“汪!”
烏赫得意地叫了一聲。
張月捂著嘴輕笑,看樣子烏赫是搶了個臉盆過來。
“全福的嗎?”
周蒼問道。
“汪!”
烏赫吐著舌頭,搖了兩下尾巴。
“行吧,乾的不錯,就它了!”
說著便將雪地上的林蛙全都劃拉劃拉捧到盆裡。
然後轉身往營地方向走去。
等他們回到營地,帳篷還沒打好,但是為了做飯先把鐵皮爐子支起來一個。
鄭大華往爐子裡塞了幾根劈好的樺木絆子,然後把一口鐵鍋按在上麵。
鐵鍋在家裡已經開好鍋的,他這會兒正在燒水。
周蒼抱著臉盆走到爐子邊上,趕走了鄭大華。
“我來吧,今天給大夥弄個硬菜!”
周蒼笑著說道,然後把臉盆放在地上。
眾人一聽全都圍了上來。
“啥好東西?”
鄭大華探頭看著。
“哎呀,林蛙!”
“全福,你爬犁上是不有土豆?”
他突然抬起頭看著張全福問道。
“這必須得燉土豆啊,老香了!”
“有,我去拿!”
張全福答應道,然後推開眾人跑到爬犁邊上,拎下來一個麻袋。
從裡麵掏出四五個大土豆抱了過來。
“行了行了,趕緊乾活啊,晚上吹風就舒服了!”
劉長貴咽了咽口水,把眾人轟去繼續搭帳篷。
周蒼見水燒開了,先是拿起旁邊的暖水瓶灌了幾瓶。
又舀了兩瓢開水澆在林蛙身上,把林蛙燙死。
這樣還可以清理乾淨林蛙表皮上的臟東西。
冬天吃林蛙也不需要掏內臟,因為冬天它們也不進食,腸子裡沒啥東西。
如果掏了內臟也就沒啥能吃的了。
“小月,你把咱爬犁上那個調料袋子和菜刀拿來!”
周蒼拿起土豆打量著,這土豆各個都有他拳頭那麼大,看來是挑過的。
他笑了笑,不知道還有沒有彆的啥好東西。
接過菜刀,他把土豆皮全都刮了刮,然後又找了個專門做飯的鐵盆。
把土豆用刀跟挖成一塊一塊的,洗乾淨放在一旁。
這時劉長貴拎著一個兜子走了過來,一邊從兜子裡掏東西一邊念叨:“豆油,大醬,鹽,鏟子”
“這都是隊長特意從食堂那整的,看看用啥你自己拿吧!”
說著把兜子遞給一旁的張月。
“嘿!”
想不到他們也帶了,周蒼伸手掏了掏,結果失望地發現也就這點東西,再沒啥了。
最後還是從自己的兜子裡掏出來一把花椒大料,還有幾根小紅辣椒。
又切了點蒜末,往鍋裡倒點豆油,把花椒大料和蒜末一起下到鍋裡。
用鏟子扒拉幾下,一股香味已經飄了起來。
又扣了點大醬到鍋裡,然後把土豆全都倒進去。
把鏟子交給張月,稍微翻炒一會,等土豆去生,一股香辣薯片的味道在營地裡飄散開來。
周蒼自己則是把林蛙用水清洗裡一下,大手抓起林蛙,全部扔進鍋裡。
張月還在繼續翻炒,周蒼想了想,從後腰拿下來水壺,往鍋裡倒了點虎骨酒去腥。
酒一下鍋,立馬沸騰起來。
他又從暖水瓶裡倒出開水,沒過林蛙和土豆,然後撒了一把大粒鹽進去。
蓋好鍋蓋,一抬頭,發現鍋邊圍了一圈的腦袋。
“天這麼冷,在這再支個爐子點著,把飯一起做上!”
周蒼指著一旁的空地笑著說道。
眾人聞言一哄而散,搬爐子的搬爐子,砍柴火的砍柴火。
不到五分鐘,爐子就被他們架了起來。
從第一個爐子裡夾出幾根正在燃燒的柴火塞進第二個爐子裡,然後又找了個鐵鍋放了上去。
全福從糧食袋子裡捧出來半盆大米,掏一遍水,倒進鍋裡,然後加了半鍋水,蓋上鍋蓋。
一群人眼巴巴地圍著鍋,帳篷已經被他們以最快的速度搭好,包括周蒼的小帳篷。
除了還有劉長貴帶著幾個歲數大靠譜的村民,正在給帳篷裡搭床鋪,巡山隊的眾人都已經圍在鍋邊了。
反正等吃完飯了再把爐子搬進去就行了。
大概又過了二十多分鐘,營地已經飄蕩著濃鬱的香味。
米飯也已經蒸熟了,每人一個飯盒,裡麵都盛了半盒米飯。
眾人紛紛把帶的苞米麵大餅子放在爐子上烤著。
一邊烤一邊眼巴巴地等。
感覺時間差不多了,再燉就要乾鍋,周蒼一下子掀開了鍋蓋。
一陣白氣騰起,濃鬱醇厚的香氣撲麵而來。
所有人的肚子都在這一瞬間咕嚕咕嚕地叫了起來。
林蛙特有的香味混合著土豆的味道,勾的人直流口水。
林蛙和土豆塊都掛著油光,在濃稠的醬褐色的湯汁裡擺著各種姿勢。
“來吧,飯盒都拿來!”
周蒼當起了打菜師傅,一邊用鏟子敲著鍋邊,一邊笑著說道。
伸手把鄭大華的飯盒拿了過來,兩鏟子便填滿了半盒米飯旁邊的空位。
大概有三四隻林蛙和七八塊土豆。
周蒼自己抓的林蛙切的土豆,所以他心裡有數,按照這個數量正好就夠他們十幾個人分的。
又往米飯上淋了點湯汁,遞給了鄭大華。
“給你大華,這叫林蛙燉土豆蓋飯!”
周蒼笑著說道,完全沒有注意到眾人泛著綠光的眼睛。
他們看著鄭大華手裡的“蓋飯”,滿臉羨慕。
所有人瞬間自動排成一隊,就像在生產隊食堂吃飯一樣。
每個人都在計算著還有多久排到自己,然後又估算一下鍋裡林蛙和土豆的數量。
周蒼毫無察覺,快速地給每個人都打了一份,最後給自己和張月也盛了一份。
盛好把飯放在一旁,就著蒸米飯的鍋,往裡麵填了些玉米麵,給烏赫也做好了飯。
稍微淋了一點點湯汁,烏赫吃的風卷殘雲。
周蒼看了看其他人,一個個都不說話,全都飛快地往嘴裡扒拉飯,時不時還嘟囔幾句“好吃!”
包括一開始表情凝重的張月,本來看著林蛙的造型有點不敢下嘴,可是聞到味道後便再也顧不上害怕了。
三口兩口就吃掉一隻,再來大口米飯,這一刻幸福的想要流淚!
林蛙鮮嫩緊實的肉質,和軟糯入口即化的土豆簡直就是絕配!
張全福端著飯盒,仔細地品嘗著每一口。
他從來沒有想過,每年進山倒套子這種又苦又累的活,竟然會變成現在這個樣子!