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> 在野外過夜,丁遠、高永福和侯冬都覺得終於到了他們展現經驗的機會。
他們在部隊裡都參與過野外拉練,可以說都有野外過夜的經驗。
確定要在野外過夜,三個人是迅速先把帳篷給搭建好。
然後,丁遠以老兵的身份,向高永福和侯冬分派任務。
高永福負責去林子裡打一些野物回來。
侯冬負責去打水回來。
丁遠自己開始在帳篷前挖地坑。
高永福和侯冬離開後,丁遠一邊忙活一邊還跟馮正明介紹。
“馮哥,一般野外過夜,我們都是這樣挖個地坑,然後在地坑裡生火,滅火的時候,挖出去的土填埋了就行。”
馮正明笑著點點頭問:“你讓小高去林子裡找野物,他一個人去能打回來嗎?”
丁遠對高永福相當有自信:“馮哥你放心,永福他這方麵有經驗的,肯定能弄回來東西。”
然後丁遠還跟馮正明介紹:“彆看這裡離前邊村子不算多遠,但林子裡的東西不少,像是兔子、野雞和山鳥都有的。”
馮正明自然是知道有這些東西。
這個年代這些東西還能在野外常常見到,可能再過幾年就很難見到。
或者即便是見到了,也是肯定不能隨便獵殺了。
馮正明想到這問丁遠:“你們以前野外拉練,是不是經常打各種野味?”
丁遠趕緊搖頭解釋:“不會的,我們有紀律,一般情況下肯定不能隨便去打野味,再說我們拉練都是會有口糧發給我們。”
馮正明對丁遠的話,不是完全相信,所以他笑眯眯問:“真的?”
丁遠被這樣一問,他還是忍不住笑了笑說出實情。
“有時候,我們確實會偷偷去打一些野味吃,像是打一些野鴨、野雞,有時候會打大雁,或者是打兔子,還有麅子什麼的我們也會打來開開葷。”
說到這,丁遠還是認真解釋:“不過我們都不會打很多,也不是每次都會打。”
馮正明聽著心頭不禁感歎。
捕獵野生的動物還真是應該及早禁止。
首先是侯冬把水打回來了。
然後侯冬幫著丁遠挖土坑,兩個人也一起在土坑裡生火。
在火升起來,馮正明和兩個人聊了一陣後。
高永福終於從林子裡回來了。
他帶回來的東西還真的不少。
有兩隻兔子,還有兩隻野雞,甚至還抓回來一條挺粗的蛇。
看到高永福滿載而歸,馮正明頓時笑了起來。
“不錯啊,小高你竟然能打回來這麼多東西。”
高永福被誇獎頓時露出憨厚笑容。
接著幾個人一邊處理東西,一邊也在聊著如何捕獵的事情。
高永福的方法,是他當兵前在家裡鄉下經常用的。
基本上就是下陷井。
先是要找到林子裡這些東西的一些蹤跡。
然後在他們行動的周圍下陷阱。
聽高永福說,馮正明能感覺到,他確實是這方麵高手,手法上相當嫻熟。
幾個人把東西迅速宰殺,燒了開水進行了一番處理。
馮正明把兩隻野雞認真的清理乾淨。
把內臟全部掏乾淨,用帶出來的一些香料和鹽把兩隻雞內外碼上一遍。
稍稍醃製一番後,讓侯冬去找來一些葉子,用葉子把兩隻雞包起來,外麵再用泥給封上一層,丟進土坑的火中去燒了。
馮正明把兩隻雞處理好,丁遠他們也把兔子和蛇也都給清理乾淨了。
兔子也是被醃製了一下,然後用木棍穿上放在火上烤。
蛇則是被剔下來肉,放在隨身的小鍋裡去煮湯。
丁遠、高永福和侯冬看著馮正明做菜的時候才發現,馮正明背包裡竟然帶著不少的香料。
尤其其中有幾種是馮正明自己研磨搭配的香料。
無論是用來醃製雞還是兔子,香味都令人會忍不住直咽口水。
所有東西都弄好,開始等待著吃的時候。
丁遠忍不住問:“馮哥,你這次出來,還專門背了這麼多的調料嗎?”
