比如第一道對應法餐裡的湯菜。
就是每人一小碗放了河蚌肉的“清湯茉莉”，再搭配兩個充當麵包用的鹹味兒海棠酥。
和法餐不同之處，在於這道中式清雞湯與中式麵點的美麗，純乎自然。
是既有花香又有花形，根本無需擺盤。
這麼一來，這道中菜西吃的湯菜，其精彩之處已經不僅是原本的味道了。
更在於色、香、味、形的主題呼應，與嗅覺、味覺、視覺與觸覺的立體享受。
那海棠酥的層層酥皮，就像花朵一樣綻放，粉紅色幾乎是少女心。
輕輕一碰，酥脆的糕點就會掉下來，讓人不忍心去吃。
而浸泡在清雞湯中的白色茉莉花，卻以純粹的湯色和誘人的清香彰顯生命力。
所以這頭一道菜一端上來，就引發了轟動。
要知道，慣常以為法餐為傲的法國人，思想意識裡隻有法餐才談得上精致。
而對中餐的印象，無非就是炒粉、炒麵、炒雜碎之列。
甚至頗多人來到共和國，最苦惱的事兒就是這裡難以買到真正優質的新鮮麵包，從形成了共和國麵點粗糲的成見。
打個比方，就如同當年京城變做北平，初到此地的魯迅因為京城商業大蕭條，而斷定北平沒有好茶食一樣。
偏偏驟然間，見識到了中餐裡精致高雅、生動有趣一麵。
那可想而知會產生多麼大的震驚啊！
必然刷新了固有認知，對中餐的觀感迅速提升。
尤其是喝湯的時候，許多人的眼睛瞬間就亮了。
寧衛民和張士慧很快就熟悉了。
男人就是這樣。
沒利益糾葛的情況下，一顆煙，一杯茶，一起食堂吃頓飯，就能聊成談得來朋友。
當然，兩人也確實算投緣。
不但都比較能聊，愛開玩笑，甚至連個人情況也相差不多，
首先倆人年齡相仿，寧衛民比張士慧就小一歲
另外一點就是，這小子戀愛談得比較早。
充分利用的近水樓台先得月的優勢，把人生後半段兒的陪跑員給確定了。
以這年頭的保守風氣和普世道德觀而論。
隻要雙方父母不反對，他跟那個夜班勾上的叫劉煒敬的姑娘，差不多已經能看成一家人了。
總之，寧衛民算是碰上了比較合拍的搭檔。
這夜班兒上的尤其舒服，沒有什麼是難以勝任的。
甚至在張士慧提議下，倆人還合計好了輪值分工的法子。
一人一天坐前台值班，另一個打地鋪踏實歇著。
這樣一來，越發互惠互利了，夜班兒的舒適度直接實現了翻倍。
那不用說，從這樣的工作狀態中，寧衛民充分體會到了用鐵飯碗盛大鍋飯的美妙滋味。
他此時作為趕上福利年代尾巴的一員，根本無須向一切具有難度、危險、沉重的工作挑戰，就能愉快的捧起飯碗有滋有味的吃飯。
儘管明知這樣的好日子不可持續。
但對於必須得等待時機，根本無法大展拳腳的過渡階段來說，這種舒適和安逸卻是相當不錯的。
假如再對比一下他前世貼小廣告被罵的日子，擺小攤兒被罰的生活，甚至為了躲債不惜跳樓而逃的經曆。
那更是一地獄，一個天堂。
為此他情不自禁心生無限感慨與唏噓。
幸福的生活從哪裡來，要靠公家來創造。
真是沒想到，自己竟然也有掉進福窩兒裡的一天。
…………
一個人的商業天賦也許真是與生俱來的。
因為假如否認這一點，你就沒法解釋。
前世的寧衛民，是怎麼從一個欠他錢的同行那贖不起的“當票”上。
看到了可以低價購買這樣當票，代贖抵押物的商機。
然後借此打開一片天地，赤手空拳掙出千萬財產的。
你同樣也沒辦法理解，今生的寧衛民，困守在夜班的崗位上，在這小小的方寸之間。
又是怎麼從一張破報紙上受到了啟發，琢磨出來那麼高明的掙錢法子的。
這件事說起來挺絕，有點柳暗花明又一村的意思。
起初，寧衛民上夜班，感到混吃等死的確舒服，他相當滿意和知足。
可當日子真是這麼一天天下去，時間長了，他卻又變得有點不踏實了。
畢竟他不是這個年代土生土長的人，清楚的知道未來社會是什麼樣子。
這就注定他不可能長期像身邊這些同事們，安心沉浸在安全假象中，以為生活永遠是這麼甜。
然後坐等引以為傲的一切，被曆史變革的車輪碾為齏粉。
尤其他還是一個理想與墮落並存，想在未來頂個文化名人、收藏大家的名聲，過一把驕奢淫逸首富癮的人。
當他發現各處郵局裡的猴票越來越少，書畫店裡的近代名家書畫價格開始走高。
他就更有點擔心，自己能夠獲取這些便宜籌碼的良機，將會很快失去，再也不複存在了。
可他又能做什麼呢？
光有貪念沒用，如果沒有錢，也沒處來錢。
