晚上十點左右，王剛把店門關上，通過後廚一條小樓梯，上了二樓的閣間。
小剛餐廳分上下二層，一樓做生意，二樓住人。
當初王父王母接兒子到魔都前，特意將閣間進行改裝，分成三個小房間，兩間臥室一間衛生間。
受限於麵積，二樓的兩間臥室很小，放一張一米五寬的床都費勁，隻有一張一米二的小床。
王父王母節省了一輩子，家具都是二手市場淘的，家裡沒有一件像樣的衣服，也沒給王剛留下太多錢。
王剛今天整理父母遺物，隻找到兩張存折，錢加起來都沒一萬塊。
當初為了盤下餐廳的店麵，王父王母幾乎花光所有積蓄，店裡連個服務員都舍不得請，一直都是一家三口忙活。
本來王剛是準備把店賣掉，他一個人不可能身兼廚師，服務員，洗碗工，把一家小店經營下去。
不過朱喆的出現讓他改變了主意。
小剛餐廳到底是父母一輩子的心血，也有一些忠實老客戶，草草結束也不合適。
王剛決定繼續經營餐廳，首先就要招工，這事也急不來，等明天在店門口貼個招工啟示就行。
想到就做，王剛在家裡翻了一圈，找出紙和筆，簡短的寫了張招聘啟事，然後又拿一張新紙，把將要做的事情一一列出來。
首先，他要去銀行把王父王母的存款取出來，王母以前提過，存折密碼是他生日。
其次，店麵的房產在王父名下，他需要去辦繼承過戶，王父王母隻有他一個兒子，這也好辦。
第三，開店需要進貨，王剛還需要聯係王父以前的進貨商，結清之前欠款，再采買食物和調料。
第四，修改餐廳以前的菜單。
小剛餐廳菜單多而雜，什麼小炒，麵條，炒飯，炒麵，什麼都做，王剛不喜歡這種風格，準備以後隻賣單一產品。
今天的朱喆給王剛提了醒，把小剛餐廳改成小剛麵館，其實也挺不錯。
經營一家麵條店，比經營餐廳簡單的多，需要的人手也少。
王剛自己是老板兼廚師，隻需要請個服務員兼收銀員，還有一個洗碗工兼清潔工，兩個人就行。
計劃表列好後，王剛就開始收拾父母的東西，能扔的就扔掉，需要的就留下來，等賠償款一到，他就買房子搬出去，然後把二樓也改成就餐區，多放幾張桌子。
一直忙到夜裡一點，王剛洗洗睡去，第二天五點不到就起來晨練。
晨練是王剛從四合院世界就養成的習慣，不管輪回幾世都不曾改變。
清晨的魔都非常安靜，路人很少，王剛選了餐廳附近的公園晨練，除了一些大爺大媽，幾乎看不到什麼年輕人。
不過世事無絕對，他剛晨練到一半就碰到一個熟人。
“小王老板？”
王剛聽到熟悉的聲音，轉頭望去，就看到朱喆一身便裝，背著一個包站在自己身後。
“朱小姐？”王剛看到朱喆的裝束，不確定道:“你這是去上班？”
“對，我今天早班。”朱喆解釋道:“小王老板今天起的也夠早。”
“睡不著，就出來鍛煉一下。”王剛敷衍道。
朱喆以為王剛還沉浸在失去父母的悲傷裡，並沒有再問什麼。
“小王老板，你以後還是喊我名字朱喆吧！”朱喆岔開話題道。
“那好，我以後喊你朱姐，你以後也喊我王剛吧。”王剛點頭道。
王剛穿越來的這具身體剛滿二十歲，看上去比朱喆年輕幾歲。
“我今年二十四，確實比你大幾歲，足夠做你姐了，以後我叫你小剛。”朱喆笑道。
王剛說道:“朱姐昨天那麼晚才下班，今天還要早起，真夠辛苦的。”
朱喆笑道:“這麼多年也習慣了，像我們這種外地人，又沒什麼文憑，隻能靠勤勞才能在這座城市生存下去。”
王剛其實對朱喆印象挺不錯，除了她本性善良勤勞外，還因為她長的很像王剛在知否世界的妹妹盛如蘭。
看到朱喆的那一刻，王剛已經意識到自己應該又穿越到影視世界，同一張臉，同一個演員，他經曆太多，見怪不怪。
