老董的想法,蘇何自然是知道的。
老董也是因為過往的經曆,加上本身的性格就不是那種外向的。
這種人,就喜歡宅著,也不願意和彆人太過互動。
這樣的性格,其實是不適合做生意的。
他也就是靠著本身過硬的廚藝,所以才能在這裡開一家私房菜。
因為來的都是熟人, 或者至少是熟人帶來的客人。
他這樣的性格,若是真的要做那種需要自己去招攬客人的生意,是很難做好的。
蘇何笑著壓壓手,示意老董先不要著急“我的意思是,你也不用每天都來上班。我們的培訓機構,也不是每天都有客人。我暫時是這樣打算的, 暫時以我六爺爺,以及你作為教官,單獨的建立一個培訓的部門。
另外,招收的廚子,也會先在九鼎食肆培訓刀工和火候,這些最基本的廚師的技能。
接下來,其中優秀的,再集中起來培訓。
這個時候,就需要你和我六爺爺動起來……”
廚師的培訓,又不是一天兩天就能完成的。
當然,能夠經過一開始的培訓,應付起分店的廚師應該是不難的。
後續掌管一家分店的大廚,以及之上的總廚,肯定是需要後續更多的培訓。
六爺爺和老董這種廚藝高手,不可能每個來的廚師都要接受他們的培訓吧?
這種大才,怎麼可能每個人都給你培訓?
這是創業階段才能有的好事,現階段,都已經開始開分店了, 好事自然就沒有了。
“你放心, 培訓機構放在工業區。嗯, 也就是在南竹村附近。開課的時候, 都會提前通知你。另外,也會有專門的車和人到這裡接你去上課的。”
有能力的人,自然也能享受到一些彆人沒有辦法享受的權利了。
這是很正常的道理。
老董開始思索起來,如果是這樣的話,那倒不是不能接受。
至於上課上多久,每次培訓多少人,都不需要他自己來操心。
這些,蘇何都會一一的考慮到,安排好。
他隻需要培訓彆人的廚藝就可以了。
這是他擅長的部分,幾乎是閉著眼睛就能夠做好的。
多少年了,這些事情,都已經是刻入骨子裡,就好像是本能了。
“老耿,你在做什麼?”
蘇何這邊,還在和老董商量,沈國興一下子沒反應過來,就在旁邊看著。
誰知道, 一回頭, 就看到老耿在那邊偷酒喝。
“老耿,這可是你打賭輸了的懲罰。你怎麼能這樣?”
沈國興氣壞了,這個老耿,小氣吧啦的。
一瓶酒,自己死死地抱著,就是不肯拿出來。
結果輸了,之前說的好好地,這些酒,他不能多喝,居然還敢偷跑。
老耿嘿嘿笑了兩句,賠笑道“我這不是幫你嘗一嘗麼?你放心,我肯定幫你好好的嘗。”
“我要你嘗?這酒我聞著味道就好,還要你幫忙?”
“我這是應該的,應該的。”
“滾。”
這兩個損友,蘇何笑著在一旁看著,絲毫都沒有勸說的想法。
葉成博一開始還以為這兩人真的鬨掰了,有些著急。
但看蘇何穩坐釣魚台,立刻就知道,這兩人就是說說而已。
也是,光說話,沒動手,就是損友了。
接下來,蘇何招呼大家吃東西,老董反而不太說話。
他在考慮事情,考慮得失。
這個釀酒的法子,他是很想要的。
有菜無酒,不成席。
他不是不會釀酒,但有些秘方,如果能釀出這樣的好酒,他也更喜歡。
除了席麵之外,其實酒對於飯菜也是有很多的幫助的。
有很多的菜色,本身就需要酒來配合。
比如說醉蟹。
一頓飯下來,幾個人都吃的滿足。
蘇何不知道老董同不同意,但就算是老董不同意,六爺爺也足夠了。
接下來,蘇何打算找幾個心腹,和六爺爺學手藝。
六爺爺這一身的手藝,肯定不能帶進棺材裡的。
還有什麼比退伍兵,更加的讓人放心的呢?
忠誠,不會做那些背棄老板的事情,汪琴等人,已經將這一點都做好了。
隻能說,老董這裡,就是一個錦上添花的步驟。
有自然是好的,沒有,蘇何也不強求。
沈國興試探著問道“你這個酒?”
