李蓉丈夫聽到她的話,忍不住笑著問:“你還真的覺得自己能當好司儀?”
對於丈夫的質疑,李蓉非常肯定得說:“當然可以,司儀跟我主持外景節目還不是一樣啊?”
丈夫聽後說:“那怎麼能一樣呢?司儀可不容易當的,要調動現場氣氛。”
羅晴幫著李蓉說話:“我覺得蓉蓉肯定可以,以前我們上學的時候,她就經常主持我們班上的各種聯歡會的,她真的很利害。”
馮正明笑著說:“放心,肯定不會讓你白白去主持的。”
李蓉趕緊說:“我去幫你的忙,怎麼能要你的錢呢?”
馮正明說:“錢可不是我給的,是人家辦喜宴的家裡給的,所以錢你肯定要拿著,再說是人家喜事的喜錢,這個錢你是一定要收下。”
馮正明聽了笑著問:“這是要提前適應老板娘身份了?”
要讓八珍繡球布袋雞湯的滋味好,那麼就必須要用老母雞去燉。
羅晴趕緊幫忙說:“是的,大家都在付出勞動,所以這次真是謝謝蓉蓉你願意幫忙,到時候錢你可一定要拿著。”
聽到丈夫的感歎,李蓉伸手拍了一下丈夫:“你瞎說什麼呢。”
用一場喜宴,展現出彙泉樓和馮正明他們青年廚師的實力?
因為知道很多人都在關注,馮正明索性是直接來了一個自己公開。
羅晴笑起來:“哈哈哈,你可真敢想,你就不怕我爸媽不同意啊?”
接下來,就如同是幾家大酒樓裡的掌勺大師傅們一樣,大家都很驚訝馮正明敢在菜單上放這樣兩道菜。
兩個人漫步在街頭,馮正明笑了笑說:“你知道嗎?本來我一直在想,是不是乾脆我們兩個在彙泉樓舉辦一場婚禮,打個樣,來吸引一下顧客呢。”
更重要的是,通過這場喜宴讓更多人見識到,彙泉樓酒席上的菜,絕對是做的非常精的,好吸引更多的老板願意來彙泉樓請客。
李蓉感歎道:“乾個體也確實不容易。”
他們也想到了,彙泉樓那麼多人是需要給工資的。
“這兩道菜有什麼特彆?”
羅晴拉住李蓉的手說:“沒有什麼不合適,都說了是人家的喜宴,這錢是人家家辦喜事的喜錢,你一定要沾沾喜氣的。”
最終李蓉也答應下來,表示一定會好好準備司儀。
聽馮正明這麼一說,李蓉兩口子突然覺得經營酒樓還真不容易。
畢竟是喜宴酒席要用,不可能上桌的時候,每一桌鴨子和雞的個頭差距太大了。
更加好奇,馮正明他們要怎麼去做這兩道菜?
羅晴有些驚訝:“你本來是這樣打算的啊?”
接下來幾天時間,馮正明可以說是非常忙碌。
從李蓉家裡出來,馮正明牽著羅晴的手。
“這菜單可不得了,鮑魚海參乾貝都有,羊肉、牛肉、豬肉、魚、雞、鴨也都是齊全,這放在過去真屬於是大場麵了。”
必須要全程小火慢慢把老母雞的味道燉出來。
馮正明點點頭:“對啊,當時知道幾家大酒樓故意給喜宴打折針對彙泉樓,我就萌生出,我們先結婚,在彙泉樓辦喜宴,風風光光的,讓他們都好好看看,我們彙泉樓的喜宴多有排場,吸引大家到彙泉樓來辦喜宴。”
尤其是喜宴酒席一共四十多桌,彙泉樓後廚能有那麼多厲害的廚師,一下子做出四十多道來?
大家紛紛猜測的時候,有老師傅和大師傅公開解釋了可行的做法。
這一下可真的是在整個泉城都出了名。
馮正明很自信說:“當然不怕,我覺得你爸媽應該會希望你早點嫁給我。”
當然馮正明本著來都來了,順便還采購了一批老母雞。
何況那些廚師付出辛勞,把自己的手藝展現出來,也確實應該獲得相應回報。
馮正明知道很多人都在看著。
現在馮正明把菜單登報,算是直接亮明了一切,讓泉城所有人都看著他們彙泉樓辦喜宴。
馮正明跟著說:“對,錢一定要拿著,我給你300,估計到時候辦喜宴的兩家也要給你紅包,你也拿著。”
畢竟這是彙泉樓重新開業以來,第一次承辦喜宴。
聽到這,馮正明立刻就明白了。
“不用擔心,雖然我在外麵見識了花花世界,但我還是更喜歡我們泉城,也更喜歡留在你的身邊,所以我跟三叔說了,以後我就不出差了,留在公司裡,幫他處理處理賬目,提前熟悉一下怎麼做賬。”
聽到有錢,李蓉丈夫倒是有些好奇:“會給多少錢啊?”
另外還有不少泉城人,也都在等著看彙泉樓這場喜宴。
大家也都想看看,彙泉樓這樣一個話題度如此高,又是由馮正明帶著一群青年廚師經營,重新開業以來一直擺出挑戰幾家大酒樓姿態。
麵對三叔提問,馮正明坦誠說:“刨除采購和各種開銷,我這一次應該不賺錢。”
“這些放在彙泉樓難道就不能便宜啊?”
這個價格真的是讓李蓉和丈夫覺得不可思議。
有老師傅和大師傅們出麵解釋,倒也讓不少人理解過程。
被這麼一說,讓羅晴忍不住輕輕拍打馮正明。
為了把這場喜宴酒席做好,馮正明親自去了養殖場。
馮建棟笑起來:“你可真是賠本賺吆喝,但是三叔覺得你這麼乾很值,說實話我以前都沒想過,生意還能像你這樣做,喜宴都還沒開場,所有人都在談論你們彙泉樓這場喜宴。”
本來看到菜單的隻是行業內的一些人。
後廚裡其他廚師,那麼辛苦跟我一起做四十多桌酒席,我肯定也要給他們發些獎金鼓勵一下。
而且為了保證湯足夠清亮,燉湯的時候不能用大火讓湯沸騰。
馮正明說:“都不容易,你們上班也不容易,像是李蓉你外景采訪主持,不但是要風吹日曬,還需要隨機應變,還有你丈夫作為編導要把節目做好,也都是需要付出辛苦。”
“就是就是,什麼肘子、牛肉、羊肉、大鯉魚、大蝦、四喜丸子,都有的。”
八寶福祿鴨要保證口感,肯定是不能用太老的鴨子,還需要鴨子有一定的油脂。
同樣八珍繡球布袋雞,雖然算是一道湯菜,但是選用做布袋子的雞,也不能是很老的雞,也必須要選用比較嫩的雞。
一方麵是各種喜宴酒席的材料都需要采購,另一方麵也需要提前不停和新郎新娘兩家各種溝通。