但是他對朱喆這個名字沒有一點印象，大概率是沒看過的影視劇世界。
“小剛，你的店什麼時候重新營業，有機會我帶同事來照顧生意。”朱喆問道。
“就這兩天吧！等請到人再說，我準備把餐廳改成麵館。”
“麵館也不錯。”朱喆笑道:“你下的陽春麵非常好吃，不比那些百年老字號差多少，將來生意一定不會差。”
“借您吉言了。”王剛看了看時間，說道:“朱姐，你快去上班吧！彆遲到了。”
朱喆一愣，立馬反應過來，一邊跑一邊對王剛說道:“下次有機會再聊。”
王剛搖頭笑了笑，繼續自己的晨練，發了一身大汗才回到店裡，把那張招聘啟事貼在大門口。
路上他又碰到小剛餐廳幾個老顧客，詢問他為什麼幾天沒開店。
王剛一一解釋，並且表示重新找到員工就開業。
上午的時候，王剛先去銀行取出存款，然後又去房產管理局，辦理繼承過戶手續，忙完一切回到店裡，都快下午三點鐘。
繼承過戶手續太麻煩，浪費他不少時間，期間他接到三個電話，都是看到招聘啟事打過來詢問的。
王剛把三人約到店裡麵試，很快就中意兩人。
第一個人叫秦芮，四十多歲，農村出來打工的，以前在餐館乾過保潔，王剛覺得合適就直接留下當洗碗工兼清潔工，包吃不包住，一個月五千，不交社保。
第二個人叫杜曉佳，是交大學生，想找一份兼職賺生活費，王剛讓她做收銀員和服務員，算時薪，一個小時17元，同樣包吃不包住，不交社保。
說實話，王剛開的條件不算差，薪水更在平均以上，兩人沒有多想就答應。
杜曉佳比較麻煩，因為還要上學的關係，工作時間隻能是早上六點到八點，中午十一點到一點，有時候有課還不能來。
王剛想了想，就讓她去學校打聽一下，看有沒有其他學生乾兼職，介紹一個並乾滿三個月，獎勵兩百塊錢。
杜曉佳一聽有錢收，表現的倒是很積極，後來又介紹兩個交大的貧困學生過來。
人員配齊後，王剛就把餐廳招牌改成“小剛麵館”，以後專一賣澆頭麵。
澆頭麵是南方的特色傳統麵點，顧名思義，就是澆上菜的麵條。
一碗澆頭麵的精華就是上麵的澆頭。淡醬色的湯清澈見底，麵潔白精細，幾顆碧綠蔥花點綴，加上香氣嫋嫋，各式各樣的澆頭，讓客人感受到江南風味小吃的精、雅、細、巧。
魔都有名的本幫澆頭麵館不少，滬西老弄堂麵館的大腸麵，富民麵館的紅油辣肉澆頭各具特色，王剛一一嘗過，並且取長補短，利用自己輪回幾個世界的廚藝，研究自己的特色麵。
最後王剛決定以後“小剛麵館”主打熏魚麵和豬排麵。
“小剛麵館”開業那天來的客人不少，大多是以前王父積攢下來的老顧客。
朱喆也跑過來光顧，還帶來自己男朋友。
“小剛，來兩碗陽春麵，外加一份小排和熏魚，另外放。”
朱喆挽著一個男人胳膊走進小剛麵館，正巧那時客人比較少，王剛親自招待。
王剛看朱喆身邊男人，長相斯斯文文，帶著一副眼鏡，看衣著打扮，應該不是什麼有錢人。
“小剛，這是我男朋友陳祖法。”朱喆主動跟王剛介紹道。
“你好，我叫王剛，這家麵館的老板，很高興認識你！”王剛看出朱喆挺喜歡男友，友善的伸出自己手。
陳祖法看了看王剛身上沾了油汙的廚師服，有些遲疑，沒有和王剛握手。
王剛慢慢收回自己的手，不失尷尬的說道:“朱姐，你們找個位子坐，我下麵給你吃。”
朱喆沒有察覺王剛的尷尬，高興的拉著男友坐下。
“祖法，我跟你說，小剛做的陽春麵可好吃了。”
陳祖法用餐巾紙擦了擦桌椅板凳，有些嫌棄道:“今天慶祝你升職加薪，我們去好一點的館子吃飯吧！”