除了看著乾著急，他什麼也做不了，除非改變這一切。
寧衛民首先清楚，自己手裡剩下的九百來塊是絕對不能動的。
那是趟鬼市的學費，必須專款專用。
他要敢再花了，康術德絕對跟他翻臉。
以後再想求老爺子教他東西，門兒也沒有了。
要不……索性去求老爺子幫忙再弄件值錢的玩意賣了？
寧衛民認為這恐怕更屬奢望。
還是一樣的道理。
老爺子已經對他買畫、囤郵票的不滿臨近極限了。
這賭約的事兒，現在就成天掛嘴上說呢。
他要敢提這茬，弄不好事兒辦不成，非得把自己這位師父變成《大話西遊裡》的唐僧不可。
這就叫自尋死路啊。
他可不想受悟空的罪。
那要不把自己手裡的倆葫蘆瓶賣了？
經過反複考慮，寧衛民倒是終於痛下決心，打算割愛了。
可結果怎麼著，我本有心向明月，奈何明月照溝渠。
當他小心翼翼抱著倆瓶子給送到了韻古齋去。
就因為麵相太顯年輕，好嘛，被徹底輕視了。
他就連人家經理都沒見著。
一個說話極不客氣的禿頂業務員攔了他。
居然想用二百五十塊錢就把他寶貝給騙走。
這主兒可真夠二百五的！
他要能乾才怪了呢。
根本不用想，自然怎麼抱來的怎麼抱回去。
所以想要再湊點資金，趁著東西還算便宜，儘量為以後多攢點廉價籌碼。
還真不是那麼容易的，一時有點抓瞎。
原本寧衛民是想改天再換個地兒碰碰運氣的，看看能不能碰上識貨的主兒。
然而就在這個時候，他上夜班無意間看到了一張報紙，導致他的思維是瞬間爆炸，生出了一個天馬行空的主意。
那是一張什麼報紙呢？
不是本地報紙，應該是一個外地旅客帶來的異地報紙。
而且還不是什麼正經的大報，而是當地的一份《農業科技報》。
根本不知道是被誰給拿到前台來的。
看破爛程度，也不知被多少人翻閱過了。
上麵撒了不受茶漬，還粘了瓜子皮，日期也是一禮拜前的了。
但就是這樣的一份小報兒，原本隻是為了消遣隨筆翻翻的寧衛民，一下受到了觸動，感受到了金錢的召喚。
他看到的是什麼呢？
那是整整半個版麵的致富信息廣告。
要知道，在改革開放的政策下，我國的社會、經濟、文化等領域都在悄然發生著變化。
特彆隨著廣大農村實行家庭聯產責任製，市場逐步開放，各地經濟率先開始出現複蘇和繁榮。
與此同時，社會供求關係，卻顯露了結構性的不平衡。
一方麵是計劃經濟體製下的商品短缺，另一方麵又是廣大人民群眾的社會需求。
在這樣的情況下，生產加工出來的商品，都能很快銷光賣光，因為市場的缺口太大了。
那既然加工出商品就能致富。
那麼那些出現在媒體上的種養知識，加工技術，銷售渠道的推介，連同生產設備轉讓出售等等的廣告，就被稱為“致富信息”。
從上世紀七十年底末起，伴隨著我國大型官辦媒體上廣告的出現，各類致富信息也開始陸續刊登在不是那麼主流的報紙刊物上。
這類廣告開始是零零散散，斷斷續續，到後來就變得琳琅滿目。
要知道，一直過窮日子的國人，哪一個不想脫貧致富，翻身發財啊？
而這些致富信息背後，是農民的商品經濟意識率先被喚醒。
由此才會導致全社會的物質財富創造能力的持續挖掘和釋放。
像寧衛民手裡的這張報紙，三線城市的小報一張，針對的就是農民群體，內容極為豐富。
什麼農機廠出售農機具的，什麼電機廠出售電機的。
還有小五金廠、磨坊和油坊設備轉讓的廣告。
甚至還有製作洗衣粉設備，和釀酒設備的。
而徹底吸引住寧衛民的，是一則出售有關鵪鶉的養殖技術廣告。
刊登這則廣告的明顯不是單位，而是個人。
因為地址就是一個普通居民的居住地，聯係人也隻有名字沒有任何職務頭銜。
廣告寫明，隻要報上按地址寄去五元錢。
他就會回寄給一份印有全部技術和具體操作方法的小冊子。
常言道，一葉知秋啊。
僅從這則郵購廣告的尺寸足足抵得上其他的“豆腐塊”三倍大小。
寧衛民很容易就能做出一個判斷。
這位率先意識到知識可以轉化為金錢的先行者不但聰明，而且應當是掙著錢了。
否則以當時人們普遍魄力不高的情況來看。
沒有人會在不明結果的情況下，在看著像是白白扔錢的事兒上，投入這麼大成本的。
這也就意味著單純出售技術知識的這條路不但走得通，而且利潤不小。
那麼他隨即就想到了自己身上。
我是不是也能效仿這樣的辦法，賣點什麼呢？
就比如……
怎麼孵化神仙魚的技術？
作家的話