第(1/3)頁
> 有馮正明為六師兄站台，煙城很快也做出了一係列回應。
首先自然是吸納張明海進入烹飪協會。
並且直接給張明海安排了一個副會長的職位。
其次便是煙城職校方麵，在沈老師傅這位校長的特批下，給張明海安排了一個客座教師的位置，算是承認了張明海在煙城廚師中的位置。
當然，最重要的一點，還是來自市裡給張明海的一份聘書。
市裡聘請張明海作為煙城廚師考級的評委。
當然，市裡給的聘書，還需要張明海自己先通過省裡考級評委的考核。
張明海沒想到，小師弟給自己站台，市裡竟然給了自己這麼多的優待。
尤其是最後市裡給的那份聘書。
配合上職校那邊對張明海客座講師的邀請。
可以說，張明海以後等於是煙城年輕廚師們的老師。
張明海相當激動。
他這些年認認真真學廚，兢兢業業的把菜做好，如今終於算是獲得了一些認可。
他心裡明白，這一切暫時都是小師弟帶給自己的。
自己想要真正站穩腳跟，把這些名頭坐實，還需要展現出自己的能力。
首先就必須要通過省裡考級評委的考核。
馮正明幫六師兄向泉城崔老師傅聯係，讓崔老師傅幫忙寄了一批評委考核的教材過來，讓六師兄好好準備。
“六哥，你可要好好的準備，爭取年底的評委考核一次過。”
張明海麵對小師弟如此幫助自己，是真的非常感激。
“正明，明明你是師弟，可現在反倒是你在照顧我們。”
馮正明聽了笑嗬嗬回應：“六哥不用客氣，師父不是說過，我們師兄弟以後無論在哪，也應該要多多聯係和交流嗎？”
張明海認真點頭：“對，我們師兄弟要多多聯係交流。”
然後馮正明又把自己這幾天在煙城大街小巷見聞跟六師兄分享。
“六哥，我發現，煙城街上一些具有你們本地特色的東西，好像是正在消失，有很多來自外地的小吃慢慢在充斥你們的街頭巷尾。
這是好事，可以讓煙城本地人品嘗到其他地方的美食小吃。
但這對你們本地特色小吃不是好事。
還是應該要儘可能保留下你們本地的特色小吃。”
張明海有些不解：“本地小吃不是一直都有嗎？隻是現在本地人好像吃的也不多了，所以可能生意不好，也就沒人願意乾。”
馮正明一臉認真表示：“所以我們要繼續乾，要把本地特色小吃保留下來。”
聽小師弟如此表態，張明海想到小師弟的想法。
“你是想，在煙城的乾飯鋪裡保留本地小吃？”
馮正明點頭：“對，乾飯鋪本來是隻有把子肉賣，我在傳統基礎上，在泉城把乾飯鋪變成了我們國內的一種快餐店形式。
除了把子肉之外，還加入一些小炒，以及各種鹵味和小吃。
我覺得這樣可以更好融入我們當地的一些特色。
等來煙城開分店，我覺得就可以把你們煙城特色小吃加入進去。
把子肉之外，可以加入你們煙城的海鮮，還有你們當地街頭巷尾一些大家常見的小吃。
變成一家具有你們煙城特色的乾飯鋪，而不是完全照搬泉城乾飯鋪。”
張明海聽馮正明這麼一番謀畫，覺得小師弟的點子確實很棒。
這樣的一些安排，吸納煙城本地特色後。
乾飯鋪會更符合本地人的一些飲食習慣。
也就可以更容易融入本地。
隻有融入到本地，才可以讓本地人更容易接受。
而且這樣的安排，各地的馮家乾飯鋪雖然是連鎖店，可是又具有各地不同的特色，也算是變相推廣各地不同的飲食文化。
還有最重要一點，可以幫助各地保留地方特色小吃和美食。
不至於因為外地小吃和美食的進入，本地的小吃和美食逐漸走向消亡。
馮正明和六師兄聊到最後，他說出一個比較重要的觀點。
“乾飯鋪無論什麼時候，都算是一種更加平民化的館子，價格上會更加親民，不至於讓街頭巷尾小吃和美食，變成隻能花高價在一些酒樓吃到的奢侈品。”
張明海對小師弟這番說詞感到有些疑惑。
