聽到聲音,南嬌嬌委屈巴巴的抬頭,就看到了之前拖拉機上的那個男人。
她擦了擦眼淚;“你說的那麼簡單,有本事你來拔啊!”
江成輕笑了聲;“行吧!看在你哭的這麼慘的份上,我幫你拔一會。
不過你可要看好了,這拔草也是有技巧的。”
說著江成走進地裡,將草一一拔出來給她看;“學會了嗎?“
南嬌嬌搖搖頭;“沒有,你幫我拔草好不好,我給你五毛錢。”
她的手好疼,胳膊好酸,腰都直不起了,她不想拔了。
江成看著那雙盈滿期待的眼睛,眼裡麵甚至還帶著淚花,看上去很是可憐。
鬼使神差的他點點頭;“那行,你到那邊歇著去,這點活我一會就乾完了。”
南嬌嬌坐到地頭邊,看著自己的手。
心裡盤算著今天這活乾完了,明天去跟大隊長請個假。
她再也不想下地了,讓哥哥快點來給她接走。
江成做事情也確實快,一個小時不到的功夫,他將大半塊地裡的草全拔完了。
南嬌嬌去掏口袋,掏了半天,也沒掏到錢。
她記得昨天買了一些東西後,口袋裡明明還剩下五毛錢的,怎麼沒了?
江成看她那焦急的樣子,走上前;“算了,不要了,你快回去吧!”
南嬌嬌有些不好意思;“那今天謝謝你啊!”
“嗯”
話落江成就率先離開了,南嬌嬌也跟在他身後朝著知青點走去。
兩人路過蘇嫋嫋家院子時,一股香味撲鼻而來。
南嬌嬌走不動了,她這兩天在知青點吃飯,從小到大就沒吃過那麼難吃的菜。
一天天都是燉蘿卜白菜,還有那大碴子粥。
吃一口嗓子拉的生疼。
就這她每天吃慢一點,連塊蘿卜都搶不到。
聞著香味,不知不覺就走到了蘇嫋嫋院門前,味道更加霸道了。
怎麼她做的肉味咋就這麼香?
不遠處的江成看著南嬌嬌那饞樣,有些好笑;“南知青,你再不回去天要黑了。”
南嬌嬌尷尬的從蘇嫋嫋家院門外跑了。
蘇嫋嫋絲毫不知道外麵發生的事情,她正在炸小酥肉。
空間裡麵還剩下一點裡脊肉和五花肉,她就想著孩子肯定愛吃小酥肉。
她自己也好久沒吃了,剛好今天晚上改善一下夥食。
蘇嫋嫋將裡脊肉和五花肉切成細條,用鹽、酒、雞蛋和澱粉抓勻,先醃製十幾分鐘。
這酒是用來代替料酒的,還是她之前收家裡的時候,在渣爹房裡搜到的,剛好現在給用上了。
隻是可惜了這個年代沒有胡椒粉和生抽,隻能稍微放一丟丟醬油。
醃製時間差不多後,油鍋六成熱放入肉條,中火炸到金黃撈出。
等將所有肉條炸完後,在複炸一遍,這樣外皮更加酥脆。
剛出鍋的小酥肉,外皮金黃焦脆,咬下去“哢嚓”一聲,酥到掉渣。
裡麵的肉條鮮嫩多汁,帶著淡淡的鹹香。
熱的時候吃酥香滿口,涼了也不硬,越嚼越有滋味。
不管是當零食還是下酒菜,都讓人欲罷不能~
番茄是早早從空間裡摘的,她摘了十幾個大番茄,還從空間裡麵的果樹摘了一個檸檬。
她把番茄頂部劃十字,用開水燙1分鐘後剝去外皮,切成小丁。
鍋中不用放油,直接把番茄放進去,用小火慢慢熬煮,還要用鍋鏟不斷翻一下避免糊底。
熬製番茄出沙然後放進去白糖,再放一丟丟鹽。
繼續在熬製幾分鐘等到湯汁濃稠,撈出來就變成了酸甜可口的番茄醬了。
小丫頭拿起一個小酥肉學著蘇嫋嫋的樣子,沾著番茄醬咬了一口眼睛瞬間一亮。
“姐姐,這好好吃啊!我還是第一次吃這種。”
旁邊江曉月羨慕的看著蘇嫿,蘇嫋嫋看到後笑著道;“曉月彆客氣,快嘗嘗我做的好不好吃?”
江曉月心道;怎麼會不好吃,她隻是這樣聞著都快要香迷糊了。
她咽了咽口水,真的好想嘗一塊啊!
可是哥哥跟她說過,不能隨便吃人家的東西的。
蘇嫋嫋直接用小碗給她們倆一人裝了一碗;“你們倆在這吃著,我再去炸一點。”
說著她又轉身去了廚房,蘇嫿吃的停不下來,實在是太好吃了。
她感覺自己自從跟姐姐回來後,這日子實在是太幸福了。
見江曉月隻是羨慕的看著她吃,遲遲不動手;“你再不吃,一會我姐姐看到你碗裡沒動的話,她肯定會生氣的,說不定下次就不讓我跟你玩了。
姐姐說她最討厭假客氣的人了。”
江曉月看著蘇嫿詢問道;“你說真的嗎?這肉我真的可以吃嗎?”
蘇嫿點點頭;“快吃吧!可香了,你看我的都快吃完了。”
江曉月這才拿起一塊,學著蘇嫿的樣子沾了一點番茄醬。
一口咬下去,她的眼睛瞬間眯了起來;“好好吃啊!小嫿我好羨慕你有個姐姐啊!
我哥哥就不會做這些。”
蘇嫿點點頭;“嗯,姐姐是最好的姐姐。”
蘇嫋嫋將肉條炸完後,又閃身進空間,到地裡扒拉幾個土豆和紅薯。
看著邊上還有好幾塊黑土地,想著明天早早的把活乾完去鎮上。
到時候看看能不能在這邊鎮上黑市買一點糧食種子,到時候種點旱稻,小麥之類的。
出了空間,她將紅薯跟土豆洗乾淨,削好皮,然後切成條狀。
打算炸一點薯條給小孩子香香嘴。
江曉月不知不覺就將碗裡的小酥肉吃完了。
今天自己吃了蘇姐姐家這麼多肉,明天她到山腳下看看有沒有蘑菇。
采點蘑菇給蘇姐姐。
“小嫿,天快黑了,一會我哥找不到我該著急了,我先回去了,明天我再來找你玩。”
蘇嫿點點頭;“行,那你快回去吧!”
江曉月走之前來到廚房;“蘇姐姐,今天謝謝你請我吃小酥肉。
天不早了,我先回去了。”
蘇嫋嫋笑著道;“你等一下,我炸了點薯條,你帶回去嘗嘗。”
說著蘇嫋嫋去堂屋,把剛才她用的那個碗拿了過來裝了一碗薯條。
還在上麵挖了一大勺子番茄醬。
見蘇嫋嫋給她裝這麼多,她有些不好意思;“姐姐,我剛才已經吃了很多小酥肉了,這薯條還是留給小嫿吃吧!”