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而且廖建國直接給吧台放了一箱,說是以後方便了就過來喝酒,能夠存酒的都是經常下館子喝酒的人,一定要注意認真接待,對這個強子大概給武娜娜說過。
試吃頭一天強子安排了三桌,房羅川因事不能來的話就剩了兩桌。
此時‘驪山晚照’包間裡已經開始起菜,劉曼進進出出的好幾趟了,強子在廚房看著上了五六道菜,覺得沒什麼問題就進了一樓的‘驪山晚照’包間。
“廖叔,幾位大叔大哥,覺得怎麼樣,咱這菜品?”
進門強子看了一眼正在喝酒的廖國強問道。
“嗯……很不錯,菜味道很正,跟隴海飯莊(西京有名的飯店)的有的一比!”
“不錯不錯,我覺得西京飯莊也就這水平,這廚子哪裡挖來的?”
這些人雖然在村裡做事,但是也是吃遍西京城的老饕,對於誰家的飯菜什麼水平還有點見地的。
“那就好,咱們是自己人,可不興敷衍那一套,好就是好,不好就是不好,可彆糊弄你侄子和兄弟啊!”
強子誠懇的請教,這玩意不是熟人根本不會給你提什麼中肯的意見,要麼把你扁的一文不值,要麼給你吹到天上去,任何人永遠不要低估那些表麵對你和善的人,因為你不知道他背地裡對你抱有多大的惡念。
“哪裡哪裡,強子啊,聽叔給你說,在座的都是自己人,絕對不會做那些爛好人的,有一說一有二說二,你找的這個廚子絕對沒的說,對得起你出的一千兩百塊工錢。”
舒小軍的工資強子告訴過廖國強,據他所說,當時西京最高檔的酒店也不過一千兩百塊工錢,他出的這個工錢絕對是不低。
“那就好,我之前說好的走個通關,由廖叔開始,咱們叔侄走一個。”
強子說著,端起劉曼給自己斟滿的酒,一仰脖子一兩的酒杯就被全部倒進嘴裡。
“哈哈哈……你們覺得強子能喝幾個這樣的酒?”
廖國強隻乾了半杯,他可沒有強子的酒量,差不多七八兩就頂到頭了,喝下半杯以後笑嗬嗬的開起了玩笑。
“這家夥彆看年齡小,酒量可一點兒也不小,上次在村委會,我可是親眼看他喝下了一整瓶綠脖子西鳳。”
跟他一起喝過酒的文書笑道。
一圈過去之後,劉曼手裡的酒瓶子已經見底,強子放下杯子說道“諸位大叔大哥們,今天不敢多喝,樓上還有其他人需要我露個臉,怎麼著也得陪一下不是,你們儘興,需要什麼讓告訴劉曼就行了。”
劉曼是廖國強村裡的女孩,他們也都認識,這也是廖建國讓強子請個村裡女孩的目的之一。
“去吧,現在的你可不比以前了,以前那就是小攤子,不用考慮人際關係,現在家大了方方麵麵都得考慮到,需要什麼我們自己會要,你彆管了!”
廖國強揮手讓強子自己去忙。
樓上包間還是同樣的流程,先是請教了菜品的味道,然後輪番敬酒,一圈下去,又是一瓶酒下肚,此刻的強子已經有些頭暈眼花之感。
“強子過來!”
就在他搖晃著下樓走到廚房門口的時候,武娜娜在吧台衝他招手。
“你要死啊你,哪能這麼喝酒,一圈走個形式就行了,現在的你可不比以前了,現在這麼大一攤子事指著你運轉呢!”
武娜娜給他遞上一瓶冰峰汽水,心疼的數落著他,因為強子的喝法劉曼已經跟老板娘說了。
“嘿嘿嘿……我沒事,今天來的都是重要客人,對咱們有知遇之恩,決不能怠慢了,以後我注意點,不再這麼喝了!”
強子紅著眼睛說道。
“老板,接待散客嗎?”
倆人在吧台前正說話,大門被人推開,四五個西裝革履的人擠在門口問道。
武娜娜看了一眼強子“咱接嗎?”
“接……怎麼不接,來的都是客,怎麼能把人往外攆,張敏,去跟舒師傅說一下,有一桌散客來了!”
此刻兩桌預訂的已經上完菜了,閒著也是閒著,能接待散客自然沒有往外攆人的道理。
張敏去後廚說了一聲,然後就帶著客人準備去‘灞柳風雪’包間。
“老板,你們這裡沒有散座嗎?”
