第132章對乾飯鋪子的規劃
終於有了自己的鋪子，儘管現在鋪麵的產權還不是完全屬於自己。
但馮正明此刻心中充滿了一份乾勁。
從燕喜樓關張，師父離開。
不知不覺時間已經過去了四個多月。
回想一下，這四個月時間裡。
馮正明從火車站擺攤賣盒飯，在食堂裡給大師兄當幫手。
再到後來拿到師父寄給自己的把子肉配方。
通過師父介紹，認識了馮爺爺。
和馮爺爺相處下，建立起祖孫情誼。
甚至馮正明覺得，如今自己和馮爺爺就像是親祖孫倆。
馮爺爺像是自己的爺爺，也像是自己一位傳道受業的師長。
就連眼前這個鋪麵，都是馮爺爺家裡的三叔幫忙才能買下。
馮正明心裡很清楚，馮爺爺是自己的貴人。
他下定決心，既然繼承了馮爺爺的把子肉手藝，而且也用馮爺爺家過去“馮家乾飯鋪”的老招牌，那麼就一定要踏踏實實好好乾。
要把馮家乾飯鋪的名聲重新打響，做成整個泉城最出名的把子肉。
讓人隻要來到泉城，第一時間就會想到馮家的把子肉。
當然除了做把子肉，馮正明手上還有師父給的五香脫骨扒蹄配方。
這也是馮正明開乾飯鋪的一張底牌。
更為重要的是，馮正明可以在乾飯鋪裡裝上灶台。
之後就可以在乾飯鋪裡順帶著做一些小炒。
也不至於因為太久不做菜，導致自己的手藝生疏。
憧憬著乾飯鋪未來火爆的生意。
看著眼前這間不算大的鋪子。
馮正明嘴角上揚，心裡充滿了喜悅。
喜悅過後，馮正明也很清楚，接下來自己要麵臨是鋪子的裝修。
還有等裝修好了之後，一開始鋪子開業可能不會有很多客人等一些問題。
當然還有就是需要招聘合適的人員。
按照鋪子的大小來說，馮正明覺得一共招聘三個人應該也就夠了。
三個人裡，兩個人負責接待客人和打掃鋪子裡的衛生。
還有一個人，需要有一點點的廚工，至少能夠幫馮正明進行一些切配，可以讓馮正明更加流暢在鋪子裡做小炒。
這麼一想，馮正明發現自己接下來需要做的事情還真是挺多。
進而讓馮正明想到，自己隻是開這麼一家小小乾飯鋪子已經有這麼多事情要籌備。
將來如果想要把燕喜樓重新開起來的話，恐怕需要籌備的東西會更多吧？
想著這些，馮正明再次看著小小的鋪子，嘴裡嘀咕著：“就先用這小小乾飯鋪練手，把乾飯鋪子經營好，順便也能積累一些經營上的經驗。”
做了一些大致的規劃，馮正明把鋪子的門鎖好，回到馮爺爺家。
老爺子依舊是坐在院子裡，如今天氣變熱，老爺子會坐在小院的葡萄架下麵，手裡搖一把用布條縫上了邊，明顯有些年頭的蒲扇。
馮正明走進院子說：“爺爺天挺熱，怎麼不在屋裡吹風扇？”
馮宗嘏搖了搖手上蒲扇回應：“心靜自然涼。”
馮正明把自行車放好，搬著一個小凳子坐在爺爺旁邊。
“爺爺鋪子已經拿下了。”