“那些小吃不可能進酒樓去吧？怎麼可能變成奢侈品？那些東西那麼便宜。”
馮正明見六師兄明顯不相信，小吃會進入到酒樓裡，變成一般人吃不起的奢侈美食。
可他現在也跟六師兄有些解釋不清楚這個事情。
因為那些都是很多年以後發生的事情。
之所以會發生，正是因為街頭巷尾小吃攤逐步走向沒落。
第(1/3)頁
第(2/3)頁
很多人都不會注意到，他們習以為常的小吃美食慢慢在街頭巷尾消失。
等再想要尋回曾經味道的時候。
發現隻能在高溢價的酒樓裡吃到似是而非的奢侈品。
馮正明確實也想做高端美食。
想把魯菜精妙技法和奢華的用料展現給大家。
但他不想把魯菜做成，菜就一點點，湯汁抹一抹，最後再插根草的奢侈品。
美食應該要讓人吃得好，同時還要吃得飽。
更應該尊重保留各個地方普通人所喜歡的口味特色。
馮正明大致把自己一些想法和理解，跟六師兄稍微解釋了一番。
雖然六師兄暫時還無法理解，街頭巷尾那些本地人喜歡的小吃美食，怎麼可能會消失不見？又怎麼可能會被酒樓包裝後，變成溢價相當多的奢侈美食？
可張明海還是認同小師弟的做法，在不同地方開的乾飯鋪，確實該有各地一些特色。
“正明你的想法是對的，不同地區乾飯鋪，要有不同地區特色。”
有六師兄的認同和支持，馮正明相信第一家泉城外的乾飯鋪分店，一定會在煙城獲得開門紅。
在即將要離開煙城前，馮正明把一些菜的調味專門教給六師兄。
還按照約定去煙城職校上了一場公開課。
給煙城職校裡，還在學廚的學徒們，現場演示了一些基本功。
還給他們講解了一些基本功練習的要領。
之後，馮正明跟六師兄告彆，和丁遠、高永福、侯冬三人繼續踏上行程。
接下來的城市，是和煙城臨近的威城。
同樣是臨海的城市，兩個城市還是有很多相似之處。
比如兩個城市都會有海腸撈飯這道特色美食。
不過兩個城市也會有各自不同的一些特色。
馮正明他們在威城的街頭，就看到了這邊有特色的一種海鮮疙瘩湯。
吃起來相當的鮮美。
威城還有很有特色的東西，便是鮁魚水餃。
街頭上有不少專門賣鮁魚水餃的店。
馮正明則是領著三人一起，在街頭上找了一家小攤子吃了一頓。
搭配上很有威城特色的乾炸小黃魚。
到威城第一頓飯，讓四個人吃的相當美好。
在休息了一天後，四個人一起在威城各處逛了逛。
這次馮正明專門去威城本地一些市場上看了看。
有了在煙城的經驗，他已經在心裡決定，要多了解各地不同城市的一些特色。
尤其是各地市場上比較常見的一些食材。
這樣可以在之後在各地開分店的時候，根據各地的特色去做出一些調整。
比如在威城如果開分店，馮正明覺得威城特色的海鮮疙瘩湯必須要有。
在煙城則是不做海鮮疙瘩湯，而是做海鮮燜子。
這樣兩地會有一些區彆。
哪怕是兩個城市非常近，也可以讓人體驗到不同的美食。
在威城的市場，馮正明他們依舊是看到大量海鮮，各種魚蝦可以說都相當便宜。
威城區域不算大，但下麵一個一個城區還相隔挺遠。
馮正明他們沿著海岸線一路走，專門到了位於地圖角落裡的榮成。
這裡是傳說中，當年京城烤鴨師傅傳承的地方。
馮正明他們倒也沒有想過要在這裡找到當年烤鴨師傅傳人。
不過來到這裡，馮正明還是想起了如今在乾飯鋪的孫德才。
還專門按照孫德才告訴自己
孫德才父親也是一個當地的廚師。
在當地開了一家自己的餐館。
得知馮正明的身份，孫德才父親相當熱情。
“哎呀，是狀元來了，是不是我們家德才在你那邊出了什麼問題？”
馮正明笑著回應：“叔叔您彆這麼稱呼我，我不過是一個很普通的廚師，您叫我小馮就行，德才在我那邊乾得很好，我這次是出來遊曆我們齊魯大地，經過這邊，來看看您。”
