終於到了第三道菜的比賽，因為所有人都知道今天是最後一道菜比賽。
所以每一位廚師從早上開始，就進行著各自很認真的準備。
電視台方麵和各地來報導的報紙、雜誌記者們，也都是抓緊時間進行一些采訪。
雖然不能去打擾比賽廚師們，但是記者們可以采訪各地帶隊的老師傅。
包括魯菜的蘇、孫兩位老師傅在內。
受邀到場的一共約有二十來位老師傅，被電視台專門邀請到一個布置好的宴會廳。
在這裡，讓老師傅們一起接受專門來到現場的記者采訪。
老師傅們事先也都是接到通知，所以也都進行了一些準備。
但是現場記者們的提問還是相當的犀利。
首先的第一個問題，就直指這次全國烹飪大賽上所有人關心的重點。
“請問各位老師傅，經過這些天的交流和比賽下來，在你們的心目中，是否有一位廚師，能夠獲得這次大賽的狀元？”
這個問題確實是相當的犀利，沒有任何的廢話，可以說是直奔主題了。
老師傅們一時之間也都是麵麵相覷，全都露出了笑容來。
大家對這個問題，有點不知道該怎麼回答？
其實這些天的比賽看下來，老師傅們之間也是有著不少交流。
所以老師傅們都有他們心目中應該獲得狀元的廚師。
但是現在比賽還沒有結束，老師傅們肯定是不能這樣直接說出來。
一方麵是怕打擊到一些廚師的士氣。
另一方麵也是擔心會被人詬病，最後的狀元是提前有了預定。
所以老師傅們相互看了看之後。
在老師傅們的推舉下，這次主辦地滬城的李老師傅開口了。
“我們都知道，這次比賽是受到了極大的關注，也是我們第一次和電視台合作，嘗試進行現場直播的形式進行比賽。
在這裡我們真的要感謝國家和電視台各方麵的支持，也要感謝讚助這次比賽的一些公司。
還有就是各地烹飪協會的大力支持，讓他們各地最優秀的廚師都能來參加。
比賽到了今天最後一道菜，大家關心最終誰能夠成為這一屆的狀元，我們也都是能夠理解。”
說到這裡李老師傅停頓一下，他的這番話幾乎沒有涉及到主題。
所以現場記者們多少有那麼一點點的失望。
接著李老師傅說：“其實我們這些老家夥心裡，各自肯定都有狀元的人選，但我們肯定也是有偏向，所以我們不是評委，不能決定最後誰能成為狀元。
但是我要在這裡說一句，狀元隻有一位，這次參加全國大賽的廚師卻有兩百多位。
難道說不能獲得狀元，來參加比賽的廚師就不優秀了嗎？
我們覺得，任何一位來參加比賽的廚師，他們都是很優秀的。
包括那些沒有來參加全國大賽，在各地始終堅守在後廚裡的廚師，他們也都是優秀的。”
李老師傅的這番話，確實是說的滴水不漏，也對所有的廚師給予了極大的鼓勵。
緊接著京城來的高老師傅開口：“李師傅說的不錯，無論是否能夠成為這一屆的狀元，每一位參賽的廚師都同樣很優秀。
那些沒有能夠來到全國大賽現場的廚師，他們也都是同樣很優秀的。
我們全國烹飪大賽的初衷，是希望通過這樣一場比賽，讓全國各地優秀廚師進行交流。
從第一屆開始，各地優秀廚師在比賽上獲得的交流機會，再把交流的技法和經驗帶回各地，充實各地的烹飪技術，讓各地餐飲獲得更好發展。
所以無論誰是這一屆的狀元，相信通過這些天的比賽，每位參賽廚師已經有所收獲。
以後我們中餐烹飪將會獲得更好的發展，促進各地廚師研發出更多好的菜品。”
京城的高老師傅這麼一番話，算是表達了全國烹飪大賽舉辦初衷，以及老師傅們對後輩廚師們的一份期望。
老師傅們是希望，通過全國烹飪大賽，讓全國的廚師都能獲得進步。
通過交流讓各地美食能夠傳播開。
從而使得不同地方廚師相互吸收借鑒，一起把中華烹飪發展的更好。
老師傅們算是滴水不漏的回答，讓記者們明白，直接問狀元的人選可能確實問不出什麼。
所以接下來，記者們是分彆采訪各地的老師傅，詢問通過這次全國烹飪大賽，不同菜係廚師是否獲得一定的收獲？
提到了專業的東西，老師傅們的話自然是多了起來。
而且每一位老師傅也都很願意分享自己的感受。
尤其是采訪到蘇、孫兩位老師傅，記者向他們提問了有關於馮正明創意。
有記者直接問：“兩位都是魯菜的老師傅，我想請問，在您二位看來，馮廚師菜品上的創意是否合適？或者說您二位看來，馮廚師做的菜是否還算是魯菜？”
這樣一個問題就問得又是相當犀利了。
其實這也是不少看了電視直播，還有現場記者們看完馮正明做的菜後。
大家心裡所產生的一些疑惑。
馮正明做的菜，還能不能算是魯菜？
誠然，馮正明的創意，確實是帶給所有人極大的驚喜。
他不拘泥於魯菜傳統的形式，運用自己對技法的掌握，設計出更多充滿了創意，甚至是帶有一定很獨特個人風格的菜品。
無論是從菜品的擺盤設計上，還是從菜品吃起來的口味上。
馮正明的每道菜都不斷給大家帶來驚喜。
可是他身上始終還是有著魯菜廚師標簽。
所以大家總還是忍不住吃了菜過後問一句：“這是魯菜嗎？”
麵對這個問題，蘇老師傅和孫老師傅相視一眼。
孫老師傅首先開口：“馮廚師他很年輕，年輕人總會有更多自己的想法，所以他在這次比賽中，設計出了更多充滿想象的新菜。
但是他做菜所使用的技法，全部都是魯菜很傳統的技法，包括他前邊備料的過程，準備蔥油、花椒油，還有準備各種不同的湯，他都是嚴格按照魯菜的傳統技法去做。
所以從這一點上，我們認為他做的菜依舊應該算是魯菜。”
蘇老師傅接過話繼續說：“這些天，我們也和各地同行一起討論過。
馮廚師確實帶給我們極大的驚喜，他的每道菜都有著獨特創意，無論是食材運用還是各種的調味料、香辛料的運用都不局限在傳統的魯菜上。