翌日。
傻柱帶著妹妹去了後院許家。
“許叔，嬸子！”
“柱子，吃早飯了嗎？”
“在家裡吃吧。”
何雨柱搖頭：“吃過了。”
“我今天要去給人做席麵，中午怕是回不來。”
“嬸子，雨水能不能拜托您照看一天？”
許母還沒回話，許大茂從裡麵竄出來。
“放心吧，你妹妹就是我妹妹，我媽肯定照看好！”
何雨柱笑道：“那就謝謝嬸子了。”
“其實雨水很乖，很聽話，讓她一個人在院子裡玩就行，中午的時候給她一口吃的就行。”
許富貴：“今天中午給彆做粗糧了，給雨水做頓麵條！”
何雨柱知道，這是看在許大茂的麵子上。
但還是感激道：“謝謝許叔！”
許富貴笑道：“彆客氣，你不是有事兒嗎，趕緊走吧。”
“雨水交給你嬸子。”
何雨柱這才放心出門，然後直奔正陽門的陳家。
不用打聽，陳家在四九城也是響當當的富商。
而且，在正陽門這片，誰人不知陳家？
看著眼前的陳家大宅，何雨柱心生羨慕。
就算他沒什麼文化都知道，這高門大戶的門板都是海南黃花梨的材質。
上麵還鑲著一對霸氣的，黃銅獅子拉手！
門口的石階兩旁，還擺放著威武的石獅子。
“砰砰砰！”
何雨柱叩響了大門，發出沉悶的響聲。
“吱嘎······”
很快，大門被打開了。
“您是？”
“你好，我是應邀來給貴府上做飯的廚子！”
“哦，您請進！”
開門的人早就得到主家的吩咐了。
入眼，是一麵氣派的影壁！
之後跨入那寬大的宅門，宅門兩邊是家中仆人住的倒座房！
不過，如今都已經空置了，因為時局不同，有錢人家也都遣散了家裡的傭人。
哪怕留下的也都是家生子，一些跟主家一輩子的老人，因為他們無處可去就留下來了。
這樣的人，也算是半個家裡人！
都是主人家最值得信任的，身邊人！
像管家，司機，奶媽，這些都是以前達官貴人身邊，最忠誠的人。
倒座房，左邊住女眷，右邊住男仆和廚工。
之後進入前院，走過垂花門。
走在連接著宅內每一個角落的抄手遊廊，宅子的左邊是東廂房，右邊是西廂房。東廂為貴，西廂次之。
正院為貴，中院次之。
何雨柱住的四合院是三進的四合院，但跟這種保存完好，雕梁畫棟的四合院相比。
他們住四合院，真心不夠看！差距太大了。
就像貧民窟跟富人區的區彆，同樣的風格，但占地麵積跟裝修不同。
師傅貴姓？”
“何，何雨柱！”
“何師傅，您這邊走！”
老管家引著何雨柱來到廳房。
“老爺，何師傅來了！”
“今天勞煩何師傅了。”
陳老板拱拱手，何雨柱也是說著客套話。
“哪裡，哪裡。”
陳根生因為廳房裡有客人，便道：“帶著何師傅去廚房，有什麼需要的儘量滿足！”
“何師傅，這邊請！”
老管家引領何雨柱去了廚房！
中院正院之間有廳房，廳房是家中主人夫婦的住處，也可用來接待不是特彆重要的客人。
或者是客人來訪時，主人不方便立馬接見時，客人就暫時在聽房候著。
聽房的存在，保證了正院的私密性。
正房後麵是後院，後院有一排後罩房。
何雨柱沒想到陳家會把廚房設在這裡，但管他呢，跟自己什麼關係？
“管家，陳老板準備什麼時候開宴？”
“晌午。”
何雨柱心裡有數了，開始觀察起廚房來。
後罩房，這是比較綜合的地方，可居可用，例如古時候的馬廄就是設立在後罩房。
四進四合院在古代也不是普通人可以居住的，隻有皇族貴胄才有資格居住。
“管家，陳老板在口味上有什麼交代嗎？”
“沒有，您看著做吧。”
看著食材，何雨柱心裡就有數了。
這小雞跟蘑菇，明顯就是東北菜。
大蝦明顯就是想吃龍井蝦仁，不過陳家大房，龍井茶葉可是不少，怕是也有給自己喝茶解渴的意思。
何雨柱暗道，是個講究人家！
五花肉，這是要吃東坡肉。
看著各種菜跟配料，菜譜就在腦海裡出現了。
“管家，有個難題！”
“何師傅，您請講！”
“這兩個灶台，我忙活起來需要個人給我燒火啊！”