彙泉樓的喜宴結束,剛結束幾天,似乎並沒有引起多少的討論和關注。
仿佛隻是一場很普通的喜宴,過去了也就沒有什麼人談論。
這種情況,也讓聚賓園的程國勝暗暗鬆了一口氣。
程國勝在聚賓園的後廚裡,更是和自己的師弟林國富以及徒弟朱旭直言。
“還以為會鬨出多大的動靜,結果也就是一場普普通通的喜宴罷了,現在過去了,也就沒有人提了,不值一提。”
林國富對此還有些奇怪?
“確實很奇怪,為什麼之前那麼大的動靜,喜宴過後反倒沒有人提了呢?”
朱旭心裡多少對喜宴還是很好奇:“不知道喜宴酒席上究竟上了一些什麼菜?”
被程國勝這麼說,林國富和朱旭倒也覺得有道理。
畢竟就連桌布都是需要服務人員全部更換一遍的。
這麼一條新聞出來,版麵上是對馮正明和辦喜宴鄭家人的采訪。
馮正明也隻能答應:“好,以後讓你們更多去上灶。”
馮正明麵對這個問題,也是相當直接:“年輕不就是應該氣盛嗎?”
“哪怕是喜宴酒席的菜,那些菜上桌的時候也都是經過擺盤。”
林國富覺得事情未必如師兄說的那麼簡單。
對徒弟的好奇,程國勝是相當不以為然。
喜宴上大部分賓客都由辦喜宴新郎家裡人負責招待了。
像是他說的,對前輩最好的尊重,是堂堂正正在手藝上戰勝前輩。
在場的所有人麵麵相覷,大家一時之間有點不知道該怎麼開口?
經過一陣沉默過後,還是顧誌成先開口了。
我覺得如果我們彙泉樓在手藝上能戰勝前輩了,那才是對前輩最好的尊重。”
其他一些服務人員也都表示家裡有親朋好友問。
程國勝有些驚訝:“李輝東去了?”
如果像是這次鄭家這樣,四十多桌的情況下,我們隻能接一家。
或許對馮正明,程國勝可以用年齡和資曆壓著對方。
姚振輝讚同:“沒錯,爆炒蝦尾我們是可以做的。”
何雲慶他們聽完馮正明的要求,都表示會把這些條件告訴詢問喜宴的人。
接著馮正明又笑著說:“開句玩笑,我們彙泉樓現在後廚是一群年輕廚師,帶著一群更年輕的學徒,我們都是年輕人,可能確實很多時候不太懂人情世故。
顧誌成跟著說:“主廚,你要給我們更多曆練的機會。”
所以李輝東出麵幫忙,程國勝還真的是不得不認真對待。
林國富和朱旭幾乎是同時點點頭。
都不用藏著掖著,有什麼意見都可以說出來,包括是對我的意見,也可以直接說出來。”
我們彙泉樓用的技法是魯菜的技法,我們創新的菜品也都是遵循傳統技法。
這次就連呂重山、孫海和陳安邦以及新學徒們都紛紛點頭讚成。
討論完後廚,馮正明又讓前邊服務人員們談談他們的一些想法和意見。
有了顧誌成開口,接下來大家也都是紛紛開口說起來。
可真要深究他的每句話,又找不出任何不對的地方。
“你們不要看報紙上照片,最後上的那個花餑餑,不過就是造型的餑餑,實際上那裡麵是有餡的,特好吃。”
彙泉樓經過內部問題探討,總結了不少的經驗,算是為之後辦喜宴打下基礎。
鮑峰也說:“主廚你應該是指揮調度我們,你總是自己親自上手,好像顯得我們沒什麼事可做了。”
“新時代,新喜宴。彙泉樓一家昔日老字號的重生,開啟年輕時尚的喜宴主題。”
很快電視台也上門,專門采訪了馮正明。
服務人員除了上菜之外,大部分的事情他們插不上手。
李輝東笑著說:“大家也沒有說錯,你既然是主廚,指揮調度更需要你去負責,你把上灶的活都搶走了,大家怎麼上灶呢?”
不過在師弟和徒弟的麵前,程國勝還是保持鎮定。
這份報紙上新聞出來之後。
領班大姐也跟著說:“對對,我家裡也有親戚讓我幫忙問問價格。”
所謂“名師出高徒”。
他的每句話都像是絲毫不客氣的挑釁。
可是現在,喜宴結束好幾天了,完全沒有人提起喜宴,泉城的大多數人似乎也都沒有談論。
隻是林國富和朱旭更加好奇,為什麼沒有人談論彙泉樓這場喜宴?
同樣好奇這個事情的,還有泉城的幾位老師傅,以及烹飪協會的眾人。
與其說我們是創新,不如說我們是給魯菜增加了更多的元素。”
其實在彙泉樓喜宴過後,大家都有點小期待,想要看看大家會如何去談論彙泉樓這場喜宴?
是像是之前馮正明幾次出名那樣,更進一步讓馮正明和彙泉樓名聲大振?
還是會有人開始提出質疑?覺得馮正明和彙泉樓喜宴辦的不行?
或者是開始有人聲討馮正明有些言過其實?
不管是哪一種話題的談論,總該是有人要開始談論的。
這話能說不對嗎?
青出於藍而勝於藍,這難道不是從古至今,大家都希望能夠見到的嗎?
何雲慶問馮正明:“是不是要招一些負責洗碗的人員?我們辦喜宴一次下來,需要清洗的碗盤真是很多。”
馮正明點點頭同意:“可以,這方麵何叔你負責招人吧,主要是勤力一些,隻負責洗碗。”
“而且人家的菜都特彆新鮮,幾乎都是當天現做的。”
來之前,他們對馮正明算是有所了解的。
還有就是冷盤,我們應該先準備出來,可以在婚禮進行時,先把冷盤上桌。”
馮正明的態度還是很明確,彙泉樓辦喜宴是一定要保證質量。
話題討論一旦起來,彙泉樓很自然獲得極高的關注度。
馮正明頓時笑了起來,這才是他想要看到的效果。
引發出的討論度,比之前宣傳的時候還要更好。
在彙泉樓內部商討優化辦喜宴這件事的同時。
以前接觸過不少次,都覺得馮正明是個很謙恭低姿態的人。
何雲慶答應:“行,之後我會安排招聘的。”
雖然李輝東如今隻是在啤酒廠食堂裡,但是他是絕對有大師傅手藝和資曆的。