內臟確實算得上是比較難處理的食材,問題和半身人說的相差不大。
腥味重,難清洗,在這個世界上基本隻有窮人才會拿這東西當食物,補充缺乏的油水。
不過這對於杜邦來說不算什麼問題,作為大吃貨國國民,那裡有無數人研究各種食材搭配,去腥增香隻能說是基礎中的基礎。
讓屠夫幫忙給豬臉劈開,去廚房燒下豬蹄燒去汗腺,再用戲法去掉血水和灰塵後將這些雜貨泡在水中,所有內臟也如法炮製。
不過這大腸的味道確實大,即使用法術清理效率非凡,但在清洗的過程中難免熏人。
好在魔法的偉力無窮無儘,也就10多秒這數米長的豬腸就被徹底清洗成功。
農夫們已經回家了沒人給打下手,但這難不倒杜邦,隨著第二道咒語的詠唱,一隻比人類略大的深藍色手掌被召喚。
變化係戲法:法師之手。是法師的必學科目之一。
杜邦現在要做的,就是用法師之手去幫自己洗大腸,自己則去廚房找香料。
看著杜邦在這有模有樣,屠夫看了一眼廚師,挑了挑眉毛:“這家夥好像還真有點本事?”
半身人點頭道:“是有點意思,麵粉可以快速吸去帶腥味的粘液,鹽可以醃個厎味也可以殺死一些蟲子,我洗一些水果一般會加一點,就是不知道這東西烹飪出來到底味道如何。”
說著半身人忽然想起來什麼,趕緊回到了廚房:“不行,我得看著點這小子,否則彆把我那些昂貴的香料亂用了!”
此時廚房熱火朝天,大部分早餐已經被那些人類廚師做完,剛宰殺的豬肉也在大鍋裡烹飪,用乾柴與煤炭的灶台散發著可怕的熱量,在鼓風爐的加持下讓整個廚房都散發著大量的蒸汽。
這時杜邦走了進來。
廚師們看到穿著學徒長袍的杜邦有些驚訝,有打餐的人自然也認識這人是誰,卻見他好像和回家一樣的在廚房中旁若無人,順便還拿出那些剛出品的小香腸扔進嘴裡,不忘點評:“七點才吃早餐,你炸成這樣一會不是就軟了?”
“這煮雞蛋你用這麼大火乾什麼,這殼都裂了到時候給誰吃?”說完把殼剝掉,也不怕燙塞進自己的嘴裡:“看我乾嘛,你去看肉湯啊,不攪合一下到時候煮糊了我看你能不能再弄出來一鍋。”
“女神在上,這盤子上還有油花沒洗乾淨,一會讓人看到這不得直接摔盤子,你是不想要自己的工資了麼!”
幾個廚師被罵的抱頭鼠竄,看他不再追究後才互相看了幾眼。
這小子哪來的?
不知道啊,怎麼還進廚房來了?
該不會是學院派來檢查的吧,那今天可得好好做不能偷懶了
等朱迪回來,就看到了井然有序的廚房,這讓他有些驚訝。
作為一個廚師長,他在廚房內關於菜品的權威可以說一不二,絕對可以想開除誰就開除誰,不過也不知道為什麼每個廚師來到這裡在最開始的戰戰兢兢後,都會變得散漫一些。
不過現在他沒空關心這些廚師的變化,眼裡全是那個在儲藏室的杜邦:“喂,你把門關上,做菜蒸汽大很可能把那些一些名貴的香料弄變質的!”
不過等門被關上,朱迪頓時想起來自己不是過來看這個的:“壁爐看護者的坩堝啊,我還沒進去呢!”
房門打開,杜邦正在拿一個木碗裝香料。
八角桂皮花椒白芷小茴香丁香草果靠這好像是變異品種沒有醬油老抽但有魚露和紅曲米:“朱迪你這辣椒怎麼沒有乾的?蔥薑廚房有吧,去腥恩用這個白蘭地也不錯。”
“等等,這個是肉桂不是桂皮價錢差了好幾倍味道也不同,還有這個白蘭地可不是10銅一杯的劣質貨!”
