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第98章 九轉大腸的名場麵複刻(1 / 1)

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“豬大腸沒洗吧?”

蘇洛打開袋子。

謔。

有點熏眼睛。

太對了,就是這個味!

工作人員道:“特地交代了,沒讓老鄉洗。”

“那就行,讓老鄉洗太耽誤時間了,拿回來我自己處理完立馬就可以下鍋,這還方便些。”

蘇洛對此很滿意,他提著豬大腸肚子進入廚房。

說實話。

九轉大腸處理起來很麻煩。

首先清洗這一塊就挺費勁的。

蘇洛沒讓人家幫他洗,是因為他怕對方洗得太乾淨,反而失去了食材原本的風味。

洗還是要洗洗的。

人家傅星耀又不是沒有嗅覺,你洗都不洗,直接就下鍋的話,人家一聞,不就知道蘇洛在煮屎了嗎。

明知道有屎,這誰還吃啊。

雖然製作起來很麻煩,但眾所周知,人在做壞事的時候是最有耐心的。

蘇洛在廚房忙碌。

院子裡的幾人在討論。

紀小魚幸災樂禍道:“傅老師,豬大腸吃得還習慣嗎?”

傅星耀淡笑道:“我對內臟類的食物並不抵觸,相反,我還挺喜歡的。”

傅星耀已經打定主意,一會兒不管蘇洛做得怎麼樣,就算真的好吃,他都要明裡暗裡的諷刺蘇洛做菜像煮屎,就是難吃!

“好吧,也不知道蘇洛老師的手藝怎麼樣。”

紀小魚覺得沒意思,她隻能希望蘇洛把豬大腸做得難吃點,她就喜歡看熱鬨。

紀小魚還在為那天晚上,沒能目睹傅星耀學龍叫而感到遺憾。

所以,今晚還能不能複刻一下?

黃肅和徐峰倆人在喝酒聊天,十幾分鐘後,此時,倆人都已經有點微醺了。

“我去看看小洛做得怎麼樣,這大腸可不好弄。”

徐峰是出了名的人緣好,心細,還有一方麵在這乾坐著也有點無聊。

“嗯,你去吧,小洛哪兒不會你指導指導他。”

黃肅揉了揉眉心,有點困了。

廚房裡。

放入大腸焯水。

再用焯過大腸的水燉湯。

蘇洛放入冰糖炒出糖色。

因為他有初級魯菜烹飪技巧,所以對於如何製作魯菜傳統名菜之一的九轉大腸,可以說是得心應手。

蓋上鍋蓋,一想到待會要做什麼,蘇洛就忍不住想笑。

“小洛,做得怎麼樣了?”

這時,徐峰好奇來到廚房查看,後麵還跟著一個攝影師。

蘇洛當即收起嘴角笑意,變得嚴肅認真。

蘇洛答道:“到收汁階段了。”

“是嗎?我看看。”

徐峰揭開鍋蓋,頓時,一股難以言喻的味道撲麵而來。

他擔憂:“這可不好弄啊,小洛,你嘗了嗎?”

徐峰總感覺,那切成段的大腸,好像還帶著一點餡兒。

但是炒出糖色以後,有琥珀色的糖漿裹住腸段,賣相還是不錯的。

所以,徐峰也不知道是不是自己看錯了。

“額……”蘇洛頓了頓道:“我嘗了,徐老師你要嘗嘗嗎?”

隱約意識到不對勁的徐峰哪兒敢嘗。

徐峰用手把香味往鼻子扇,他深吸了口氣,一臉很享受的表情道:“哇,好香,小洛看不出來你還有這手藝呢。”

“味道剛剛好,不用再加調料了。”

“可惜,要早知道你有這手藝,我就留著點肚了,我現在吃不下東西,太飽了,哈哈。”

攝影師沒覺得有什麼不對勁,他還上前往鍋裡拍了個特寫。

看著確實是不錯啊。

徐峰打了個哈欠,“有點乏了,我回院裡躺著了哈。”