孫德才父親點點頭：“我聽德才寫信回來說了，說是在您手底下學了不少東西。”
馮正明依舊保持微笑，表示自己也很看好孫德才。
第(2/3)頁
第(3/3)頁
一聽馮正明表示他也看好兒子。
孫德才父親趕緊問：“馮狀元，既然您也看好我們家德才，不知道他有沒有資格，拜您為師？”
馮正明笑著回應：“德才他肯吃苦，基本功也很紮實，現在在我那邊也乾的很好，不過我暫時還不打算收徒的，所以可能德才暫時不能拜我為師。”
聽到馮正明這麼說，孫德才父親多少有些失望。
看得出來，孫德才父親對兒子有著挺大期望。
不然他也不會把兒子先送去職校從基礎學廚，然後又同意兒子到泉城去實習。
現在兒子能留在泉城，還能在馮正明這位全國烹飪大賽狀元手下。
讓父親真的是相當滿意了。
甚至平時在一些親朋好友麵前，孫德才父母也都相當有麵子。
每當彆人問起的時候，他們都會驕傲表示自己兒子在泉城，就在狀元的館子裡工作。
自然，本地親朋好友沒有一個不誇獎孫德才有本事。
馮正明和孫德才父親聊了一會，便問對方有沒有想過讓孫德才回來？
聽到這話，孫德才父親有一點點激動。
“回來？馮狀元，是不是你覺得德才他不行？所以不想讓他繼續留在你那邊乾了？要把他給趕回來？”
馮正明看到孫父是明顯有些激動，他趕緊安撫。
“不是的叔叔，德才真的很好，我沒有要辭退他的意思，我隻是在想，你們似乎隻有德才一個兒子，他如果不回來，以後你們老了之後，會不會沒有人照顧？”
孫父嚴肅表示：“我們不用他照顧，隻要他把手藝學好，以後能成為一位跟狀元您一樣的好廚師，我們就滿意了。”
這個時候，一直沒有說話的孫德才母親也開口。
“德才還有一個妹妹，以後我們老了，還有他妹妹照顧，他隻要把事業乾好就行。”
對孫德才父母這麼說，馮正明自然也不好再說什麼。
顯然，孫德才父母在他身上寄托了極大期望。
尤其孫德才父親也是一個廚師。
他自然很希望兒子可以乾的比自己強。
兒子如今在泉城，已經比他要強很多。
父母當然都不希望兒子再回來。
馮正明思考了一下，覺得以後或許能讓孫德才把父母和妹妹都接過去。
當然，還是要看孫德才之後的發展了。
他距離在泉城真正站穩腳還存在一定的差距。
而且孫德才很年輕，馮正明也有想要培養他，以後跟自己走出齊魯的意思。
所以也需要幫孫德才把家裡給安排好。
馮正明覺得，或許以後可以把開在威城乾飯鋪分店，交給孫德才家裡幫忙經營。
當然，這方麵暫時不好跟孫德才父母多說。
而且要不要在威城開店，還需要看煙城開店是不是順利。
和孫德才父母交流了一番，也見到孫德才妹妹。
是一個很漂亮的女孩子。
從身上的穿著看得出，父母對女兒也是很好。
穿著打扮上，馮正明看著甚至覺得，妹妹要比孫德才更時尚一些。
女兒倒也很懂事，會幫父母乾一些力所能及的活。
得知馮正明是全國狀元，是哥哥現在的老板。
女孩子也對他非常好奇，問了馮正明挺多的問題。
馮正明對女孩印象不錯，對她的問題都會儘量給出回答。
最後馮正明問了女孩一句：“你哥已經在為成為一名好廚師努力，你以後想要做什麼？”
女孩似乎沒有想過以後做什麼這個事情。
所以被馮正明一問，女孩反倒一時之間不知道該怎麼回答？
再仔細想了想，女孩給出自己的回答。
“我想考個大學，以後畢業能在我們這有一份工作，方便照顧爸爸媽媽。”
女孩的回答讓馮正明一愣，倒也很快明白女孩所謂大學以後在本地有一份工作的意思。
顯然是想要進本地的編製內工作，不用像她哥哥一樣離家，可以離父親近一些，平時也能方便照顧父母。
對女孩的想法，馮正明並沒有發表任何意見，他覺得應該尊重每個人選擇。