱扔進馬槽裡,把孩子們氣得哇哇叫!

“這是大哥哥給我們做糖用的!”

烏龍馬可不管那個,拉車回來的時候牠都饞了一道了,現在看到新鮮的甜杆,毫不客氣哢嚓哢嚓啃起來。

謔!

真甜!

馬喜甜味而拒酸,吃到甜滋滋的甜杆,烏龍馬眼珠子亮晶晶的!

真好吃!

牠張開大嘴巴,哢嚓哢嚓,鋒利的牙齒像鍘刀似的,把粗壯的甜杆一節節吞下肚去!

不夠吃啊主子再來點!

“行了你可彆吃了,再吃不知道得惹哭多少!”

孫建平有些哭笑不得拍拍馬頭,讓孩子們把甜杆葉子都扯下來,扔進馬槽裡給馬兒們吃。

他抬出鍘刀,將甜杆鍘成五厘米的小段,裝進大笸籮裡,鍘刀下麵流出粘稠的糖水,惹得不少螞蟻跑過來飽餐一頓。

好家夥!

看來無論人還是動物,就沒有不喜歡甜的!

孫建平牽上小毛驢,去磨坊裡把這些甜杆碾碎,榨出汁水,都收集到水筲裡,一百根甜杆足足榨出了五水筲汁水,黏糊糊綠油油,散發出植物獨有的清香味道。

用紗布過濾殘渣,上大鍋小火熬煮,倒進方盤涼涼……

接下來的步驟就和熬麥芽糖如出一轍了。

折騰了足足一天,等到傍晚的時候,這幫餓得肚子咕咕叫的小寶貝們才終於看到了鍋裡那些黃黃的糖塊,比供銷社賣的紅糖色澤更淡,整體發黃,還有一種紅糖所不具備的清香氣。

終於涼透了,孫建平把方盤裡熬出來的糖塊掰成小塊,分給每一個孩子們。

孩子們排著隊,從他手裡接過糖塊,舔了一下,小臉上都露出甜甜的笑容!

真好吃!

(本章完)

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