酒樓老板進來時,剛好就看到這一幕,大家都忙的腳不沾地,一片和諧,隻有後廚的管事兼大廚張三旺一臉陰鬱的愣在那裡,盯著謝酒兒的方向,那眼神,就像是要吃人一樣。
“張三旺,你乾啥了,客人點的菜多半個時辰過去了,還不做?”
酒樓老板氣不打一處來,說話也絲毫沒客氣,指著張三旺的鼻子就是一通臭罵。
張三旺見老板一點臉麵都不給自己留,再看後廚這些人,沒一個拿自己當管事的,心裡也氣的不行:“怎麼上啊,我的幫廚以前可勁兒的巴結我,如今看謝大廚有前途,又巴結人家去了,連菜都不備,我拿什麼炒菜?”
酒樓老板聞言,對著喬大成又是一通咆哮:“你是乾什麼吃的,還乾不乾 ,自己是誰的幫廚心裡沒點數啊!”
喬大成雙手攥在一起,局促不安的解釋道:“老板,從今日早上到這會兒,張大廚那邊客人總共就點了十道菜,謝大廚這邊都已經出了四十幾道菜了,後麵還排著十道菜呢,小六子一個人備菜根本就備不過來,我就尋思著,既然張大廚那邊不忙,自己可以完成,我就先和小六子處理一下謝大廚這邊的,這邊菜多,客人一直都在催。而且,張大廚那邊前九道菜都是我備的。”
酒樓老板一聽這話,一時之間也不知道說什麼好,又將炮火對準了張大廚:“那你沒長手嗎?就不知道自己備一下菜嗎,一個東坡肉,就不能自己切一下嗎?”
說完要走時,又催促:“快點,總共才炒了十道菜,還拖了這麼長時間,你的幫廚跑去給彆人乾活,都不願意給你備菜,你好好想想問題出哪裡了,管事管事,要管的住事情,要以德服人,好好琢磨一下吧!”
老板走後,大家都搖搖頭,又開始乾活,隻是剛剛熱鬨的氣氛一下子變得詭異起來了。
“我要去給張廚備菜了,小六子,你就自求多福吧!”
喬大成說完,又看著張廚那邊的單子開始備菜。
晚上忙完大夥一起吃飯時,喬嬸看著謝酒兒累的有氣無力的樣子:“瞧把丫頭給累的,今天都出了多少菜了,還都是大單子,你這細胳膊細腿的能吃得消嗎?”
謝酒兒搖搖頭:“有時候累的暈頭轉向的,我都想原地去世,不過想想工錢,我覺得還可以再堅持堅持。”
喬嬸嗤笑一聲:“小財迷呀你,不過一個姑娘家家的,像你這麼能乾的倒是不多。”
小六子哼了一聲:“喬嬸子,你這話說的不夠準確,像我謝姐姐這麼能乾的,咱們縣上再找不出來第二個,我爹出去給彆人乾活,一個月撐死就能拿一兩銀子,這還算混的不錯的,我謝姐姐這個月才過了二十天,已經五兩銀子啦。”
李廚搖搖頭:“哎,你這麼能乾,讓我們這些大老爺們臉往哪兒擱。”
喬大成接著李廚的話:“還能往哪兒擱,悄悄的羨慕一下,繼續乾活唄!誰讓咱沒人謝廚這本事呢。”
張三旺啪的一下,一筷子拍在桌子上:“喬大成,你有意思嗎?諷刺誰呢?”
喬大成一臉無辜:“啊?我真沒彆的意思?”
隨後,飯桌上又沒人說話了,大家靜悄悄的吃完,就開始收拾各自的地盤。
謝酒兒晚上走的時候,張三旺借題發揮:“謝大廚,東西收拾好了嗎?每天都走的這麼積極。”
謝酒兒回頭望了一眼:“收拾好了啊,那張管事仔細檢查一下吧!”
張三旺冷笑一聲:“還用仔細檢查嗎?你浪費食材,鍋裡怎麼還有油。”
謝酒兒瞄了眼自己特意煉的一點油:“哦,這口新鍋有些生鏽,保養一下。”
張三旺見老板在門外,像是抓住把柄一樣,故意大聲嗬斥:“你糊弄誰呢,既然愛生鏽,擦拭乾淨就行了,浪費油豬油做什麼?”
謝酒兒無語的看了他一眼:“張大廚難道不知道保養鐵鍋,防止鍋生鏽最好的辦法就是用油浸一下嗎?一旦鐵鍋開始生鏽,洗的再乾淨還是會有鐵鏽,用這樣的鍋做出來的菜也會色澤暗沉,讓人沒了食欲。”
張三旺眼皮子跳了跳:“我當然知道,但是食材精貴,你用的太多了,浪費。”
謝酒兒淡淡了應了聲:“哦,那我下回注意。”然後就直接走人了。
老板進來看了看,鍋裡油油的,但鍋底沒有留下來一滴油,無奈的搖搖頭:“既沒本事又沒肚量,我終究是看錯人了。”
謝酒兒一路慢悠悠走到巷子裡,路過方家時,大門突然打開,開門的是他家兒子方滿倉:“哎吆,是謝家妹子,我聽說你在酒樓當廚子?”
謝酒兒點點頭:“是在酒樓。”
方滿倉直接從門裡走出來:“還是你厲害,一個女娃,還有這手藝,你們酒樓還缺人嗎?”
謝酒兒想了想:“沒聽說,你要是感興趣,明天你可以過去問一下,我一個廚子,這些事情真不清楚。”
“哦,我就隨口一問,謝家妹妹有空了來我家玩啊,都是鄰居,常聯係。”方滿倉撓了撓頭,有些尷尬的說著。
謝酒兒乾笑了一下,想起方氏那個樣子,不由得縮了縮肩膀,還是少聯係吧!嗬嗬。
正好這時,周氏聽到動靜開了門,謝酒兒一溜煙就進了自家院子。
“你這個活太忙了,一天比一天晚,前段時間好不容易長了點肉,顛了幾天勺子,又瘦下去了。”
“還行,適應幾天就好了,包子賣的怎麼樣?”謝酒兒坐下來看到空蕩蕩的籃子,問了一嘴。
“包子現在也穩定下來了,每天最少都能賣兩籃子,今兒個包的多,讓無恙也提著一籃子試了下,結果一早就賣出去了一大半,下午又包了些,全都賣出去了,總共賣了八百文。”
說到銀兩,周氏很是高興,無恙呲著大白牙傻笑,今日的包子錢也有他賣出去了,第一次往出去賣東西,很有成就感。