不用說,蘇何也知道他想問什麼。
蘇何搖搖頭“這酒釀製起來不容易,想要達到這樣的品質,就更不容易了。這方麵,我隻能每人送你們一瓶,多了就沒有了。這酒,我在魔都都是賣二十塊一瓶,嗯,還是低一個檔次的那種。今天拿過來的這種,是第二檔次的,價格還要更高。”
沈國興大吃一驚,不是不相信,是真的很難相信。
“二十塊?”
差不多一個月的工資了,當然不算其他的福利什麼的。
可普通員工,一個月的工資,都未必能買到一瓶。
“真的假的?”老耿也是不信,這,實在是太恐怖了。
“我們這不是在喝酒,是在喝錢啊。”
蘇何也不解釋,不用解釋。
這種事情,不用吹牛,吹牛也很容易被戳穿的。
當然沈國興和老耿也知道這一點,隻不過是太難以相信了,所以才會反問一句。
但稍微冷靜一下,兩人就想到了,這種謊言,蘇何是不會撒的。
因為太容易被戳穿了。
他們是不怎麼去魔都,但在魔都也有熟人,回頭隨便問一句,就知道真假了。
試探了一句,這酒確實是好,但價格太貴了。
沈國興和老耿也知道,他們恐怕是品嘗不了的。
嗯,就和茅台一樣,以前也隻是珍藏了。
也是,這樣的好酒,怎麼會多?
吃完飯,老董讓人來收拾碗筷,他自己才點頭答應了下來“好,我答應你了。”
蘇何大喜,雖然說隻是錦上添花,但誰不想要更好呢?
蘇何當即就對老董點了點頭,老董啞然“現在?”
蘇何的意思是,當即就可以將秘方給他。
這種事情,自然不會在大庭廣眾之下說出來的。
這需要一個安靜又保密的地方。
蘇何笑著點頭“沒事,我相信你的人品。”
其實就是因為,就算是這個秘方泄露出去,也不要緊。
大不了,就是普通市場沒了。
嗯,還是要競爭的。
他做的是精品市場。
再說了,就算是知道了秘方,也不是誰都能釀造出來的。
“這邊請。”
老董想了想,也覺得自己的人品沒問題。
他答應了的事情,就一定會做到。
再說了,蘇何提的意見,其實也不難做到。
隻要不涉及到秘方,那是要用來傳承的。
普通的廚藝,還是可以傳授的。
到了裡麵,這是老董的房間,蘇何注意到,這裡其實很簡單。
就是一個櫃子,一張床,外加一張桌子,沒有了。
老董的性格是比較單純,又比較簡單的。
沒有那麼多的彎彎繞繞,這也是蘇何願意提前說出來的原因。
至於提前不提前的,真的沒有關係。
老董要是真的想要反悔,就算是日後再說,他一樣可以反悔的。
蘇何直接掏出一張紙,將它給了老董。
老董一愣“你早就準備好了?”
蘇何點頭“你的脾氣,我知道。最是單純不過了,為了追求廚藝,小小的一個條件肯定會答應的。”
老董失笑,但想想,也有些感動。
自己的追求,蘇何是知道的。
他就算是提一些比較難的條件,最終自己應該還是會答應。
但蘇何早就知道了,卻沒有這麼做。
甚至,蘇何還一早就準備了這個,誠意確實很足了。
老董迫不及待的接了過去,瀏覽了起來。
半晌,老董感歎“原來是這樣。隻不過這樣一來,這個酒可不是那麼好釀的。而且,想要達到今天你帶來的這種品質,就更難了。”
這其中,需要青帝湯的加入,另外,還需要一些比較少的草藥等。
老董反複看了幾遍,記住了之後,就拿出火柴,將這張紙給燒了。
秘方,之所以叫做秘方,就是不落文字。
他是比較傳統的人,不想要留下這張紙,造成可能會流傳出去的可能。
這是老一輩的手藝人都在堅持的事情。
傳承,不是那麼簡單的事情。
老董和蘇何回來,酒已經喝完了,後續上的一些菜,也都被吃完了。
稍微休息了一下,蘇何就提出要離開了。
有車,想要離開是很簡單的事情。
卜遊全程都沒有進來,隻是在廚房給他端了一大碗飯,卜遊在外麵吃了。
開車不喝酒,喝酒不開車。
卜遊等人,在工作的期間,無論你怎麼勸,都是不會喝酒的。
這是為了保障自己的實力,以免出現意外。
看著車子遠去,沈國興感慨了一句“這酒很珍貴,也很賺錢吧?”
