“咚!”
在關門聲中,李成才驚醒。
愣了愣後,撓著頭回想著。
好像有人在喊叫著自己。
不過想不起來,便倦著眼睛向四周掃去。
目光落到右邊的白色枕頭。
“!”
“問個清楚!”
李成才一腳把給被子蹬開,快步衝出臥室。
沒人了。
沒影了!
頓時,
李成才的身體像漏氣了一般,萎靡的走到桌子前。
上麵擺著兩個白嫩的包子和一碗冒著熱氣的雞蛋湯。
在短暫遲疑後,
李成才嘴裡嚼著熱乎的火腿包子,喝著鹹淡適中的雞蛋湯。
心中糾結著:
“怎麼辦?”
李成才看著手裡的包子,心中越發無奈。
“怎麼問,該怎麼開這個口?”
也許是自己多想了。
總之,今天必須問清楚。
李成才一口將包子吞下,把蛋湯灌進肚子。
暖意湧上心頭。
隨後走到水池前,對著臉快速搓洗了兩下。
接著快速穿衣離開。
等到店裡的時候,正好走進去一位客人。
李成才跟著走了進去。
客人要了一份冬瓜竹筍素肉湯,爆炒羊肚絲和一碗米飯。
李成才走進廚房,將外套脫下,戴好圍裙。
先從冰櫃取出素肉塊,將其放入清水中浸泡軟化。
接著把冬瓜洗淨切塊,竹筍切段。
軟化好的素肉塊拿出來,將裡麵多餘的水擠出。
一切準備好後,將秘製料包放入鍋中。
接著把冬瓜塊,竹筍段,素肉塊一並投入鍋中,混合煮熟。
最後撒入適量的鹽。
頓時,
冬瓜的清甜,竹筍的鮮嫩和素肉的醇厚交融。
蔥和薑的提香,使其氣息淡雅綿長。
麵前澄澈的湯汁,淡綠的冬瓜塊和乳白的筍片,與淺褐的素肉相映,宛如翡翠白玉。
“叮叮。”
隨著出餐叮當聲音的停止,
李成才已經將蔥,薑,蒜洗淨切片,繼續把洋蔥,青椒,紅椒洗淨切絲。
接下來便是羊肚。
將洗乾淨的羊肚放入鍋煮熟,之後切絲。
現在開始爆炒。
先將羊肚絲放入油鍋中炒香後撈出,接著把蔥,薑,蒜,花椒炒香,
再加入洋蔥乾紅椒,椒絲爆炒。
一時間,一股嗆人但無可奈何的氣味從鍋中迸發。
全部準備好後,下入炒香的羊肚絲。
撒入鹽,味精,白糖,醬油。
最後通過大火爆炒讓全部味道融合為一體。
羊肚絲色澤油亮,搭配紅亮的辣椒段,翡翠蔥段,好看極了。
熱騰騰的鍋氣裹著辛香,椒麻撲鼻而來。
李成才將爆炒羊肚絲放到出餐口,旁邊安靜放著兩張單子。
向外抬眼望去,又來了兩人。
看來今天生意不錯。
李成才扭了扭脖子,頓時乾勁十足。
將單子拿起,開始了今天的充實工作。
眼睛一睜一閉,天黑了。
店裡正坐著三桌客人。
一旁的李芳收拾著桌子旁的酒瓶,大姐已經在後方清洗盤子。
這時,
劉老板過來了,不過在店裡巡視了一圈後便離開了。
李成才在片刻的休息後,到了夜晚。
吃晚餐的客人漸漸到來。
工作繼續開始。
直到深夜,
店裡走進來一個身穿藍色外套的男子。
他留著一頭淺黃色的頭發,很是顯眼。
李成才眯著眼睛望向此人,很是熟悉。
“!”
“王博。”
他是李成才的中學同學。
曾經兩人坐後排沒少惹事。
現在沒有單子,李成才將手洗淨,圍裙脫下後往外走去。
此時,王博正低頭看菜單。
“咳咳。”李成才走到旁邊故意咳嗽了兩聲。
不過王博並沒有理會。
嘿,這麼忙?
李成才乾脆直接坐到麵前的椅子上,可王博還是沒有注意。
李成才直接把菜單搶走。
王博這才著急的抬頭,一臉懵的看向李成才。
李成才不說話,笑著看向王博。
王博愣了兩秒後,臉上迅速帶著笑容。
隨後喊道:
“成才!”
“哈哈。”
王博趕忙從座位起身,坐到李成才的旁邊。
“成才,你怎麼在這?”
李成才指了指廚房,說道:
“我在這上班。”
王博驚訝道:“這麼巧。”
李成才麵露得意的說道:
“你一進門,我看這人滿頭黃毛就像你,仔細一看,果然是你。”
“哈哈,還是你眼睛好用。”
王博湊近問道:
“你的飯店呢,不會黃了吧?”
李成才點著頭回道:
“黃了,沒人來吃,掙不著錢就把店關了。”
王博狐疑道:
“不能啊,你廚藝這麼好,怎麼會沒人呢?”
“不知道啊。”李成才搖著頭回道。
“行,先這樣。你吃什麼,我先給你做去。一會兒再聊。”
王博笑著看向菜單:
“額,要不你看著來,我也不知道吃啥。”
李成才回道:
“這可是你說的,那我可點菜了。”
王博看李成才真要點菜,趕忙說道:
“我來,我來。要一個蔥爆羊肉,一份香油豆腐皮。”
李成才看向王博說道:
“吃這麼點,怎麼,心情不好?”
王博笑著回道:
“哪有,下午已經吃過了,現在稍微吃點。”
“行,你先坐著。”
說完李成才走向廚房,把圍裙重新戴好。
從冰櫃中拿出備好的羊肉,將其洗淨,切成薄片。
再將大蔥洗淨切段。
熱鍋冷油,油熱之後,下入羊肉片煸炒至入味。
最後放入大蔥,醋爆炒叔,淋上香油。
頓時鮮嫩油亮的羊肉片裹著醬汁,在燈光下泛著琥珀色。
搭配蔥段的翠綠瑩潤,讓人心情大好。
蔥香挾著肉香,辛香衝進鼻腔,讓人沉醉。
一份蔥爆羊肉便做好了,現在該做香油豆腐皮。
李成才從冰櫃取出豆腐皮,將其用水洗淨,切成小塊。
把準備好的紅椒洗淨切成絲,蔥洗淨切段,香菜葉洗淨。
接著把豆腐皮,紅椒倒入廢水中焯熟,瀝乾後裝盤。
加入鹽,蔥段,香油,香菜葉,醬油拌勻。
淡黃,透亮的豆腐皮淋上香油,撒上翠綠蔥花點綴,及其清新養眼。
隨著醇厚的芝麻香帶著豆香撲進口腔,味蕾瞬間爆炸。
李成才滿意的笑著。
隨後左手端著蔥爆羊肉,右手端著香油豆腐皮,走到王博麵前。
“來,試試。”