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第25章 廚房日常
第二天,何雨柱來到魯菜廚房,這次孫大海沒有再讓他站在一旁看著。
在早會上。
“何雨柱你今天跟著石頭,其他人分工不變。”孫大海說道。
石頭,本名孫岩,石頭是他的小名,魯菜廚房,新來的打雜的,負責搬菜,洗菜。
“好的孫師傅。”何雨柱沒有拒絕,回道。
“好了,大家都散了,各忙各的。”孫大海說道。
大家散去,回到自己的崗位,開始忙碌。
“孫哥,我們乾什麼?”何雨柱問道。
孫岩雖然沒來多長時間,但何雨柱畢竟在人家的地盤,叫一聲哥不吃虧。
石頭知道何雨柱在川菜那邊已經可以出師了,也開始上灶炒菜,也沒有拿大。
“柱子哥,你彆叫我哥,叫我石頭就行。”石頭有點受寵若驚的說道。
“那行吧,石頭兄弟,我們乾什麼活?”何雨柱看石頭有點受到驚嚇,便改口叫石頭。
“我們先去後邊搬菜,然後摘菜,洗菜。”石頭聽到何雨柱改口,也鬆了一口氣。
何雨柱跟著石頭開始忙碌,一直到下班。
次日,廚房早會。
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“今天一切照舊。”孫大海說完,就讓大家都散了。
何雨柱也沒有說什麼,跟著石頭離開,去搬菜。
一連幾天,孫大海都沒有重新安排何雨柱的工作,似乎把何雨柱當成新來的學徒一樣使喚。
孫大海也在觀察何雨柱,想看看何雨柱能不能耐住性子,會不會不願乾這些雜活。畢竟何雨柱年齡小,天賦高,川菜手藝也不錯,有許多人吹捧。
何雨柱也沒有抱怨,每天跟著石頭,打雜。仿佛就是一個剛入行的學徒。但何雨柱再忙完了自己的工作,就散發出神識觀察切配的師傅,如何處理食材。畢竟 學習魯菜要有刀工、火候、勺功、吊高湯、芡口、調味等基本功。
這種情況持續了大半個月,何雨柱沒有找範大康抱怨孫大海,也沒有找孫大海抱怨,要求換工作。
孫大海對何雨柱這一段時間的表現非常滿意。
這天,魯菜廚房早會。
“王振峰從今天開始讓何雨柱跟著你,何雨柱你跟著打下手,認真學。其他人一切照舊。都散了吧。”孫大海說道。
眾人應聲散去,開始忙碌。
本來何雨柱還以為要跟著石頭乾幾個月才會給他調換工作。沒想到這麼快。
王振峰,負責切配。刀工精湛。
“峰哥,麻煩你多指點。”何雨柱對王振峰說道。
“好說。”王振峰說道。
雖然王振峰說好說,但對何雨柱比較冷淡,沒有跟何雨柱多說一句話,就自顧自的忙碌起來。
何雨柱見此,也沒有說什麼,畢竟自己沒有拜師,人能讓你看就不錯了,還能指望彆人手把手叫你不成?
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何雨柱隻好站到一邊,繼續放出神識,觀察王振峰什麼菜該怎麼切。
孫大海也注意到了這邊的情況,但沒有說什麼。畢竟較真起來何雨柱是來偷師的,下麵的徒子徒孫看他麵子沒趕他出去就不錯了。
就這樣,何雨柱一直被王振峰無視,既不讓何雨柱給他打下手,也不為難何雨柱。
何雨柱則每天都在觀察王振峰,晚上下班後就自己總結。
時間過得很快,範大康也知道何雨柱在魯菜廚房被無視的事。
“柱子,要不要我重新給你找個師傅拜師?”範大康問道。
“不用了師父,我這段時間雖然被無視了,但也有空仔細觀察王振峰如何處理食材,學了很多”何雨柱說道。
“真的不用?”師父範大康繼續追問道。
“真的不用,等我學不到東西了,自然會提出來的。”何雨柱回答道。
“既然你這麼說,師父就不插手了,等你覺得學的差不多了,就回來。”範大康說道。
“好的師父,等我學不到東西了,自然要回來跟著師父的。”何雨柱說道。
日子一天天的過,何雨柱還是跟在王振峰後麵,彆人都以為何雨柱在賭氣,但何雨柱每天放出神識,把魯菜的食材處理學的差不多了。
就這樣,不知不覺,來到了1953年2月份,春節臨近。
臘月二十九,豐澤園也要放假,這天欒經理給大家結算了工資,發放了過年福利。肉,麵粉等。就正式宣布放假。
何雨柱幫師父把東西都帶了回去,也接受了師父的一起過年的邀請。畢竟就倆兄妹一起過年太冷清。
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