老董搖搖頭“事實上,裡麵用了很多名貴藥材,而且釀製的過程很難。賺錢肯定是賺錢的,但絕對沒有你想的那麼多。這酒啊,養身。”
沈國興一愣,露出詫異的眼神“真的那麼好?”
“真的那麼好!而且,我日後也不會釀製太多,不是因為彆的,實在是原材料準備起來,實在是麻煩。”
他不禁感慨,難怪這酒那麼貴。
他不知道,蘇何有隨身倉庫,一直都在準備原材料之中。
加上那幾個大鼎,確實有提純原材料,提高原材料品質的作用。
這一點,蘇何也是之後才發現的。
要不然,完全靠手工來做,真的太難了。
而要是換了普通的容器,這品質又要下降不少。
這一點,蘇何是知道的。
老董雖然不知道蘇何是如何辦到的,但猜想肯定很難。
沈國興和老耿對視一眼,都是震驚。
老董的性格他們知道,絕對不會因為和蘇何的交情,就撒謊欺騙人。
至少在廚藝上,他是這樣的。
釀酒,勉強算在廚藝裡吧。
兩人告辭回去,到了廠裡,老耿還是沒忍住,找了電話,往魔都打了個電話。
談了一陣之後,老耿試探著問了一句“魔都那邊,有個清溪流泉的酒?”
這一說,對麵的朋友就是很激動。
“是啊,據說是什麼碧水市來的九鼎食肆提供的。那個價格貴的哦,最便宜的,都要二十塊一瓶。”
這話裡,說不出的酸。
老耿試探著問道“那肯定沒有人買吧。”
老耿自己想著,這麼貴的酒,還有人買?
他自己就要想很多遍,才會想著買一瓶。
也隻是珍藏了,平時可不敢喝。
誰知,他的話音剛落,對麵的朋友就嗤笑一聲“沒有人買?我跟你說,人家還限購。根本就數量不夠,大家想要買,都沒地方買。至少要點一桌二百塊的酒席,消費過後,人家才給你買一瓶。另外,更高品質的酒,還需要消費更多……”
老耿掛斷電話,簡直不敢相信這個事情。
這個世界,和他了解的世界,相差太遠了。
怎麼可能會有這樣的事情?
這麼貴的東西,居然也有人要?
太恐怖了吧?
他都不敢相信“魔都這麼多有錢人?為了一瓶酒,就定二百塊的酒席?然後才能買?那我今天喝的這四瓶酒,豈不是要上千塊?不,這四瓶酒的品質更高,那豈不是?”
電話鈴聲響起,老耿接起來,就知道是沈國興。
兩人交流了一下,都發現對方打了魔都的電話,了解到的情況,簡直是更新了兩人的三觀。
“這,怎麼可能!魔都那邊那麼富裕?”
“也是,畢竟多年的經濟之都麼。富裕一些也是難免,從很早以前開始,魔都的經濟,就不是咱們可以比的。”
兩人都很震驚,同時也感覺到了蘇何這個人能處。
這酒確實少,魔都那邊的準購門檻很高。
若換了他們,恐怕根本就不可能買到的。
這一次,也是托了老董的福,才能喝到這樣品質的好酒。
嗯,蘇何還每個人給他們帶了一瓶回來,這?
這不是酒,這是錢啊。
要是拿出去賣了,一百塊是至少的。
這邊沒有人買,但魔都有人買啊。
太嚇人了。
不過隨後,兩人就想到了,這個事情,蘇何是給了情麵的。
他們也不能什麼都不做,朋友之間的情分,就是真你來我往的處出來的。
“我要想想辦法,這布匹我得給他多批一點。反正都是賣,賣給誰不是賣?”
“不行啊,這橡膠,我得多弄點過來,何伢子給莪麵子,我也得給他麵子。”