菜心喜歡生長在冷涼、乾爽的氣候環境。
80年代之前，在漫長的夏日時光裡，菜心是難覓蹤跡的。
廣東有句俗話，三天不吃青，兩眼冒青光，嶺南人愛吃菜心是出了名的，夏天缺菜心可不行。
老一輩育種家：彭謙，為了能選育出夏季種的菜心品種，經過十幾年的努力，在70年代末選育出四九菜心19號，並在1978年成為全國第一個通過省審定的菜心品種。
對這一段曆史，陳家誌隻是略有了解，但他對四九心19號可就太熟了。
他前世連續二十多個夏天，用的都是這個菜心品種，隻是是由長合公司生產銷售的種子。
直到2025年，四九心19號都是早熟菜心裡播種麵積最大的品種之一。
一個品種，暢銷了四十多年。
這太難得了。
所以，他對彭謙的奉承，除了想拉關係外，也確實帶有敬意。
彭謙被他的馬屁拍得很舒坦，‘四九19號’是他一生中的得意之作。
在保障嶺南地區的菜心周年供應中具有劃時代的意義，讓嶺南地區尋常人家在夏季也能吃到菜心。
茶室裡，陳家誌不斷詢問四九菜心19號的育種細節。
彭謙很樂意聊這個話題。
“當時蔬菜所也才成立沒幾年，條件差，我們隻能從本地搜集各類耐熱種質資源，采取自然高溫鑒定的方法，一年一年的在地裡篩選，整個高溫季節都在菜田裡呆著。
隻是呢，氣候經常不穩定，但溫度越高，我就越興奮。
因為每次極端高溫天氣後，常常能找到表現優異的單株，再采集其種子進行下一代播種，驗證其性狀遺傳穩定性。
就這麼一年又一年的重複試驗，最終培育出了四九19號菜心~”
彭謙喝了口茶，笑道：“其實沒什麼特殊的，就是靠堅持，方法雖然笨，但這樣篩選的品種，更適應真實氣候波動，更可靠。”
徐聞香感慨道：“這份堅持就很難得，常人可做不到。”
彭謙笑了笑，又看向陳家誌，問道：“小陳，你說你留種失敗了，留的什麼種？”
陳家誌：“雍菜，有棱絲瓜和苦瓜，也不算完全失敗，隻是種子少，也還沒進行性狀驗證。”
“哦？說來聽聽看？”
陳家誌便詳細介紹了一番過程，包括自己逆境馴化的想法，也都毫無保留的說了出來。
“你很有想法啊！”
彭謙先是稱讚了句，又說：“其實，自然高溫鑒定也是逆境馴化的一種。
隻是你種質資源太單一，隻有單一品種，成功率更低，需要的時間更長。
而且，這種傳統的方法也有些跟不上時代了，效率太低。”
陳家誌：“我一開始隻是想提純複壯，自留自用，市場上買來買去都是一些退化的老種子。”
彭謙：“有點得不償失。”
“彭老，我倒覺得他這個想法不錯。”一直沒怎麼出聲的張樺開口了。
“現在種子公司就是默守陳規，毫無創新，莊稼活，不用看，人家咋乾我咋乾，來來回回都是那些品種，安於現狀，不思進取。
不過也有些不夠魄力，提純複壯算怎麼回事，退化品種一味延用，隻會更加退化，直接用新品種不好嗎？”
“……”
看來這位是市場改革派，其實陳家誌對種子行業不太了解，隻是單純覺得種子用得不順手。
“嗯，你說得對。”陳家誌笑道：“張老師，有什麼新菜心品種推薦嗎？”
呃……
張樺語噎，他才參與菜心育種兩年，沒多少工作成果，更彆提自育的菜心品種了。
推薦彆人的，又對不起剛才一番發言。
彭謙笑了笑，出來打圓場。
“現在是你們年輕一代的舞台，平時可以多交流交流嘛，小陳呐，你需要什麼樣的種子可以提一提嘛，來自基層的需求，也能給小張提供育種靈感和方向。
張樺現在是農科院菜心團隊的負責人，師從華南農大校長盧院士，育種理論很深厚哦，現在正在組織菜心的全基因組測序工作！”
陳家誌微微一驚，什麼基因測序他不太懂，但背景他聽懂了，校長，院士，聽起來就很有逼格。
他思索片刻，沉吟道：“還真想到兩個需求，夏季菜心口感較差，要有一個口感好的品種就完美了。
另外，現在各大菜場主種的都是圓葉菜心，產量高，但品質沒那麼好。
尖葉和柳葉菜心品質和口感更優，但產量低，願意種的人少。
然而，現在市場上的需求在變化，品質好的菜心更受追捧。
所以，對菜場來說，更願意有一種既高產又優質的菜心品種。”