一個中年人問道。
“不好意思這位大哥,我們這還真沒有散座,您要是覺得壓抑或者不方便的話,這裡也可以坐的。”
武娜娜給客人介紹道,同時指了指員工吃飯的圓桌。
“倒是個談事情的好地方,包間就包間吧,正好我們談點事情。”
另一個年輕人用公文包揮了揮,示意幾個人直接進了包間,張敏趕緊在前邊帶路,將客人帶進包間裡。
最後這幾個散客點了七八個菜,兩瓶劍南春酒,一共花了兩百多塊錢,算是知味閣的第一單生意,武娜娜直接給打了五折,收了半價,把幾個人高興的一塌糊塗,因為兩瓶劍南春就值這個價,等物菜品都是白送的了。
武娜娜看人很準,一眼就看出這些人是附近商場裡做生意的,那個年輕人揮包的時候,包上有一行小字…東郊xx廠xxx,說明年輕人就是附近大廠裡的,這樣的人白吃了一頓飯,自然還會再來的,為了以後的長期生意,所以這一筆單免得值。
跟著這幾個人後邊還進來了五六波人,因為門口的花籃太顯眼了,不用說都是新店開業,附近排的上號的飯店餐館就那麼多,現在有新的飯店開業,就近做生意當然會光顧一下了,因為大多數新店開業都會有許多優惠活動,有便宜不占王八蛋嗎。
大概兩三點的時候,特邀試吃的兩桌人陸續離開,廖建國、廖國強等人是讚不絕口,都說這知味閣要火了。
送走這些人後,強子被武娜娜推著上了樓,強迫他去躺一會,兩瓶白酒下肚,這家夥也有點暈的乎了。
直到晚上八點多的時候,強子才從床上爬起來,腦袋還是有些暈,但是已經不影響行動了。
來到樓下的時候,發現舒小軍和徒弟服務員正在吃飯,看到他下樓,劉曼起身拉開椅子。
“老板醒了,快坐下吃飯,老板娘去送客人了。”
強子納悶“送客人,送什麼客人?”
“不知道,說是您以前一起練攤的幾個朋友。”
“那個強子,我給你燒個煎蛋湯吧,聽說你喝了兩瓶酒?”
舒小軍問道。
強子坐下來說道“不用了,娜娜吃了沒?”
“也沒有,她說要等你醒來再吃。”
於洋回答。
沒一會功夫,武娜娜從門外回來了,看到強子已經下來了,走過來站在他背後,用手捏著他的頭頂。
“頭暈嗎?”
“還行吧,你趕緊坐下吃飯吧!”
“哼……以後日子還長著呢,你這麼個喝法遲早把自己搭進去,人在年輕時候欠下身體的債,一定會將來某個時刻兌現的,彆把身體不當回事。”
“遵命,強子知錯了!”
強子從頭頂拿下武娜娜的手,搞怪的語氣讓幾個人都笑了。
舒小軍笑著打趣“你們兩口子夠了啊,我們都是掛家寡人的,你們這麼膩歪好意思嗎?”
“嗬嗬,慢慢你就習慣了,要不把嫂子也接過來,在這隨便做點啥也行。”
“我跟你們不同,家裡還有三個孩子需要人照顧,兩個老人還有我弟沒交代(沒成家立業)呢,幫不上什麼忙,所以就隻能這樣兩地分居了,這是沒辦法的事情,想要給家人舒適的生活,男人就必須付出些什麼,比如說家的溫馨…”
“也是,誰都不容易,人人都有難唱的曲,你看我們倆這麼親親我我,心裡的無奈又有誰知道,為了她我都被老爸老媽趕出來了…”
幾個人心裡明鏡似的,強子和武娜娜的年齡明顯就不般配。
“是因為你們的年齡差距嗎?”
劉曼問道。
“倒不是因為這個,好了不說我們了,今天覺得怎麼樣?”
“很好啊,今天連預備的兩桌一共九桌,來的也比較鬆散,所以不是很忙,對了,你們買菜怎麼安排的,咱們的菜量估計不會小?”
舒小軍突然問道。
“當然是我買了,以前我就是食堂的采購,買了好幾年菜了,菜市場、炭市街都熟悉的很!”
武娜娜渾不在意的說道。
舒小軍挑了挑眉毛“假如你不怕累的話,自然沒什麼問題,你恐怕還不知道吧,飯店買菜都是四五點就要去的,我們雖然用量不是太大,卻很繁雜,涉及麵廣,小零碎又多,很費時間的,有些東西可以提前備點,有些東西卻需要每天現買。
咱們現在還沒有步入正軌,要是一天翻幾次台的話,恐怕晚上算賬都要不短的時間,日怕長算,你的身體會吃不消的。”
飯店買菜,武娜娜有些太想當然了,這玩意不比大鍋飯,翻來覆去就那麼幾樣菜品,調料也相對簡單。飯店卻不同,光是調料、大料、香料怕是要幾十上百種,真正的品類繁多,菜品上百種,對應的材料也在近百種,絕非一般的大鍋灶用料可比。
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