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馮正明笑著點頭:“對,因為覺得,可能我們會在外麵住,也可能會在外麵燒東西吃,所以覺得還是應該帶一些調料。”
高永福跟著奇怪問;“之前沒見馮哥你拿出來用啊?”
馮正明笑了起來:“因為一直沒有機會。”
侯冬剛想說之前給馬家燒喜宴的事情。
但還沒有說出口,侯冬想到好像馬家的人也買了調料,後來馮正明聯係送貨的,也給他送了一些調料,確實沒有必要把他自己背著的調料拿出來。
馮正明還給三個人介紹了自己準備的調料粉。
“這個粉是最基礎的五香粉:花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。
我又向裡麵加入了一些香料,加了一些乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、白芷、陳皮這些,研磨成粉混合起來的香料,可以用來醃製,也可以用來做一些燉菜用。”
馮正明還拿出其他的幾袋東西,也都是各種的香料。
甚至他還準備了焙乾後,同樣研磨成粉的蔥薑末。
可以說,馮正明包裡準備的香料,確實相當齊全。
看到這些東西,讓丁遠、高永福和侯冬三人意識到,難怪他們聞到醃製出的雞和兔子都那麼香。
很快,蛇肉湯已經開了,馮正明又是加入一些香料,進行了一番調味。
鍋裡很快飄出一陣誘人的香味。
丁遠、高永福和侯冬是真沒想到,在野外這樣簡陋的一頓飯,馮正明都能做的這麼香。
馮正明看向三個人的神情,大概猜到三個人心裡想法。
“哈哈哈,是不是想說,我在這麼簡陋條件上,都能做出這麼香的菜,手藝實在是太好了?”
三個人麵麵相覷,有些不好意思地點點頭。
馮正明笑嗬嗬向三個人解釋。
“所謂食不厭精膾不厭細,我們雖然是在野外,但也要把東西做的好吃,而且我這其實沒有什麼手藝可言,我做的這些東西,就是很普通的菜,加入一些調味料。”
不等三個人開口,馮正明把兩隻烤兔子翻個麵。
“這些東西,實際上沒有太大技術含量,火坑裡兩隻雞,就算是叫花雞的做法,我也就是加入一些香料內外醃製,這樣出來可以直接吃。
烤兔子更加簡單了,香料往上麵撒一撒,烤熟了就行。
聽馮正明把幾樣東西說的相當簡單,也讓三個人無話可說。
確實這些菜做起來真的都不難做。
沒有太多花哨廚藝,關鍵可能隻是調味。
尤其是馮正明帶來的香料粉,是真的相當關鍵。
等待許久,終於兔子已經烤好,蛇肉湯也早就已經好了。
最後再把火坑裡的兩隻包裹在泥土裡的雞撈出來。
當敲碎了外麵燒硬的泥殼。
瞬間就能聞到從裡麵飄出的香味。
雞肉的香味,混合著醃製的香料香味。
再加上是用泥土封起來,真的從泥殼被敲開一刻,濃鬱的香味就令人口水止不住流出來。
馮正明讓大家把東西分一分,四個人圍坐在火坑前大快朵頤。
開始吃之後,讓丁遠、高永福和侯冬品嘗到不一樣的滋味。
三個人不得不承認,馮正明帶的香料確實不一樣。
雖然配方上都是比較常見的香料。
但馮正明明顯是有著自己的一套配比。
經過香料醃製後,雞肉、兔肉都相當的有滋味。
蛇肉湯吃起來比較清淡,卻又剛好可以衝淡雞肉和兔肉帶來的油膩。
四個人在曠野上,吃了這麼一頓相當粗獷的飯。
侯冬忍不住第一個開口稱讚。
“真是好吃,沒想到在野外也可以把菜做這麼好吃。”
丁遠和高永福也紛紛跟著附和。
“對啊,還是馮哥這個狀元的手藝好,隨便什麼菜在他手上都能很美味。”
“沒錯,要不馮哥怎麼能是全國狀元呢?”
