第238章被師父誇獎不自在
第一桌客人對馮正明的奶湯五鮮真的是讚不絕口，尤其是現在天氣比較冷。
一群人出了火車站，在火車站的廣場上已經是吹了一會冷風。
現在熱熱乎乎喝上一口奶湯，再吃上幾口湯裡的東西，真是有一種瞬間渾身都暖和起來。
“老板，你這個湯可真是好喝啊。”
“對對，這個湯喝著真是暖和。”
“你這湯裡放了胡椒粉吧？這大冷天喝一碗可真的是太舒服了。”
“老板你這湯是什麼湯？雖然喝著比較清淡，但是卻又彆有一番風味。”
馮正明聽到幾個人誇獎，笑著回應：“湯就是我們魯菜比較經典的奶湯，是豬骨還有老雞燉煮出來的湯。”
接著一個人吃了白菜卷說：“這個白菜卷也好吃，裡麵是肉餡，被大白菜葉子卷起來，有肉香還有大白菜的甜味，好吃的。”
旁邊人吃了蛋餃也跟著稱讚蛋餃做的也非常好吃。
看到客人喜歡，馮正明笑著說：“幾位喜歡就好，有空歡迎再來吃，到火車站這邊大排檔找我，或者去我們的乾飯鋪子，馮家乾飯鋪，幾位記住名字，一問就能找到的。”
聽到馮家乾飯鋪這名字，馬上有一位旅客驚呼：“哦，這大排檔是那個馮家乾飯鋪經營的啊？”
羅晴笑著介紹：“我們老板就是馮家乾飯鋪的老板。”
這桌客人頓時對馮正明有些刮目相看了。
“我們來之前就聽說，到泉城一定要吃把子肉，而且一定要去馮家乾飯鋪吃。”
“對對，我也是聽人這麼說來著。”
“是我一個堂弟，他上次到泉城出差，去你們馮家乾飯鋪吃了你們把子肉，還有你們的豬蹄，回去真的是念念不忘的。”
“這麼說起來，我們要趕緊嘗嘗這把子肉和豬蹄啊。”
幾個人一起嘗了嘗把子肉、豬蹄，馬上向馮正明豎起大拇指，表示味道真是好吃。
馮正明受到客人誇獎，自然是有點小得意看向師父。
顏師傅笑了笑並沒有吭聲，眼神裡倒是閃爍著對小徒弟的驕傲。
第一桌客人吃著，陳安邦又領來了第二桌的客人。
慢慢，馮正明的大排檔裡，開始人聲鼎沸起來。
顏師傅站在外麵看了看，發現這邊幾家大排檔裡，生意最好的還真的是自家小徒弟的。
其他幾家大排檔生意明顯是非常冷清。
尤其是貼近在馮正明旁邊的幾家，壓根就沒有什麼顧客。
看著眼前一幕，顏師傅明白，小徒弟在這邊乾大排檔，確實是對其他幾家衝擊不小，他的手藝太具有吸引力。
陸陸續續又來了幾桌顧客，馮正明、夏蕙和陳安邦都陷入忙碌。
羅晴也幫忙在大排檔裡招呼客人，寫一張張桌子客人的點單。
顏師傅趁機又在旁邊觀察小徒弟做菜。
時不時師父會點上幾句。
倒不是小徒弟做得不對，而是顏師傅覺得稍微有些慢，或者是忍不住想要提醒一下徒弟，接下來應該乾什麼？
就像是馮正明正在炒木樨肉，顏師傅在旁邊就忍不住叨叨幾句。
“把肉煸透了，對對，先飛醬，醬一定要炒透，香味出來，烹醋，對，就是這樣，下鍋翻炒，碗汁倒進去啊。”
馮正明是一邊聽師父說，一邊遊刃有餘進行自己的烹飪。
但是被夏蕙和陳安邦看在眼裡，真是為馮正明感到壓力很大。
尤其是夏蕙看到顏師傅在旁邊不光是看，還要說上幾句，真是會為馮正明捏把汗。
生怕馮正明要是出現操作失誤了，會被顏師傅給當場批評。
夏蕙慢慢卻發現，好像自己的擔憂有些多餘。
馮正明真就像是完全不在意師父站在旁邊，他始終都是按照自己的節奏去做。
哪怕是有一些做的和師父說的不一樣，馮正明依舊是能按照自己想法把菜做出來，而且師父還找不到問題。
像是有客人點了一道醬爆雞丁。
因為客人有些多，夏蕙已經有些忙不過來，所以沒有給馮正明提前準備碗汁。
結果馮正明隻能在炒上雞丁後，在炒勺裡迅速兌了一個汁進行翻炒。
看到這一幕，顏師傅自然是在旁邊教訓了幾句。
“怎麼回事？忙不過來，你不會自己檢查一下嗎？碗汁都沒有提前準備，你就直接下鍋開始炒雞丁，一點規矩都沒有。”
聽著師父訓斥，馮正明雖然是悶不做聲，但是手上依舊是沒有停止。
很快把勺子裡的汁直接烹入鍋中，大火進行翻炒過後，關火起鍋裝盤。
這盤醬爆雞丁依舊是被馮正明算是順利完成了。
遞給羅晴讓她去給客人上菜。
馮正明看著師父咧開嘴笑了笑：“師父您說得對，是徒弟這道菜沒有準備好，沒有按照規矩來，不過咱這不是來不及嗎？師父放心，我一定虛心接受師父的指正，保證不會再犯。”
如果這是在燕喜樓的後廚，顏師傅肯定不會讓馮正明把剛才那盤醬爆雞丁給客人上菜。
倒不是說馮正明做的不好，馮正明最後的出菜肯定是沒問題的。
但是他沒有按照規矩去做，這是顏師傅在燕喜樓後廚絕對不允許的。
不過現在是在街邊大排檔裡。
顏師傅是親眼看著顧客很多，徒弟確實是有些忙不過來了。
所以顏師傅很自然沒有阻止這盤醬爆雞丁上桌。
隻不過規矩就是規矩，顏師傅還是要嚴厲地說上幾句。
“出菜沒問題，但是你不要每次都有這樣的僥幸心理，要規規矩矩去做菜，不然你形成不好的習慣，以後你做菜的時候總是會這樣，一次兩次或許問題不大，但萬一有一次你失誤了，到時候你就不好挽回了。”
馮正明認真地接受師父的批評。
“師父您說的對，您放心，我以後肯定會注意。”
教訓了馮正明幾句，並且他也答應後麵做菜會注意。
但顏師傅依然是不太放心，所以後麵一些爆炒的菜，和一些需要碗汁的菜，顏師傅乾脆親自動手，幫小徒弟都給準備好。
甚至是在需要提前烹醋，或者是烹料酒入鍋，以及烹入醬油，需要飛甜麵醬。
顏師傅都會在旁邊動手，幫馮正明把這些給他烹入鍋裡去。
有時候還會給馮正明添加他需要的一些主料輔料。