陳家誌說完後，彭謙和張樺各自相視一眼，眼裡都有驚訝。
沒想到他還真能提出需求，聽上去還很靠譜。
尤其是後一個，已經能當成是一個成熟的育種研究方向，可以直接立項開乾。
育種單位繁種單位菜場，是近年形成的菜心育種生產體係，三者相輔相成。
大菜場和研究院合作很常見。
彭謙和張樺也與很多大菜場有過接觸，但沒想到會從一個小菜農身上聽到這樣的見解。
張樺微微頷首，“很好的育種方向，我會試試的。”
三人相談甚歡。
徐聞香卻有些尷尬，聊的雖然是餐桌上常見的菜心，但有點插不上嘴啊！
就連平時自己吃的是尖葉菜心，還是圓葉菜心，都有點摸不準了。
趁三人停下喝茶的功夫，徐聞香說：“彭老，張主任，陳老板，我這邊安排了便飯，我們邊吃邊聊。”
時間確實不早了。
陳家誌說道：“我就不去了，菜田裡還有很多事要忙，改天再來拜訪彭老和張主任。”
彭謙和張樺也都微微頷首。
徐聞香挽留了幾句，陳家誌表現得堅決，她也就沒再勉強，隻說改日再一起喝茶。
陳家誌也感覺沒有白來。
至少下次去農科院拜訪，不會被趕出門，人脈基礎有了。
而且，聊天中，他也得知現在種子行業在變革，科研單位逐步涉入種子生產經營。
通俗點說，科研單位也可以賣種子了。
並且，彭謙和張樺才去了北方，就是北上進行繁種工作探索。
原因是南方雨水多，菜心製種產量低，品質差。
而北方生產的種子更好，陳家誌也學到了一個新的名詞：南種北繁。
也深感自己在育種上差太多，可以說還沒入門。
但有這層關係在，以後也許可以近水樓台先得月。
至於不留下來吃飯，也是他感覺徐聞香和兩人有事要談，有他在可能不方便。
轟轟轟~
輕卡車揚長而去。
徐聞香回頭問道：“彭老和張主任感覺陳老板如何？”
彭謙看了一眼張樺，“小張，你覺得呢？”
張樺想了想，說：“很好，對新品種新技術有一種很強的渴望，這很難得。
提的種子需求裡，夏種菜心品質主要是受氣候影響，難有提升。
但後一個尖葉和圓葉菜心品種，實現的可能性很高，我回去就會研究研究。”
“徐總想聽的可不是這個。”
“那就是彭老你的事了。”
彭謙笑了笑，對徐聞香說道：“我不知道他管理水平如何，單從技術上來說，他是很優秀的人選。”
“就因為種子嗎？”
“就因為種子！”
彭謙說：“小陳本身是菜農，你們也說他菜種的不錯，又肯費心思了解種子習性，追求新品種的增產潛力和經濟效益，這樣的人，技術不可能不好。
而且，人很年輕啊，才21歲，大有可為啊！”
徐聞香微微有點震驚，她原以為兩人會有點瞧不上小菜農。
沒想到對他評價這麼高。
也許該再想想辦法。
…
驕陽似火，揮汗如雨。
陳家誌竟然有點中暑的感覺，仿佛在火爐中慢煮，心情有點焦躁不安。
好在到了菜場。
他一下車，就有人送上了汗巾和涼白開。
從李秀手中接過搪瓷杯，陳家誌噸噸噸的喝了起來，身體裡迅速得到了一份清涼。
“你慢點喝~”
“這車上太熱了，一瓶水幾下就喝完了。”陳家誌遞回了搪瓷杯，又接過李秀幫他擦汗的毛巾，自己擦了起來。
“那我下次去給你買個超大號的水壺，上次我看到商店裡有賣。”
“大了不好看。”
“實用就行了唄。”
“好歹我也是個老板吧。”
“也是，老板得有派頭。”李秀想了想，說：“那我給你買兩個，再買個不鏽鋼的保溫杯，你出去和人談事的時候就帶這個，大號的就放車上。”
“可以。”陳家誌笑道：“你也有老板娘的氣質了，水杯一買都是兩個。”
“就你會說話。”李秀瞪了眼，卻忍不住笑了，“把毛巾給我，鍋裡給你留了汗，不是，留了飯，快去吃。”
陳家誌哈哈笑了兩聲，去了灶房，揭開鍋蓋。
鍋裡留了一份米飯，一份青綠的芥菜蛋湯，還有一份色澤紅亮的芋兒燒雞。
看著就很有食欲。
陳家誌把飯菜都端回了屋裡，吹著風扇，大口吃肉。
芋兒燒雞屬於川菜家常菜，配上廣東應季的檳榔芋，美味至極。
不一會兒，李秀洗完毛巾回來了，拿了蒲扇坐在一旁，閒聊著。
一聽說他早上見了農科院專家，以及農大校長的門生，神色異彩連連。
恨不得馬上就去給他買保溫杯，西裝，皮鞋和領帶。