杜邦應和一聲換下香料,倒是沒扔下酒瓶:“你這廚房裡能有什麼好酒,不都是做菜用的?”
“誰和你說的,有的時候導師也會單點好吧,這東西一杯就比那些內臟還貴。”朱迪白了一眼,拿出了一個滿是灰塵的酒瓶:“用這個,一瓶才一銀,隨便你用。”
杜邦也不客氣,香料配齊後拿走需要的器皿,不過眼下還有件要緊事:“這內臟焯水可能還有味道,我們等他們吃完飯再做?”
“用不著,在後門外搭個簡易灶台就行了。”朱迪說著指向一個半截鐵皮桶:“用這個加鐵鍋就是個簡易灶台,一般是用來煮整雞或者鵝的,可彆把我這廚房弄得臭烘烘的。”
杜邦自然並無不可,那邊法師之手早就把腸肚洗乾淨,換水洗掉麵粉雜物即可。
不過就在他搬水時,本來在看熱鬨的蠻石卻皺起了眉頭,一道有些慵懶的聲音也從他耳邊響起。
“今天怎麼在這待這麼久,這不是你的性格啊。”
“今天有人做新菜品,挺有意思的我準備嘗嘗。”
“新菜品?”那人的聲音帶有一絲疑惑:“是前往遠東的船隊又帶來新配方了麼,還是朱迪研究出其他新花樣。”
“不是,好像要做的是內臟內燉,我也挺多年沒吃這東西了。”屠夫回著傳訊術,嘴角露出一絲飽含惡意的笑容:“還有裝屎的腸子呢,你有興趣嘗嘗不?”
“嘔你還是那麼能敗人興致,就不應該和你聊天,晚上的牛胸腺也沒你的份了。”
“說的我好像愛吃一樣,那破玩意我上次吃感覺和豬腦沒什麼區彆,口感怪不說還有點像晨星說得絕對不能吃的淋巴,也就你愛吃這破玩意。”
“嗬嗬,你懂什麼,這可是銀月聯邦也聞名的頂級食材。算了,不和你這種不懂美食的人聊了,再見。”
杜邦並不知道其他人在忙什麼,在焯水完成後他換上清水,把香料鹽巴和豬肉都倒入其中,扣上了鍋蓋。
“好了,一會燒開撇下血沫,煮開後就可以換小火,在一小時後則可以撤掉所有火焰燜個2小時入味,應該在9點就可以吃了。”
“對了朱迪給我來隻整雞,這東西可以和肉一起煮,互相搭配提升整鍋食物的味道。”
“我總感覺你在糟蹋我的東西。”朱迪嘴中雖然不情願,但還是挑了隻中午要做的肥雞叫廚師過來處理,半身人的好奇心讓他對這個有意思的新烹飪方式充滿耐心:“這些內臟呢?你不是要做這些東西麼?怎麼用熱水燙一遍後就不管了?”
“一起煮肯定會互相影響味道啊,等豬頭肉豬蹄這些都煮完了再煮它們就好,這些東西比較好熟,一小時就差不多了。”說著杜邦給自己的手清理乾淨:“對了麵粉有沒有,這東西配大餅吃才是絕配,有黃瓜蔥段青椒也可以拿來做個解膩小菜,否則一會你怕是吃不了多少。”
“真男人誰吃那些綠色的破玩意。”蠻石搖了搖頭,問道:“對了,你殺生練手是準備當冒險者?”
“有這個意思。”杜邦點頭:“現在哪裡都不算太平也算給自己練練膽吧,反正早晚都要麵對的。”
“冒險可不簡單,法師除了自身強大的法術外其實更看重臨場發揮的能力,可哪怕做到了這一步能不能遇到靠得住的隊友也是一件難事。”屠夫說著臉上一副緬懷之色:“不過有這個上進心還是不錯的,一會如果你做的東西味道還不錯,那你可以和我去西邊山上的大麥村,我讓你見識一下真正有挑戰的東西。”