說罷。

徐峰轉身又走了。

喏,這就叫專業。

徐峰要是沒這點眼力見,他都不可能陪黃肅把《悠然鄉居》這節目拍到第六季。

又過了十分鐘。

蘇洛端著九轉大腸走出廚房,為了鎖住大腸的香味,他還特意用個蓋子,蓋住了盤子。

將美食放在桌上。

蘇洛雙手疊放於小腹,一副等待點評的表情,“九轉大腸,星耀,嘗嘗味道怎麼樣。”

攝影師都在架著機器拍攝,他們覺得這素材還不錯。

傅星耀假模假樣道:“辛苦了洛哥。”

言畢。

傅星耀拿起蓋子,都不用仔細聞,一股令人忍不住皺眉的味道就直往鼻子裡竄。

旁邊的紀小魚一個戰術後仰:“唔,蘇洛老師,這什麼啊?”

“九轉大腸啊。”

蘇洛道:“怎麼?星耀吃不習慣豬大腸?”

這是豬大腸?

傅星耀不是沒吃過,那彆人做的味道也沒這麼奇怪啊。

但是吧。

傅星耀不得不承認,這九轉大腸賣相確實還不錯。

導演嚴明命攝製組全方位給這道美食拍了個特寫。

有一說一。

蘇洛做的這道九轉大腸,賣相確實是可以的,如果你不聞,也不嘗,絕對會認為這是一道美食。

以至於,節目播出以後,傅星耀還沒學龍叫之前,還是有觀眾誇這道菜看著就好吃。

當然,僅限於隔著屏幕。

蘇洛一臉無所謂道:“嘗嘗吧,這菜我可是花了半個小時才做好,不好吃我也認了。”

“額……好。”

此時的傅星耀還隻是初見端倪,隱隱感到不太對。

如果他這時候回頭看一眼徐峰的話,就能看到徐峰的眼神透露出一絲猶豫。

到底要不要提醒星耀,吃小口一點呢?

於是。

傅星耀用筷子夾起腸段,先聞了聞,皺眉,然後慢慢放入嘴裡咀嚼。

初見端倪……

傅星耀咀嚼食物的動作慢了下來。

仔細品嘗……

傅星耀眉頭微微皺起。

等等!

傅星耀如遭雷擊!

他的五官慢慢擰成一團,他強忍住翻上來的惡心感。

咕嘟。

他強行咽了下去。

這要是又吐的話,那就丟大人了。

傅星耀本想做出犀利點評,可他現在根本不敢張嘴,這味兒太衝了。

傅星耀隻感覺有一股臭味直衝天靈感。

“小洛,這九轉大腸你是怎麼做的?”

黃大廚上來聞了聞。

蘇洛回答道:“我去除了大部分腸的腥味,但是我保留了一部糞。”

“我覺得,保留一部糞腸的味道,才知道你吃的是大腸。”

“這是我的理解,也是第一次嘗試。”

“什麼!”已經艱難壓下反胃感的傅星耀,一聽這回答,頓時滿臉絕望。

什麼你都保留?!

這踏馬豬大腸是能保留風味的嗎?

我踏馬一點也不想知道自己吃的是大腸!

這踏馬就是屎!

“嘔!”

傅星耀站起身,想要找廁所,這一站起來吧,他就再也控製不住,直接彎腰,張嘴,泄洪!

“嘔!!”

傅星耀今晚本來就沒吃什麼東西。

所以把那一口大腸,還有酸水給吐了出來。

“呀!!”

紀小魚發出尖叫,連忙跑得遠遠,表情又驚又喜:“傅老師你怎麼吐了!”

“嘔!!”

酸臭味開始彌漫。

所有人都捏住了鼻子。

“臥槽!”

聽到蘇洛一本正經的回答,再看著一旁,複刻當晚原子吐息名場麵的傅星耀。

嚴明目瞪口呆,看看傅星耀,又看看蘇洛,誰教你這麼做菜的?

震驚過後,嚴明也是有點激動的。

素材!

素材啊!

這應該不會中毒吧?

嚴明還是有點擔心。

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