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第95章 授人以魚,不如授人以漁(1 / 1)

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下午兩點臨近的時候,天幕下各朝的古人都已經紛紛做好準備。

一些雄才大略的皇帝重視軍隊,時刻想辦法提高士兵的戰鬥力,好為國家打贏勝仗。

要是可以成功複刻方便麵,軍隊以後就有更加方便快捷的軍糧,這無異於可以提高軍隊的戰鬥力。

因此,像秦皇漢武、唐宗宋祖這樣的明主紛紛下令讓禦廚跟著視頻學習,務必製作出屬於自己國家的方便麵。

除了這些大佬對方便麵製作方法感興趣,還有一群人的興趣程度絲毫不比這些大佬差多少,那就是各個朝代的商人。

能成為商人,商業嗅覺遠比普通人強得多。

機智靈敏的商人一下子就嗅到了方便麵的商機,一旦可以複刻出方便麵,那絕對可以賺得盆滿缽滿。

一來方便麵確實是好東西,方便又美味,不愁沒有市場。

二來方便麵市場是一個處女地,還沒有人涉足,注定第一批踏足的人吃得滿嘴流油。

三來方便麵的名氣經過天幕廣而告之,已經被全天下人所熟知,隻要一經推向市場,肯定被搶購一空。

也正因如此,天幕下的各朝商人已經做好充足準備,招募的大廚也都蓄勢待發,就等著蘇晨公布方便麵的製作工藝。

下午兩點悄然到來,蘇晨把提前準備好的視頻播放給大家觀看。

【方便麵的製作過程複刻方便麵跟著鬥音學做菜】

【第一步先從麵開始,要想方便麵勁道需要用到高筋麵粉,再加入雞蛋和鹽和出來的麵肯定更加勁道。

麵條的麵團肯定很硬,中途醒一個小時再揉就光滑了。

再用壓麵機壓成薄片,然後再壓成細麵平鋪開,用三根筷子夾起一個波浪,卷好前麵抽出筷子再卷後麵,最後抽調筷子並攏,麵餅的大波浪就出來了。】

嬴政:麵粉這麼白,也隻有貴族才能吃得起,還有雞蛋和鹽,光是麵餅的原料就這麼昂貴,想要大規模製作怕是不太行,隻能弄一個縮減版本的。

劉徹:這樣看的話,光是一個麵餅的成本就不低,想要製作成軍糧成本太高,國庫的財力不足以支撐,不知道能不能用雜糧代替。

光是一個簡單的麵餅製作就驚掉不少古人的下巴,讓天幕下觀看視頻的古人一個個目瞪口呆。

大家現在總算是知道為什麼方便麵那麼美味好吃了。

開玩笑,光是那精細的雪白麵粉就不是普通百姓吃得起的,用來製作方便麵想不好吃都難。

還有那雞蛋,對於普通百姓來說那是奢侈之物,也就逢年過節才能吃上一兩顆。

方便麵製作的第一步就讓不少人打了退堂鼓,成本太高也隻能放棄。

但一些商人不死心,為了賺錢,這點困難算什麼,成本高了就換個成本低的食材。

精細麵粉用不起,就用普通麵粉,或是雜糧麵粉也行。

至於雞蛋就不用了,降低成本才能賺大錢。

【第二步的流程就是蒸,把麵餅固定形狀放在鍋裡蒸熟。

第三步低溫油炸,炸三分鐘左右就可以了,這樣才能定型保存長久。】

李世民:蒸熟的話還好說,油炸太奢侈了,每年的油產量也隻有那麼一點,都還不夠大戶人家用的,用來炸方便麵怕是不現實。

天幕下看到這一幕的商人一個個苦笑著臉,用油炸的話成本更高了。

油不是普通百姓用的東西,價格昂貴不說,量也不多。

如果非要用油炸的話,那這個方便麵怕是製作不了,就是不知道有沒有其他不用油的方法。

【現在很多人擔心油吃多了不健康,可以試試非油炸的方便麵。

麵餅蒸熟後,用高溫烘乾麵餅,使麵餅中的水分氣化,這樣也能長時間保存方便麵。】

趙匡胤:還是高溫烘乾比較好,比油炸的省錢多了,這樣一來成本低了,也能大規模製作方便麵,讓將士們早日吃上新的軍糧。

一個個商人臉色大喜,他們正在發愁用不起油,沒想到替代方法就有了。

油炸不行,高溫烘乾還是非常容易做到的。

按照天幕上的方法,他們對麵餅的製作信心十足。

雖然不能做到後世那麼完美,但還是能有幾分真傳的。

【麵餅搞定後,接下來製作蔬菜包,把包菜、胡蘿卜切成小塊焯水,放在太陽下烘乾就可以了。

調味包直接用家裡的就行,可以適當放一些鹽和味精。

醬料包需要用到牛油,把香料炒香撈出來,放一些肉沫,再放一些辣椒粉調味,最後攪合均勻冷卻凝固。】

朱棣:蔬菜包還好說,把一些蔬菜切碎焯水,然後烘乾,這個沒什麼問題,可調味包和醬料包就不行了,製作成本太高,比麵餅的成本還高,看來隻能做蔬菜包了,可以在裡麵適當放點鹽。

調料包和醬料包的成本之高,讓很多商人暗暗咋舌。

這又是香料,又是牛油的,而且還有肉沫,成本太高是不用想了。

想要大規模製作出售,必須要把成本降下來,這樣老百姓才能買得起。

整個方便麵的製作視頻看下來,他們能做到的隻有麵餅和蔬菜包,弄一個簡單版的方便麵還是沒問題的。

重點是保存時間長,吃的時候也方便,非常適合賣給那些出門遠行的顧客。

很多酒樓客棧的老板對於方便麵的製作方法如獲至寶,暗自決定要完全複刻下來,作為酒樓的招牌菜,一定可以吸引很多客人前來光顧。

視頻中一步步的製作方法,所需要用到的原料,他們完全可以搞定。

雖說最終製作出來的一碗方便麵成本高昂,但沒關係,有的是絡繹不絕的顧客前來品嘗。

像秦皇漢武這樣的雄主看完視頻後,收獲頗豐。

方便麵的製作方法並不難,重點在原材料上麵,隻要適當調整一下,完全可以製作出屬於自己朝代的方便麵,當作軍糧也完全沒問題。

當即這些皇帝就下令讓人按照天幕傳授的辦法去製作軍糧。

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