聽到三個人又開始誇獎自己,馮正明頗有些無奈地笑起來。
“彆誇了,你們覺得今晚這些東西好吃,還是因為確實是都餓了,中午在馬家燒過喜宴,我們就一路走到這裡,真是很辛苦你們。”
三人立刻表示,跟著馮正明出來這一趟,見識到不少東西,不算辛苦。
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“馮哥你彆這麼說,這一趟出來,跟著你很長見識。”
“是啊,要不是這一趟徒步走出來,都不知道齊魯各地也有那麼多不同。”
“給馬家燒喜宴,也是讓我們得到了在村裡燒席的經驗。”
侯冬這話,讓丁遠和高永福都笑著表示讚同。
高永福更是規劃起自己的未來。
“等退伍了,如果不能留在泉城,我回老家去,也能在老家組織起一些人,在老家那邊給人家喜宴燒席。”
馮正明聽這話問:“你是不是不想留在泉城?”
高永福遲疑了起來,似乎一時之間不知道怎麼回答?
沉默一陣,高永福點點頭解釋了他家裡情況。
高永福之所以會猶豫,主要因為他老家還有父母,他家裡就他一個兒子,上麵一個姐姐,下麵還有一個妹妹。
“在我們家那邊,女兒嫁出去就是人家家的人,父母是肯定要跟著兒子的。”
聽高永福這麼說,馮正明他們大概明白他為何會猶豫要不要留在泉城?
很明顯,高永福是個孝順的人。
哪怕他知道,能留在泉城肯定對他會更好。
他還是放不下家鄉的父母。
何況他家裡還有一個妹妹,妹妹還在上學。
“我爸媽一直不想讓我妹繼續上學念書,但我和我姐都不同意,我姐現在照顧爸媽,還拿出一些錢給妹妹上學,我每個月也寄錢回去,希望可以讓妹妹好好上學。”
聽完高永福的話,丁遠讚揚道:“你是個好兒子,好哥哥。”
馮正明則仔細盤算了一番,鼓勵高永福。
“沒關係,你不能留在泉城也沒關係,相信以你的能力,回家鄉去也一定能乾出一番事業,如果到時候有什麼需要幫助的,儘管跟我說。”
高永福沒想到,馮正明竟然會這麼跟自己說。
“馮哥,我如果回家,怎麼還好意思麻煩你幫忙呢?”
馮正明笑起來:“哈哈哈,你這話說的,你回家了,難道就不拿我當朋友了?那你現在這一聲一聲馮哥叫,是不是裝模作樣啊?”
高永福趕緊表態:“不是,我叫你馮哥是真心的,你比我大不了幾歲,但你真的很像一位大哥,這一路上你教了我們很多東西,我真的很感謝。”
馮正明點點頭:“這不就行了?你都叫我馮哥,我能幫忙的地方,肯定會幫你。”
“謝謝。”高永福很感動。
相較於高永福,侯冬倒是更加自在一些。
他家是城市裡的,他上麵還有一個哥哥一個姐姐,家裡的事情根本不需要他問。
所以他是更想以後退伍,可以跟著馮正明好好學廚。
將來要是能進彙泉樓當廚師,是他現在最大理想。
聽侯冬說出這些理想,讓馮正明他們都聽樂了。
丁遠指著自己提醒侯冬:“你看看我,要進彙泉樓可不容易。”
侯冬一臉認真回應:“我知道,所以我會很努力的。”
馮正明微笑著給出鼓勵:“好好努力,隻要肯努力,給自己定的目標不是那種遙不可及的,相信以後是一定能成功。”
“真的嗎?”侯冬頗有些激動,“馮哥,我以後能進彙泉樓後廚?”
馮正明點頭:“肯定有機會進,彙泉樓後廚又不是多難進的地方,隻要你廚藝能過關,能通過內部的篩選,肯定能進彙泉樓後廚。”
丁遠立刻接過話:“彙泉樓內部大比你必須要贏下彙泉樓的廚師才行。”
聽到這話,讓侯冬頓時有些蔫了。
“想要贏彙泉樓後廚的其他廚師,感覺還是很難的。”
馮正明再次鼓勵:“彆這麼沒自信,你都還沒跟他們比過,你怎麼知道自己不行呢?”
然後馮正明又看向丁遠:“你好好加油,爭取能進彙泉樓後廚,給大家做個榜樣。”
丁遠被說得一愣,接著趕緊就答應下來。
“好的主廚,我一定好好努力,爭取早日能進彙泉樓後廚。”
下一刻火坑圍坐的幾個人突然就笑了起來。
這一趟徒步的旅行,四個人共同看了不少風景和不同的人,讓四個人之間也建立起一些有些類似戰友的情誼。