馮正明的一手開業宣傳,確實是非常的有效果。
他是在之前關於他接手承包彙泉樓的報道後,幾乎是在他的那一段熱度剛開始落下去。
馬上跟著就是馮家乾飯鋪的正式重新開業。
經過了老顧客們的宣傳,還有泉城報紙和電視台的報道。
尤其是還有省電視台相關民生新聞上的報道。
更進一步讓馮正明的名聲高漲。
很多過去隻是聽聞馮家乾飯鋪的人開始登門,都想要嘗一嘗馮家乾飯鋪的把子肉和其他的菜,跟其他一些店裡到底有什麼不一樣?
這樣的好奇和嘗試,自然是讓馮家乾飯鋪的生意持續火爆。
原本馮正明他們預想是,能有那麼一兩天火爆的場麵已經足夠。
結果火爆場麵持續了一周,甚至到了周末的時候,來乾飯鋪的人會變得更多。
讓很多來馮家乾飯鋪顧客佩服的是,他們每次來都會看到馮正明拿著大喇叭親自疏導人群。
在經曆了連續排隊後,馮正明還安排了凳子給門口排隊等候人群。
甚至在周末的時候,還準備一些小點心和茶水,讓排隊的人可以吃著小點心、喝著茶排隊等候位置。
如此火爆的生意,當真是在整個泉城,甚至是整個省內都是獨一份。
也是因此,馮正明這家乾飯鋪和把子肉的名氣開始傳播到外地去。
慢慢會開始有不少從省外來的旅客,到了泉城就會問馮家乾飯鋪在哪?
還會問泉城本地的人,馮家乾飯鋪的把子肉是不是真的很好吃。
而經過報紙和電視的連續宣傳。
本地人對馮家乾飯鋪把子肉的認可。
省外的人來到泉城詢問,很自然會獲得很肯定的回答。
“馮家乾飯鋪的把子肉啊?那真的是我們泉城的一絕,泉城那麼多家做把子肉裡,隻有馮家乾飯鋪的把子肉最好吃。”
有了本地人幫忙宣傳,馮家乾飯鋪的名聲是越來越響。
本地人會幫忙宣傳馮家乾飯鋪把子肉,還有一個很重要的原因是,馮正明始終都不漲價。
馮家乾飯鋪重新開業後,把子肉的價格依然保持他們火車站擺攤的價格。
不光是把子肉沒有加價,像是四喜丸子、五香脫骨扒蹄以及肘子也都沒有漲價。
價格上便宜,又能讓人吃的又好又飽。
很自然成為大家吃飯的首選。
實際上,馮正明不給把子肉漲價,是因為他很清楚知道,擴大後的乾飯鋪不是單純靠賣把子肉去賺錢了。
擴大後的乾飯鋪實際上如今主要盈利部分是炒菜。
無論是中午還是晚上,都會有一部分人不光點把子肉,還會點上一些小炒。
尤其是到了晚上,很多來乾飯鋪的都是三五成群的好幾個人。
這些人不是單純來吃把子肉乾飯的。
他們大多來馮家乾飯鋪,就和去火車站大排檔的選擇一樣。
先要點上幾個菜,三五朋友一起喝幾杯小酒。
最後等喝完了酒,再來一份把子肉和大米飯,或者是來一份手擀麵,算是對這一晚上小小酒局的終結。
馮家乾飯鋪賺他們的錢,也就主要是他們點的小炒。
在馮家乾飯鋪生意火爆的情況下,首先遭遇到的一個小困境,竟然是豬肉的供應。
因為生意太好了,導致馮家乾飯鋪連續一個禮拜豬肉消耗量非常大。
一時之間,肉聯廠那邊都有點供應不上。
畢竟除了馮家乾飯鋪需要,泉城還有其他大大小小的餐館酒樓也都需要。
而且還需要供應居民日常家庭的購買。
為了解決豬肉供應問題,馮爺爺陪著馮正明又去了一趟肉聯廠。
和肉聯廠方麵溝通過後,馮正明才了解到情況。
開春之後,肉聯廠這邊活豬的供應上遇到了一點小麻煩。
本來跟養豬場說好的一批豬,結果出了一點意外,沒有能夠及時送到。
肉聯廠隻能是緊急從周邊一些村鎮上收購了一批。
看到馮爺爺和馮正明一起上門。
肉聯廠方麵也很直白:“馮伯伯,如果你們接下來半個月還是這麼高的用量,可能必須要接受你們購買的豬肉裡,必須要摻上一部分鄉下收上來的豬,價格上要高一點,而且可能也不能像是之前那麼大。”
聽完對方這麼說,馮正明直接問:“如果我們全都要鄉下收上來的豬,能夠保證我們接下來半個月的全部供應嗎?”
馮正明這麼一說,讓肉聯廠的眾人麵麵相覷。
大家都有點不太明白馮正明的意思?
現在大部分都會更喜歡養豬場的豬肉,因為那些豬肉會更大,出肉也會更多,而且更重要的是,養豬場的豬肉價格相對便宜,鄉下散養的豬價格會高一些。
馮正明見肉聯廠的人不吭聲,他直截了當說:“如果你們鄉下收上來的豬肉供應量充足,我們可以全部都要那些豬肉,把養豬場的豬肉留出來給其他人。”
聽到這話,頓時讓肉聯廠方麵全都是鬆了一口氣。
“好啊,馮老板你願意全都要鄉下收上來的豬,那可真是幫我們解決了一些麻煩,你放心,這批豬是去年我們都聯係好的,也都是派去了專家指導養殖,保證都沒有任何問題,隻是散養的情況下個頭要小一點。”
馮正明點頭說:“沒關係,我們主要做把子肉,不在乎豬大小。”
最終經過一番商量,肉聯廠也沒有多收馮正明多少錢。
解決了豬肉供應上的問題。
在從肉聯廠回去路上,馮爺爺有些奇怪問了一下。
“正明,現在大家似乎都更青睞養豬場的豬肉,你怎麼會願意全都要鄉下農戶養的豬?”
馮正明笑著回答:“爺爺,我覺得鄉下農戶養的豬,肉吃起來會更有肉味,如果以後可以的話,我甚至想要自己弄個養殖場,專門散養一批豬,供應我們的鋪子和酒樓。”
這話多少讓爺爺有些驚訝:“你還要自己養豬?”
先是點點頭,馮正明接著繼續說:“爺爺你相信嗎?現在可能大家都會追求一些規模化的東西,但是等以後,大家可能又會開始追求一些小作坊式的東西。
大家在逐步徹底解決溫飽問題後,肯定會追求更好的生活品質,到時候一些更優質精細的東西,會成為很多人的追求。”